Sollten Sie sich über Schwermetalle und Pestizide in Pfadfinderkeksen Sorgen machen?

Pfadfinderinnen stehen vor einer Klage wegen Behauptungen, ihre geliebten Kekse seien mit Schwermetallen und Herbiziden verunreinigt.

Während Schlagzeilen dazu führen können, dass Sie zweimal über den Kauf von Thin Mints oder Caramel deLites nachdenken, sagen Toxikologen und Lebensmittelsicherheitsexperten, dass die Studie hinter diesen Behauptungen keine ausreichenden Beweise enthält, um die Vermeidung dieser Produkte zu rechtfertigen.

Worum geht es in der Klage?

Eine Frau namens Amy Mayo reichte am 10. März eine Sammelklage gegen Girl Scouts of USA ein und behauptete, dass Girl Scout Cookies ihre Produkte fälschlicherweise als frei von Giftstoffen vermarktet hätten. Die Frau hat sich inzwischen selbst entlassen, aber zwei andere New Yorker übernahmen die Klägerrolle.

Die Klage entstand im Anschluss an eine im Dezember veröffentlichte Studie der beiden gemeinnützigen Organisationen GMOScience und Moms Across America. Die Studie ergab, dass 100 % aller getesteten Pfadfinderkekse mindestens vier von fünf Schwermetallen enthielten, darunter Aluminium, Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber.

Die Studie ergab auch, dass dünne Minzbonbons den höchsten Gehalt an dem Herbizid Glyphosat aufwiesen und dass die Erdnussbutter-Pastetchen den höchsten Gehalt an giftigen Metallen aufwiesen.

In einem Blogbeitrag wiesen die Pfadfinderinnen die Studie zurück und sagten: „Seien Sie versichert: Pfadfinderkekse sind sicher zu konsumieren.“ Die Organisation sagte, dass geringe Mengen Schwermetalle in der Umwelt vorkommen und den Keksen nicht zugesetzt werden.

„Unsere Bäcker haben bestätigt, dass die gemeldeten Werte für unsere Kunden kein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen“, heißt es in dem Blogbeitrag weiter.

Ein Sprecher der Girl Scouts of the USA sagte gegenüber Swip Health, dass die Organisation weiterhin „sich weiterhin energisch gegen diese Anschuldigungen zur Wehr setzt“.

Letztes Jahr veröffentlichte Moms Across America einen ähnlichen Bericht über hohe Mengen an Glyphosat in Banza-Kichererbsennudeln. Banza gab später eine Erklärung heraus, in der es seinen Kunden versicherte, dass ihre Kichererbsenlieferanten Routinetests durchführen und dass 100 % dieser Tests innerhalb der Sicherheitsgrenzen lagen.

Sind Pfadfinderkekse tatsächlich giftig?

Die kleine Studie umfasste nur Proben von 25 Keksen aus drei Bundesstaaten – Kalifornien, Iowa und Louisiana – was den Forschern zufolge auf Kostenbeschränkungen zurückzuführen war. Die Ergebnisse wurden auch nicht in einer Fachzeitschrift veröffentlicht. Wenn die Forschung einem Peer-Review unterzogen wird, bewerten andere Experten auf dem Gebiet den wissenschaftlichen Prozess und die Gültigkeit der Ergebnisse.

„Ich halte es für töricht, die Pfadfinderinnen aufgrund dieses nicht von Experten überprüften Berichts, in dem nur 25 Proben getestet wurden, nicht zu unterstützen. Es gibt keinen Beweis dafür, dass Pfadfinderkekse riskanter sind als alle anderen Kekse auf dem Markt“, sagte Donald W. Schaffner, PhD, ein angesehener Professor und Vorsitzender der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften an der Rutgers University, in einer E-Mail an Swip Health.

Die Forscher verglichen den Schwermetallgehalt der Kekse mit den von der Environmental Protection Agency (EPA) festgelegten Grenzwerten für sicheres Trinkwasser. Etwa zwei von drei getesteten Keksen enthielten Cadmiumwerte, die über diesen Grenzwerten lagen.Ein hoher Cadmiumkonsum kann Durchfall, Erbrechen und andere Magenprobleme verursachen.

Laut Kelly Johnson-Arbor, MD, einer medizinischen Toxikologin am MedStar Georgetown University Hospital, ist die Verwendung der EPA-Wassergrenzwerte jedoch wie ein Vergleich von Äpfeln und Birnen.

