Die 13 häufigsten Anzeichen einer Glutenallergie

ByDr. J. K. Hartmann

Eine Glutenallergie tritt auf, wenn das Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert, ein Protein, das in den Körnern Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die eine schwere Immunreaktion auf Gluten verursacht.Eine Glutenallergie unterscheidet sich von einer Glutensensitivität oder -unverträglichkeit. 

Eine Glutenallergie entsteht, wenn das Immunsystem Gluten ausgesetzt ist und darauf überreagiert. Wie Heuschnupfen und Umweltallergien kann eine Glutenallergie eine laufende Nase und eine verstopfte Nase verursachen. Weitere mögliche Symptome sind Bauchbeschwerden und Hautausschläge, in extremen Fällen sogar lebensbedrohlichAnaphylaxie. 

Wenn ein Familienmitglied an einer Glutenallergie leidet, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko, eine Glutenallergie zu entwickeln. Menschen mit einer familiären Vorgeschichte von Allergien, Asthma oder Ekzemen haben ein höheres Risiko, Allergien zu entwickeln.

1. Darmprobleme

Menschen, die gegen Weizen oder Gluten allergisch sind, leiden häufig unter Magen-Darm-Beschwerden, wenn sie diese Lebensmittel verzehren. Mögliche Darmprobleme sind:

  • Bauchschmerzen
  • Blähungen
  • Krämpfe
  • Durchfall
  • Verdauungsstörungen
  • Brechreiz
  • Erbrechen

2. Hautausschlag oder Nesselsucht

Wie die meisten anderen Arten von Allergien kann eine Glutenallergie Hautveränderungen verursachen. Bei Kontakt mit Gluten kann es bei Menschen mit einer Glutenallergie zu juckendem Ausschlag oder Nesselsucht kommen, die häufig rot (je nach Hautton etwas dunkler oder heller) und entzündet sind. 

Dermatitis herpetiformis (DH) ist eine chronische Hauterkrankung, die durch Zöliakie verursacht wird. Es verursacht einen stark juckenden Ausschlag mit Blasenbildung. Etwa 10 % der Menschen mit Zöliakie leiden an DH. 

3. Kopfschmerzen oder Migräne

Menschen, die Gluten nicht vertragen, haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Kopfschmerzen und Migräne.Migräne kann eher ein Zeichen einer Glutenunverträglichkeit als einer Glutenallergie sein.Sprechen Sie mit einem Arzt, um festzustellen, ob Ihre Migräne möglicherweise mit Gluten zusammenhängt. 

4. Blasser Stuhl

Menschen mit Zöliakie leiden unter einer Darmentzündung. Wenn der Dünndarm entzündet ist, wird die Schleimhaut geschädigt. Die geschädigte Schleimhaut kann Nährstoffe nicht effektiv aufnehmen, was zu verschiedenen Symptomen führen kann, darunter Verstopfung, Durchfall und blasser Stuhl (Kot). Der blasse Stuhl kann einen sehr üblen Geruch haben. 

5. Gelenkschmerzen

Menschen mit Zöliakie haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Muskel- und Gelenkschmerzen.Die Autoimmunreaktion, die den Dünndarm schädigt, kann auch die Schmerzmeldungen an das Gehirn beeinflussen. Dies kann dazu führen, dass Menschen mit Zöliakie mehr Schmerzen haben als Menschen ohne Zöliakie. 

6. Gehirnnebel

Unter Brain Fog versteht man die Unfähigkeit, sich zu konzentrieren und klar zu denken. Menschen, die unter Brain Fog leiden, fühlen sich möglicherweise vergesslich oder zu müde, um nachzudenken.Gehirnnebel kann ein Zeichen einer Glutenunverträglichkeit sein. 

7. Müdigkeit

Zöliakie kann aus mehreren Gründen zu Müdigkeit führen. Dieser Zustand kann zu Schlafstörungen führen, die die Müdigkeit verschlimmern können. Zöliakie verursacht auch chronische Schmerzen und Entzündungen, die zu einem niedrigen Energieniveau beitragen. 

Menschen mit Zöliakie haben ein erhöhtes Risiko für eine Eisenmangelanämie. Anämie (ein Mangel an gesunden roten Blutkörperchen) führt häufig zu niedrigem Energieniveau und Müdigkeit. 

8. Schwindel

Bei Menschen mit Zöliakie kann es zeitweise zu Schwindelgefühlen kommen. Neben Schwindel verursacht die Zöliakie-assoziierte Eisenmangelanämie mehrere Symptome, darunter:

  • Ermüdung
  • Blasse Haut
  • Kurzatmigkeit 
  • Schwäche

9. Gewichtsverlust

Unerklärlicher Gewichtsverlust kann ein Zeichen für Zöliakie sein. Menschen mit Zöliakie sind nicht in der Lage, Nährstoffe aus der Nahrung, die sie zu sich nehmen, aufzunehmen. In diesem Fall kann es zu Durchfall und Appetitlosigkeit kommen. Diese Symptome führen häufig zu Gewichtsverlust.Sprechen Sie mit einem Arzt, wenn Sie unbewusst abgenommen haben. 

