Diese Pflanzenstoffe können das Altern verlangsamen und die Immunität verbessern, wie Untersuchungen zeigen

Obst und Gemüse, die reich an pflanzlichen Polyphenolen sind, können laut einer kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichten Rezension die Langlebigkeit unterstützenNährstoffe.

Pflanzliche Polyphenole haben Anti-Aging-Eigenschaften, die die Alterung des Gehirns verlangsamen, die Immunfunktion verbessern und vor altersbedingten Krankheiten schützen können.

„Wenn wir sagen, dass Polyphenole ‚Anti-Aging-Eigenschaften‘ haben, bedeutet das, dass diese in pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorkommenden Verbindungen dazu beitragen können, die mit dem Altern verbundenen Prozesse auf zellulärer und molekularer Ebene zu verlangsamen oder abzumildern“, sagte Amy Kimberlain, RDN, CDCES, eine in Miami ansässige registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, in einer E-Mail an Swip Health.

Zusätzlich zur Verlangsamung der Zellalterung kann der Verzehr von mehr polyphenolreichen Lebensmitteln auch dazu beitragen, Ihre „Gesundheitsspanne“ oder die Anzahl der gesunden Jahre in Ihrem Leben zu verlängern, indem Blutdruck, Cholesterin und Entzündungen gesenkt werden.

„Polyphenole üben verschiedene schützende und verjüngende Wirkungen aus, die zu einem gesünderen Altern und einer längeren Lebenserwartung beitragen“, sagte Kimberlain.

Was sind pflanzliche Polyphenole?

Pflanzliche Polyphenole sind natürliche Verbindungen in Obst und Gemüse mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Einige Polyphenole tragen zur Farbe und zum Aroma dieser Lebensmittel bei.Es gibt über 8.000 Arten von Polyphenolen, die oft als Flavonoide oder Nicht-Flavonoide klassifiziert werden.

Zu den Flavonoiden gehören Anthocyane – ein roter Farbstoff, der in Wein, schwarzen Johannisbeeren und roten Zwiebeln vorkommt – sowie Flavonole, eine Verbindung in dunkler Schokolade, Blaubeeren und grünem Tee. Nichtflavonoide wie Phenolsäuren sind in Lebensmitteln wie wilden Blaubeeren, Kaffee und Karotten enthalten.

Die Polyphenole in Rotwein und dunkler Schokolade sind der Grund, warum manche argumentieren, dass der Genuss dieser Leckereien in Maßen die Gesundheit fördern kann.

Ernährungsexperten sagen, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse der beste Weg ist, Polyphenole zu sich zu nehmen. Obwohl Polyphenolpräparate erhältlich sind, können sie mit bestimmten Medikamenten interagieren. Versuchen Sie zunächst, mehr Vollwertkost zu sich zu nehmen, und sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie mit der Einnahme neuer Nahrungsergänzungsmittel beginnen, sagte Kimberlain.

Können Polyphenole Ihnen helfen, länger und gesünder zu leben?

Mehrere Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Polyphenole ein längeres und gesünderes Leben unterstützen. Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2023BMC-MedizinEssgewohnheiten, die reich an Polyphenolen sind, gehen mit einer langsameren biologischen Alterung einher.

„Unsere Forschung zeigte, dass eine erhöhte Polyphenolaufnahme durch die Green-MED-Diät nicht nur die biologische Alterung verlangsamte, sondern auch das viszerale und intrahepatische Fett reduzierte, die Insulinsensitivität verbesserte und positive Auswirkungen auf die Gehirnfunktion hatte“, sagte Iris Shai, RD, PhD, Professorin für Ernährung und Epidemiologie an der BGU, Israel, außerordentliche Professorin an der Harvard University und leitende Autorin der Studie von 2023.

Green-MED ist eine kalorienarme Diät, die Lebensmittel wie Walnüsse, grünen Tee und Mankai, eine polyphenolreiche Wasserpflanze, umfasst. Der Schwerpunkt der Ernährung lag auf pflanzlichen Lebensmitteln und begrenztem verarbeitetem und rotem Fleisch.

„Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung von Polyphenolen sowohl für den Stoffwechsel als auch für die Gehirngesundheit im Alter“, fügte Shai hinzu.

Untersuchungen zeigen, dass Polyphenole zum Schutz vor oxidativem Stress beitragen und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson, Herzerkrankungen und Krebs senken.

„Oxidativer Stress trägt maßgeblich zum Altern und altersbedingten Krankheiten bei. Indem sie die Zellen vor oxidativen Schäden schützen, können Polyphenole dazu beitragen, die Zellalterung zu verzögern, Falten zu reduzieren und das Gewebe vor dem Abbau zu schützen“, sagte Kimberlain.

Wie können Sie Ihrer Ernährung mehr Polyphenole hinzufügen?

Aktuelle Ernährungsrichtlinien legen nicht fest, wie viele Polyphenole täglich aus gesundheitlichen Gründen zu sich genommen werden sollten. Anstatt sich auf genaue Mengen zu konzentrieren, versuchen Sie, mehr Obst, Gemüse, Samen und Nüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Polyphenolreiche Lebensmittel sind typischerweise reich an Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen und Darmkrebs zu senken. Allerdings kann die Zugabe von zu vielen Ballaststoffen auf einmal zu Blähungen, Blähungen oder Magenkrämpfen führen. Führen Sie diese ballaststoffreichen, polyphenolreichen Lebensmittel langsam in Ihre Ernährung ein.

Kimberlain sagte, eine gute Faustregel sei, „den Regenbogen zu essen“ und auf buntes Obst und Gemüse zu achten. Für eine Vielzahl an Polyphenolen füllen Sie Ihren Teller mit pflanzlichen Lebensmitteln in verschiedenen Farben, wie Erdbeeren, grünem Tee, Granatäpfeln, Kakao, Brokkoli, Walnüssen, Äpfeln und Zwiebeln.

Was das für Sie bedeutet
Das Hinzufügen von mehr polyphenolreichem Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung kann die allgemeine Gesundheit unterstützen und die biologische Alterung verlangsamen. Die meisten Ernährungsexperten empfehlen, statt Nahrungsergänzungsmitteln mehr Vollwertkost mit pflanzlichen Polyphenolen zu sich zu nehmen.