„Die EPA-Wassergrenzwerte sind Grenzwerte für Trinkwasser, dem wir alle jeden Tag ausgesetzt sind. Wir putzen damit unsere Zähne, wir trinken es, wir kochen damit. Diese Kekse sind ein Genuss, deshalb werden wir sie höchstens ein paar Monate im Jahr essen“, sagte Johnson-Arbor gegenüber Swip Health.

Wie gelangten die Schadstoffe in die Kekse der Pfadfinderinnen?

Obwohl die Studie in jedem getesteten Girl Scout-Keks Spuren von Glyphosat fand, sind die Ergebnisse nicht ungewöhnlich.

„Glyphosat ist in unserer Nahrungsversorgung weit verbreitet. Wenn wir unser Brot, unser Obst, unser Gemüse, was auch immer wir essen, testen, wird es höchstwahrscheinlich Glyphosat oder Glyphosatrückstände enthalten. Das bedeutet nicht unbedingt, dass es uns beeinträchtigt oder schadet“, sagte Johnson-Arbor.

Eine aktuelle Studie zeigte, dass etwa 81 % der Menschen in den Vereinigten Staaten über 6 Jahren kürzlich Glyphosat ausgesetzt waren, wahrscheinlich über die Nahrung und die Luft.

Nach Angaben der Environmental Protection Agency verursacht Glyphosat weder Krebs noch stellt es eine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar.Dieses Thema bleibt jedoch umstritten, da Tierstudien gezeigt haben, dass Glyphosat-Exposition während der Schwangerschaft Krebs oder Entwicklungsstörungen verursachen kann. Die Agency for Toxic Substances and Disease Registry der Centers for Disease Control and Prevention stellt jedoch fest, dass „den trächtigen Tieren sehr große Mengen Glyphosat verabreicht wurden“.

„Menschen, die am stärksten von den Nebenwirkungen von Glyphosat betroffen sind, sind diejenigen, die regelmäßig in hohen Konzentrationen damit arbeiten, also Landschaftsgärtner oder Menschen in ähnlichen Branchen“, sagte Johnson-Arbor.

Der Verzehr kleiner Mengen Glyphosat als Eindämmung in der Lebensmittelversorgung sei nicht mit schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit verbunden, fügte sie hinzu.

„Angenommen, dass die Leute nicht das ganze Jahr über an jedem Tag der Woche Pfadfinderkekse essen, was höchstwahrscheinlich zutrifft, da die Saison für Pfadfinderkekse ziemlich begrenzt ist, denke ich, dass der gelegentliche Verzehr von Pfadfinderkeksen für die meisten Menschen nicht mit einer erheblichen Schwermetalltoxizität verbunden sein wird“, sagte Johnson-Arbor.

Sollten Sie Pfadfinderkekse meiden?

Viele der Girl Scout-Keksproben enthielten Spuren von Blei, einem Schwermetall, das das Gehirn und das Nervensystem schädigen kann. Die Belastung durch Blei ist für Kleinkinder, die sich noch im Wachstum und in der Entwicklung befinden, am schädlichsten.

„Bei Kindern ist es immer gut, jegliche Bleibelastung zu minimieren. Es gibt wahrscheinlich andere gesundheitliche Auswirkungen, die für Kinder, die viele dieser Kekse essen, nicht gut sind“, sagte Johson-Arbor.

Aufgrund des Zucker-, Kalorien- und Fettgehalts müssten Kinder möglicherweise auch die Menge an Keksen begrenzen, die sie konsumieren, fügte sie hinzu.

Beachten Sie jedoch, dass diese Cookies nicht zurückgerufen oder vom Markt genommen wurden. Schaffner sagte, die aktuelle Studie liefere auch nicht genügend Beweise für die Gesundheitsbehörden, um die Vermeidung von Cookies zu empfehlen.

Was das für Sie bedeutet
Die Sammelklage gegen Girl Scouts of the USA hat Bedenken hinsichtlich Schwermetallen und Herbiziden in Girl Scout Cookies geweckt, Experten sagen jedoch, dass es der Studie, die diesen Behauptungen zugrunde liegt, an überzeugenden Beweisen mangelt. Geringe Mengen an Schwermetallen und Glyphosat sind in der Lebensmittelversorgung weit verbreitet – ein mäßiger Verzehr dieser Kekse stellt wahrscheinlich keine Gesundheitsrisiken dar.