5 gesundheitliche Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Aprikosen

Aprikosen sind Steinfrüchte Rosaceae botanische Familie. Sie sind ein funktionelles Lebensmittel, das reich an essentiellen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist und die Gesundheit unterstützt.

1. Ballaststoffe unterstützen die Gesundheit von Herz, Leber und Darm

Lösliche Ballaststoffe binden im Darm an Cholesterin und entfernen es aus dem Körper. Der tägliche Verzehr von 5 bis 10 Gramm löslicher Ballaststoffe kann das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin (Low Density Lipiprotein) um 5 bis 11 Punkte oder mehr senken.Eine Senkung des Cholesterinspiegels kann die Gesundheit von Herz und Leber beeinflussen.

Lösliche Ballaststoffe tragen außerdem zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und zur Reduzierung des Körpergewichts bei.Eine ballaststoffreiche Ernährung kann sich auch positiv auf das Darmmikrobiom auswirken und das Risiko von Erkrankungen wie den folgenden senken:

• Verstopfung
• Divertikelerkrankungen
• Typ-2-Diabetes
• Herzkrankheit
• Brustkrebs und gutartige Brusterkrankungen
• Darmkrebs

2. Das Risiko chronischer Erkrankungen nimmt ab

Aprikosen enthalten Verbindungen, die Entzündungen reduzieren können. Die Samen und Kerne haben zudem entzündungshemmende Eigenschaften.Es ist wichtig, Ihrer Ernährung mehr entzündungshemmende Lebensmittel hinzuzufügen, da systemische chronische Entzündungen ein Risikofaktor für Erkrankungen wie:

• Herzkrankheit
• Krebs
• Diabetes
• Nierenerkrankung
• Nichtalkoholische Fettlebererkrankung
• Autoimmunerkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen

3. Antioxidantien fördern die Gesundheit von Herz und Gehirn

Aprikosen enthalten Antioxidantien wie Beta-Carotin und die Vitamine A, C und E. Sie sind außerdem reich an Flavonoiden und anderen Antioxidantien, die zur Reduzierung von oxidativem Stress beitragen. Oxidativer Stress ist gesundheitsschädlich und mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurologischen Erkrankungen und Krebs verbunden.

Die Antioxidantien in Aprikosen bieten viele gesundheitliche Vorteile, darunter:

• Verbesserung des LDL-Cholesterins
• Kampf gegen Herzkrankheiten
• Verbesserung neurodegenerativer Prozesse, die Krankheiten wie Alzheimer, Parkinson und Huntington auslösen

4. Die Augengesundheit verbessert sich

Aprikosen sind eine gute Quelle für die Vitamine C und E sowie Lutein und Zeaxanthin. All dies fördert die Augengesundheit und kann das Risiko von Augenproblemen wie Katarakt und altersbedingter Makuladegeneration verringern.

5. Vitamine fördern die Gesundheit der Haut

Die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin in pflanzlichen Lebensmitteln sind mit der Gesundheit der Haut verbunden und tragen dazu bei:

• Geringere Entzündung
• Fördern Sie strukturelle Unterstützung und Elastizität
• Reduzieren Sie das Auftreten von Falten

Ernährungsaufschlüsselung

Aprikosen haben einen hohen Nährwert. Die Nährstoffaufschlüsselung einer einzelnen Aprikose ist:

• Kalorien: 16,8
• Kohlenhydrate: 3,88 g
• Zucker: 3,23 g
• Protein: 0,49 g
• Fett: 0,13 g
• Ballaststoffe: 0,7 g
• Cholesterin: 0 Milligramm (mg)
• Natrium: 0,35 mg
• Kalium: 90,6 mg
• Vitamin A: 33,6 Mikrogramm (mcg)
• Phosphor: 8,05 mg
• Kalzium: 4,55 mg
• Vitamin C: 3,5 mg
• Vitamin E: 0,311 mg

Obwohl Aprikosen natürlichen Zucker enthalten, sind sie keine Frucht mit hohem Zuckergehalt. Eine Tasse frische Aprikosen enthält etwa 14,3 g Zucker.Zum Vergleich: Eine Tasse frische Pfirsiche enthält 12,9 g Zucker.

Was sind die gesündesten Formen von Aprikosen?

Untersuchungen legen nahe, dass die wichtigsten Nährstoffe in konservierten und gefrorenen Aprikosen denen von frischen Aprikosen ähneln, wenn auch nicht dieselben.Es ist jedoch wichtig zu prüfen, ob konservierte und gefrorene Aprikosen andere Zutaten enthalten, die den Zucker- und Kaloriengehalt erhöhen.

Da das Wasser entzogen wird, sind getrocknete Aprikosen viel konzentrierter als frische Aprikosen. Das bedeutet, dass Sie möglicherweise versucht sind, viel mehr zu essen.

Getrocknete Aprikosen enthalten Unze für Unze mehr Zucker, Kalorien und Ballaststoffe als frische. Während des Trocknungsprozesses geht auch etwas Vitamin C verloren.Und einige Trockenfruchtprodukte enthalten Sorbit, einen künstlichen Süßstoff mit abführenden Eigenschaften.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Aprikosen sind im Allgemeinen sicher zu essen; Es sind jedoch bestimmte Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen zu beachten:

• Nahrungsmittelunverträglichkeit:Bei manchen Menschen kann es nach dem Verzehr von Aprikosen zu Verdauungsbeschwerden wie Magenbeschwerden oder Durchfall kommen.
• Orales Allergiesyndrom:Ungekochte Aprikosen können insbesondere bei Menschen mit Pollenallergien Juckreiz oder Kribbeln im Mund, auf den Lippen oder im Rachen auslösen. Die Symptome dauern in der Regel nur wenige Minuten.
• Schwere Allergien:Bei weniger als 5 % der Menschen kann es zu einer Ganzkörperallergie auf Aprikosen kommen.
• Risiko einer Zyanidvergiftung:Die Samen in den Kernen (Kernen) verfügen über separate Kammern, die Amygdalin und katabole Enzyme enthalten, die beim Zusammentreffen Zyanid freisetzen können.Der Verzehr der Früchte führt nicht zu einer Zyanidvergiftung, da man den Kern aufbrechen muss, um an die Kerne zu gelangen.
• Überlegungen zum Blutzucker:Frische Aprikosen haben einen niedrigen glykämischen Index und sind für die meisten Menschen mit Diabetes unbedenklich. Getrocknete Aprikosen haben immer noch einen relativ niedrigen bis mittleren glykämischen Index, sind aber konzentrierter und sollten am besten in Maßen verzehrt werden, wenn Sie Ihren Blutzucker kontrollieren möchten.