9 Tipps zur gesunden Ernährung bei HER2-negativem metastasiertem Brustkrebs

Wenn Sie an HER2-negativem Brustkrebs leiden, kann eine gute Ernährung Ihr Immunsystem stärken und Kraft und Energie bewahren, was Ihnen dabei helfen kann, Behandlungen zu überstehen.

Auch wenn Krebs nicht durch eine Diät geheilt werden kann, kann eine gesunde Ernährung Ihnen dabei helfen, neben Ihren Therapien besser zu leben und sich besser zu fühlen.

1. Konzentrieren Sie sich auf nährstoffreiche Lebensmittel

Menschen mit Brustkrebs, die sich nährstoffreich ernähren – viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß wie Fisch und Geflügel –, haben bessere Überlebenschancen als Menschen, die sich reich an raffiniertem Getreide, Zucker, fettreichen Lebensmitteln und verarbeitetem Fleisch ernähren.

Phytonährstoffe (pflanzliche Verbindungen) sind in zahlreichen nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Viele haben krebsbekämpfende Eigenschaften.Polyphenole (eine Art Phytonährstoff) haben auch antioxidative Eigenschaften und entzündungshemmende Eigenschaften.

Bei Brustkrebspatientinnen, die viel Polyphenole aus pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen, war die Entzündungsrate deutlich geringer.

Anstatt sich auf ein bestimmtes Lebensmittel zu konzentrieren, entscheiden Sie sich dafür, eine große Auswahl dieser vollwertigen pflanzlichen Lebensmittel zu sich zu nehmen.Dadurch erhalten Sie eine bessere Kombination an Nährstoffen für Ihren Weg zur Krebsbekämpfung.

2. Integrieren Sie immunstärkende Lebensmittel

Einige Krebsbehandlungen wirken sich negativ auf das Immunsystem aus und führen zu einer Immunschwäche (geschwächtes oder unterdrücktes Immunsystem). Dies kann Sie anfällig für andere Krankheiten wie Erkältungen, Husten, Respiratory Syncytial Virus (RSV), Influenza und COVID-19 machen.

Eine Ernährung, die reich an immunstärkenden Lebensmitteln ist, kann dabei helfen, das Immunsystem aufrechtzuerhalten und schädliche Krankheitserreger abzuwehren. Zu den Lebensmitteln, die für ihre immunstärkenden Eigenschaften bekannt sind, gehören:

• Paprika
• Beeren
• Zitrusfrüchte
• Kreuzblütler (wie Brokkoli, Kohl, Blumenkohl und Grünkohl)
• Fetter Fisch
• Knoblauch
• Ingwer
• Grüner Tee
• Blattgrünes Gemüse
• Nüsse und Samen
• Kurkuma
• Joghurt

3. Wählen Sie Lebensmittel, die reich an Kalzium und Vitamin D sind

Personen, die Aromatasehemmer zur Behandlung von Brustkrebs einnehmen, sollten auch ihre Kalzium- und Vitamin-D-Zufuhr erhöhen, da Knochenschwund eine Nebenwirkung dieser Medikamente ist. Eine gute Kalziumaufnahme kann auch dazu beitragen, die durch bestimmte Chemotherapie-Medikamente verursachte Knochenschwächung zu reduzieren.

Some studies have found that people assigned female at birth who have low vitamin D levels have a higher risk of breast cancer.Einige Untersuchungen haben ergeben, dass Kalzium und Vitamin D dazu beitragen können, prämenopausale Personen vor Brustkrebs zu schützen, es sind jedoch weitere Studien erforderlich.

Neben der Verringerung des Risikos kann eine ausreichende Zufuhr von Vitamin D und Kalzium auch Ihre Lebensqualität verbessern, während Sie mit HER2-negativem Brustkrebs leben.

Während Sie zumindest einen Teil Ihres Vitamin-D-Bedarfs durch Sonneneinstrahlung decken können, beeinträchtigen einige Faktoren die Vitamin-D-Synthese durch die Sonne, darunter Wolkendecke, Melaningehalt in der Haut, Jahreszeiten, Verwendung von Sonnenschutzmitteln und mehr.

Fetter Fisch, Eigelb, Pilze, die ultraviolettem (UV) Licht ausgesetzt sind, angereicherte Milch und angereichertes Getreide gehören zu den Lebensmitteln, die Vitamin D enthalten.

Zu den kalziumreichen Lebensmitteln gehören Milch, Joghurt, Käse, Sardinenkonserven, Lachs mit Knochen, Grünkohl, Brokkoli, Pak Choi, angereicherte Säfte, Tofu und Müsli.

4. Probieren Sie Omega-3-reiche Lebensmittel

Omega-3-Fettsäuren sind herzgesunde ungesättigte Fettsäuren, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren bei der Behandlung von Brustkrebs hilfreich sein können und dabei helfen können, den durch eine Chemotherapie verursachten Muskelschwund zu reduzieren.