10. Angst und Depression

Menschen mit Verdauungsstörungen wie Glutenallergie und Zöliakie haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für psychische Erkrankungen wie Angstzustände und Depressionen.Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, warum Zöliakie das Risiko für Angstzustände und Depressionen erhöht.

11. Verstopfte Nase oder Niesen

Menschen mit einer Glutenallergie können nach dem Verzehr von Weizenprodukten eine laufende Nase oder eine verstopfte Nase bemerken.Es kann auch zu Niesen kommen. Menschen, die regelmäßig Mehl einatmen, können unter dem sogenannten „Bäckerasthma“ leiden. 

12. Asthma

Asthma ist eine chronische Atemwegserkrankung, die die Atemwege in der Lunge beeinträchtigt. Entzündete Atemwege können das Atmen erschweren.Menschen mit einer Glutenallergie haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko, an Asthma zu erkranken.Wenn Sie jemals Schwierigkeiten beim Atmen haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf oder suchen Sie bei Bedarf eine Notfallbehandlung auf. 

13. Anaphylaxie

Anaphylaxie ist eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion. Es verursacht schwerwiegende Symptome, die plötzlich auftreten können. Anzeichen einer Anaphylaxie sind Nesselsucht, Schwellung, Erbrechen und Atembeschwerden. Eine Anaphylaxie kann direkt nach dem Verzehr von Gluten oder bis zu einer Stunde später auftreten. 

Was ist der Unterschied zwischen Autoimmunität und Allergie?
Eine Allergie entsteht, wenn der Körper sichere Substanzen als gefährlich erkennt und eine überempfindliche Immunreaktion auslöst. Eine Autoimmunität entsteht, wenn das körpereigene Immunsystem seine eigenen Zellen angreift.

Woher wissen Sie, ob Sie eine Gluten- oder Weizenallergie haben?

Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie an einer Glutenallergie leiden. Ihr Arzt wird Sie wahrscheinlich zur Beurteilung an einen Allergologen (einen auf die Diagnose und Behandlung von Allergien spezialisierten Arzt) überweisen. 

Wenn Sie sich mit einem Allergologen treffen, werden Sie einer körperlichen Untersuchung unterzogen und ihm werden mehrere Fragen zu Ihren Symptomen, Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand und Ihrer Familienanamnese gestellt. 

Um festzustellen, ob Sie an einer Glutenallergie leiden, führt Ihr Allergologe einen Bluttest, einen Pricktest oder beides durch. Bei einem Pricktest wird mit einer kleinen Nadel in einen Hautbereich, beispielsweise Ihren Unterarm, gestochen und eine kleine Menge flüssiges Gluten auf den Bereich aufgetragen. Sie haben wahrscheinlich eine Allergie, wenn die Haut reagiert und rot und entzündet wird. Bei einem Allergie-Bluttest wird eine Blutprobe auf Immunglobulin E (IgE)-Antikörper entnommen. Diese Antikörper können vorhanden sein, wenn das Blut Gluten ausgesetzt ist. 

Zöliakie wird durch einen Bluttest oder eine Dünndarmbiopsie diagnostiziert, während eine Glutenallergie durch einen Hauttest oder einen Serum-IgE-Test diagnostiziert wird.

Eine seltene Form der Glutenallergie: Glutenataxie

Glutenataxie ist eine seltene, schwere neurologische Erkrankung, die durch eine Autoimmunreaktion auf Gluten verursacht wird. Bei Menschen mit Glutenataxie schädigt das Immunsystem das Kleinhirn, den Teil des Gehirns, der für die Muskelkoordination und das Gleichgewicht verantwortlich ist. Dies führt zu schweren Problemen beim Gehen und der Muskelkontrolle.

Allergie vs. Glutenunverträglichkeit vs. Zöliakie

Es gibt mehrere chronische Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Gluten. Obwohl sie ähnliche Symptome verursachen können, gibt es wesentliche Unterschiede. Es ist wichtig, festzustellen, an welcher Glutenerkrankung Sie leiden, damit Sie die richtige Behandlung erhalten können. 

Chronische Gesundheitszustände im Zusammenhang mit Gluten werden definiert als:

  • Glutenallergie: Eine allergische Reaktion auf Gluten
  • Zöliakie: Eine Autoimmunerkrankung, die Entzündungen, Hautprobleme und Stimmungsschwankungen verursacht, wenn eine Person Gluten ausgesetzt ist
  • Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit: Ein medizinischer Begriff zur Beschreibung von Symptomen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Gluten

Zusammenfassung 

Eine Glutenallergie ist ein chronischer Gesundheitszustand, der auftritt, wenn das körpereigene Immunsystem eine abnormale Reaktion auf Gluten zeigt, ein Protein, das in Weizen vorkommt. Ein Allergologe kann eine Glutenallergie durch eine körperliche Untersuchung, eine Anamnese, einen Pricktest und einen Bluttest diagnostizieren. Eine Glutenallergie unterscheidet sich von einer Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit. 

Mögliche Symptome einer Glutenallergie sind Verdauungsprobleme, verstopfte Nase, Hautveränderungen und Anaphylaxie. Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die auftritt, wenn das Immunsystem Gluten ausgesetzt ist und Entzündungen und andere schwerwiegende Symptome im Körper verursacht.