Viele auf dem Markt erhältliche Proteinpulver können gefährliche Mengen an Schwermetallen wie Blei und Cadmium enthalten.
Das Clean Label Project, eine gemeinnützige Organisation für Verbraucherproduktsicherheit, hat 160 Produkte von 70 meistverkauften Nahrungsergänzungsmittelmarken getestet. Fast die Hälfte der getesteten Proteinpulver wies bedenkliche Mengen an Schwermetallen auf. Der Bericht ergab außerdem, dass pflanzliche Proteinpulver dreimal so viel Blei enthielten wie Produkte auf Molkebasis und Pulver mit Schokoladengeschmack viermal mehr Blei enthielten als Vanilleversionen.
Dies ist nicht das erste Mal, dass festgestellt wurde, dass Proteinpulver Schwermetalle enthalten. Ein Bericht des Clean Label Project aus dem Jahr 2018 ergab messbare Bleiwerte in 75 % der getesteten Proteinpulver.
Experten sagen jedoch, dass Sie Ihr Proteinpulver noch nicht wegwerfen müssen.
„Obwohl es ratsam ist, aufmerksam zu sein, ist die gute Nachricht, dass kleine, schrittweise Änderungen – wie die Auswahl von Marken, die strengen Tests auf Schwermetalle Priorität einräumen – einen großen Unterschied machen können. Bewusstsein bedeutet nicht, bestimmte Lebensmittel ganz zu meiden; es bedeutet, dass man sich bewusst für die Lebensmittel entscheidet“, sagte Jaclyn Bowen, MPH, MS, Geschäftsführerin des Clean Label Project, in einer E-Mail an Swip Health.
Wie gelangen Schwermetalle in Proteinpulver?
Schwermetalle wie Blei, Cadmium und Arsen kommen natürlicherweise in der Erdkruste vor und können durch Vulkanausbrüche und Erosion in den Boden gelangen.Pflanzen nehmen Schwermetalle aus dem Boden auf und Menschen und Tiere können ihnen durch den Verzehr dieser Pflanzen ausgesetzt werden.
Dies könnte erklären, warum in dem Bericht festgestellt wurde, dass Proteinpulver mit Schokoladengeschmack viermal mehr Blei enthalten als Pulver mit Vanillegeschmack.„Da Schokolade aus einer Pflanze stammt und Vanille synthetisch sein kann, ist es sinnvoller, dass die Schokoladenprodukte mehr Schwermetalle enthalten als die Vanilleprodukte“, sagte Dr. Kelly Krisna Johnson-Arbor, medizinische Toxikologin am MedStar Georgetown University Hospital, gegenüber Swip Health.
Giftige Schwermetalle wurden in anderen Lebensmitteln und Verbraucherprodukten wie Babynahrung, in Florida angebautem Salat und Wein nachgewiesen.Letztes Jahr wurden Blei und Arsen in Tampons gefunden, was möglicherweise darauf zurückzuführen ist, dass Baumwolle während des Wachstumsprozesses Metalle aufnimmt.
Allerdings ist der Wachstumszustand nicht die einzige Quelle für Schwermetalle in diesen Artikeln. Auch Herstellungsprozesse können – ob absichtlich oder unabsichtlich – Schwermetalle in bestimmte Produkte einbringen, fügte Johnson-Arbor hinzu.
Sollten Sie auf die Verwendung von Proteinpulvern verzichten?
Es ist besorgniserregend zu hören, dass beliebte Proteinpulver Schwermetalle enthalten, aber Sie müssen nicht unbedingt auf die Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass die Schwermetallbelastung durch Proteinpulver das Risiko negativer gesundheitlicher Folgen nicht erhöht.
„Für die meisten Erwachsenen resultieren die negativen Auswirkungen der Exposition gegenüber Cadmium und Blei aus wiederholten, langfristigen Expositionen“, sagt Tunde Akinleye, analytischer Chemiker und Testprogrammleiter für Lebensmittelsicherheit und Ernährungstests beiVerbraucherberichte, teilte Swip Health in einer E-Mail mit.
Allerdings wären die in der Studie festgestellten hohen Bleiwerte „ein guter Grund, die Häufigkeit des Konsums von Proteinpräparaten zu reduzieren oder nach anderen, sichereren Proteinquellen zu suchen“, fügte Akinleye hinzu.
Insbesondere Schwangere und Kinder sollten andere Proteinquellen in Betracht ziehen, da Blei und andere Schwermetalle zu einem Schwangerschaftsverlust führen oder das sich entwickelnde Gehirn schädigen können.
Überprüfen Sie die Zertifizierung von Proteinpulveretiketten
Die Food and Drug Administration (FDA) verfügt über eine Arbeitsgruppe für toxische Elemente, die versucht, Wege zu finden, die Belastung durch diese Schwermetalle in Lebensmitteln, Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln zu verringern. Proteinpulver und andere Nahrungsergänzungsmittel werden jedoch von der Behörde nicht auf ihre Sicherheit getestet, bevor sie in die Regale kommen.
Wenn man ein Proteinpulver oder ein Vitaminprodukt kauft, weiß man nicht unbedingt, was darin enthalten ist, sagte Johnson-Arbor. Sie können jedoch nach Zertifizierungen von USP, ConsumerLab und NSF suchen.
„Es ist nicht perfekt“, fügte sie hinzu. „Aber es ist wahrscheinlich der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Nahrungsergänzungsmittel getestet wurden und für frei von Verunreinigungen befunden wurden.“
Was das für Sie bedeutet
Ein neuer Bericht ergab, dass die Hälfte der auf dem Markt erhältlichen Proteinpulver gefährliche Mengen an Schwermetallen wie Blei und Cadmium enthält. Wenn Sie Proteinpulver oder Nahrungsergänzungsmittel kaufen, sollten Sie Marken mit USP-, NSF- oder ConsumerLab-Zertifizierungen wählen, um sicherzustellen, dass sie auf Sicherheit getestet wurden.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
Inspiriert von den Prinzipien von HealthOkay teile ich regelmäßig hilfreiche Informationen, alltagsnahe Tipps und evidenzbasierte Ansätze zur Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
Gesundheit beginnt mit Wissen – danke, dass Sie hier sind!