Mehrere in der Mittelmeerdiät empfohlene Lebensmittel (wobei der Schwerpunkt auf Obst, Gemüse, Olivenöl, Fisch und Hülsenfrüchten liegt) enthalten Omega-3-Fettsäuren, darunter Fisch, Nüsse und Samen. Untersuchungen legen nahe, dass diese Art von Essgewohnheiten das Brustkrebsrisiko senkt, insbesondere bei postmenopausalen Menschen.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Omega-3-Fettsäuren-Gehalt gehören:

• Leinsamen
• Chiasamen
• Lachs
• Hering
• Rapsöl
• Sojaöl
• Makrele
• Forelle
• Schwarze Walnüsse
• Thunfisch

5. Fügen Sie Kreuzblütler hinzu

Kreuzblütler enthalten von Natur aus einen hohen Anteil bestimmter Phytonährstoffe namens Glucosinolate und Isothiocyanate, von denen angenommen wird, dass sie krebserregend sind (und die Krebsentstehung hemmen).

Sulforaphan, ein wirksames Isothiocyanat, wurde auf seine Rolle bei der Krebsprävention und -therapie untersucht.Präklinische Studien belegen nachdrücklich seine Rolle als potenzielle Co-Therapie bei Brustkrebs.

Zu den Kreuzblütlern gehören:

• Rucola
• Bok Choi
• Brokkoli
• Brokkolisprossen
• Rosenkohl
• Kohl
• Blumenkohl
• Grünkohl
• Brunnenkresse

6. Konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts kann Ihren Körper während der Krebsbehandlung am stärksten halten. Manche Menschen mit Brustkrebs nehmen an Gewicht zu, während andere abnehmen.In jedem Fall ist es nicht ideal, außerhalb eines gesunden Gewichts zu sein. 

Eine ungesunde Gewichtszunahme, die zu Übergewicht oder Fettleibigkeit führt, kann das Risiko für andere Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen.Am anderen Ende des Spektrums kann ungesunder Gewichtsverlust zum Verlust von Muskelmasse führen. Weniger Muskeln bedeuten weniger Ausdauer und Kraft sowie mehr Müdigkeit, was die Behandlung und Genesung erschwert.

Lebensmittel zur Gewichtszunahme

Die Wahl von protein- und kalorienreichen Lebensmitteln kann zu einer Gewichtszunahme beitragen. Zu den Tipps gehören:

• Trinken Sie Vollmilch zu warmen oder kalten Müsli, Smoothies oder Proteinshakes. 
• Fügen Sie übrig gebliebenes Fleisch oder Hühnchen zu Eiern, Salaten, Nudeln und Suppen hinzu.
• Fügen Sie Bohnen und Linsen zu Aufläufen, Suppen, Salaten, Nudeln und Tacos hinzu.
• Fügen Sie Avocado zu Toast, Sandwiches, Eiern, Salaten und Quesadillas hinzu oder mischen Sie sie in Smoothies.
• Verwenden Sie Oliven- oder Avocadoöl zum Anbraten oder Braten von Gemüse.
• Streuen Sie Müsli über Joghurt, Obst oder Pudding, mischen Sie es mit Nüssen und Trockenfrüchten oder geben Sie es zu Muffin- oder Brotteig.
• Fügen Sie Käse zu Eiern, Sandwiches, Aufläufen, Kartoffeln und anderem Gemüse hinzu. Snacken Sie Käse mit Vollkorncrackern, Nüssen oder Äpfeln.
• Fügen Sie hartgekochte Eier zu Salaten, Aufläufen, Gemüse und Thunfischsalat hinzu oder schlagen Sie Eier zu Kartoffelpüree, püriertem Gemüse und Soßen.
• Fügen Sie Trockenfrüchte zu Müsli, Muffins, Pfannkuchen, Brot, Reis, Müsli oder gekochtem Gemüse hinzu.

Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen 

Wenn Sie abnehmen müssen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie keine Muskelmasse verlieren. Vermeiden Sie Modediäten oder andere extreme Essgewohnheiten, da diese wahrscheinlich nicht die Nährstoffe liefern, die Ihr Körper benötigt, während Sie mit HER2-negativem Brustkrebs leben.

Wenn Sie unter gesteigertem Appetit und Gewichtszunahme leiden, beachten Sie die folgenden Tipps:

• Nehmen Sie zu jeder Mahlzeit ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen zu sich.
• Integrieren Sie pflanzliches Protein in Ihre Ernährung, einschließlich Bohnen, Linsen, Tofu, Nüsse und Samen.
• Entscheiden Sie sich für andere magere Proteine ​​wie Fisch, Geflügel ohne Haut sowie mageres Rind- und Schweinefleisch.
• Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte.
• Fügen Sie kleine Mengen herzgesunder Fette wie Oliven- und Avocadoöl hinzu.

7. Trinken Sie gesüßte Getränke lieber mit Wasser

Untersuchungen zeigen, dass ein höherer Verzehr von zuckergesüßter Limonade bei Menschen mit Brustkrebs mit einem erhöhten Gesamt- und Brustkrebsrisiko verbunden ist.

In einer anderen Studie wurde ein direkter Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckergesüßten Getränken und dem Brustkrebsrisiko bei Frauen nach der Menopause festgestellt.

Beispiele für mit Zucker gesüßte Getränke sind:

• Soda
• Gesüßte Tee- und Kaffeegetränke
• Obst- und Punschgetränke
• Sportgetränke
• Energy-Drinks
• Aromatisiertes Wasser

Wasser ist das beste Getränk zur Flüssigkeitszufuhr. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann dazu beitragen, die Nebenwirkungen der Behandlung zu verringern.Sprechen Sie mit einem Arzt, um zu erfahren, wie viel Wasser und andere Flüssigkeiten für Sie geeignet sind.

8. Vermeiden Sie Lebensmittel mit einem höheren Risiko einer Lebensmittelvergiftung

Einige Krebsbehandlungen können Ihr Immunsystem beeinträchtigen und Sie anfälliger für eine lebensmittelbedingte Krankheit machen.Der Kampf gegen eine aktive Lebensmittelvergiftung bei geschwächtem Immunsystem kann die Besserung erschweren und eine schwere Infektion kann Ihre Behandlung verzögern.

Zu den Lebensmitteln mit einem höheren Risiko einer Lebensmittelvergiftung gehören:

• Rohes oder ungekochtes Fleisch oder Geflügel
• Roher oder teilweise gekochter Fisch oder Meeresfrüchte
• Rohe Schalentiere und ihre Säfte
• Nicht pasteurisierte Milch und daraus hergestellte Lebensmittel
• Unpasteurisierter Saft
• Rohe oder ungekochte Eier
• Rohmehl in jeder Art von Teig oder Teig
• Ungewaschenes Obst und Gemüse
• Rohe Sprossen
• Kalte oder ungekochte Hot Dogs, Mittagsfleisch oder Wurstwaren

9. Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel

Eine Metaanalyse ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen der Aufnahme hochverarbeiteter Lebensmittel und dem Gesamtrisiko für mehrere Krebsarten, einschließlich Brustkrebs.Eine andere Untersuchung ergab, dass ein höherer Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel leicht mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden ist.

Viele Lebensmittel werden in gewissem Umfang verarbeitet. Der Verzicht auf stark verarbeitete Lebensmittel, insbesondere bei HER2-negativem Brustkrebs, kann jedoch dazu beitragen, Ihren Körper stark zu halten und die Energie zu liefern, die Sie für Behandlungen benötigen. 

Beispiele für hochverarbeitete Lebensmittel sind:

• Süßigkeiten, Kekse, Kuchen und Gebäck
• Chips und Cracker
• Fastfood
• Pommes frites
• Tiefgekühlte Fertiggerichte und Pizza
• Verarbeitetes Fleisch (Mittagsfleisch, Speck, Hot Dogs)
• Soda

Kann Ihre Ernährung das Fortschreiten des Krebses verlangsamen oder ein Wiederauftreten verhindern?

Zwar gibt es keine Garantie dafür, dass eine bestimmte Ernährung HER2-negativem Brustkrebs vorbeugt, doch die Ernährung ist einer der Faktoren, die sich darauf auswirken können. Etwa 18 % aller Krebserkrankungen könnten mit Ernährung, körperlicher Aktivität und anderen Lebensgewohnheiten zusammenhängen.

Eine hochwertige Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln und möglichst wenig hochverarbeiteten Lebensmitteln ist, kann sich positiv auf die Brustkrebsprognose auswirken.Die Einhaltung einer mediterranen Ernährung wird auch mit einem geringeren Risiko für ein erneutes Auftreten von Brustkrebs und einer verbesserten Lebensqualität in Verbindung gebracht.

Wann Sie einen Ernährungsberater kontaktieren sollten

Wenn bei Ihnen Nebenwirkungen von Krebs auftreten, wie Appetitveränderungen, Gewichtsverlust, Übelkeit oder andere Essstörungen im Zusammenhang mit Ihrer Behandlung, kann Ihnen ein registrierter Ernährungsberater, der auf Krebsernährung spezialisiert ist, dabei helfen, Ihren Ernährungsbedarf zu decken, auch vor, während und nach der Behandlung.

Wenn Sie außerdem Schwierigkeiten haben, zu wissen, was Sie essen sollen, Hilfe bei der Überwindung von Hindernissen für eine gesunde Ernährung benötigen oder weitere Ideen für Mahlzeiten und Snacks für ein gutes Leben mit HER2-negativem Brustkrebs wünschen, könnte es für Sie von Vorteil sein, sich mit einem registrierten Ernährungsberater zu treffen.

Sie können auf Ihre Bedenken hinsichtlich Ernährung und Krebs eingehen und Ihnen dabei helfen, Lebensmittel zu finden, die zu Ihrem Lebensstil passen und gleichzeitig Ihren Ernährungsbedarf während des Lebens mit Krebs decken.