Fast ein Drittel der Amerikaner hat hohen Blutdruck, und ein weiteres Drittel hat einen Blutdruck, der über dem Normalwert liegt, aber noch nicht hoch genug ist, um offiziell als „Hypertonie“ bezeichnet zu werden.Studien haben gezeigt, dass Sie Ihren Blutdruck durch eine gesunde Ernährung senken können.
Springen Sie zu den wichtigsten Imbissbuden.
Inhaltsverzeichnis
1. Salz
Der durchschnittliche Amerikaner isst täglich 3.400 Milligramm Natrium (Salz), mehr als das Doppelte der in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlenen Menge.
Die Centers for Disease Control (CDC) empfehlen Erwachsenen nicht mehr als 1500 Milligramm tägliche Natriumaufnahme.
Lesen Sie unbedingt die Etiketten Ihrer Lebensmittel, um die Salzmenge pro Portion zu überprüfen.
2. Verarbeitete Lebensmittel
Eine gesunde Ernährung ist viel einfacher zu erreichen, wenn Sie verarbeitete Lebensmittel meiden. Verarbeitete Lebensmittel sind häufig mit Salz beladen, einer Zutat, die den Blutdruck erhöhen kann.
Mehr als 75 % des Salzes in Ihrer Ernährung stammen möglicherweise aus verpackten Lebensmitteln. Der effizienteste Weg, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren, besteht darin, diese Lebensmittel zu meiden.
Auch Fastfood wird stark verarbeitet und enthält viel Salz, das zur Verbesserung des Geschmacks hinzugefügt wird.
3. Wurstwaren und Speck
Wurstwaren und Speck enthalten in der Regel viel Salz. Beispielsweise enthält eine Portion Genua-Salami 910 mg Natrium, und nur drei Scheiben Feinkosttruthahn können über 1.000 mg enthalten.
Zu den gesünderen Optionen gehören Roastbeef, Schweinefilet, gebratenes oder gegrilltes Hähnchen und Truthahn ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Kaufen Sie diese in kleinen Mengen oder frieren Sie sie portionsweise ein.
Eine 2-Unzen-Portion gebratener Truthahn (ohne Haut) enthält etwa 40 mg Natrium; Zwei Unzen Roastbeef enthalten nur 26 mg.
Brot ist eine weitere versteckte Natriumquelle – etwa 200 mg pro Scheibe. Da sich die Menge schnell summiert, kombinieren Sie ein halbes Sandwich mit einem Salat, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
4. Tiefkühlpizza
Viele Amerikaner essen mindestens einmal pro Woche Tiefkühlpizza. Zusätzlich zu verarbeitetem Fleisch kann der Käse in Tiefkühlpizza Ihre Salzaufnahme erhöhen.
Tomatensauce enthält häufig über 400 Milligramm Natrium pro halbe Tasse.
Pizzakruste fügt mehr Natrium hinzu, und um gefrorene Pizza aromatisch zu machen, fügen Hersteller noch mehr Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Ein Stück Tiefkühlpizza kann leicht über 1.000 Milligramm Natrium enthalten.
5. Gurken
Eingelegte Gurken werden durch Einlegen in Salzlake hergestellt, eine Methode zur Lebensmittelkonservierung.
Ein Dillgurkenspeer kann 300 Milligramm Natrium enthalten.
Eine ganze Gurke kann die Hälfte Ihrer täglich empfohlenen Natriumportion oder mehr enthalten.
6. Dosensuppe
Obwohl eine Portion Suppe wie eine gesunde Wahl erscheint, sollten Sie sie vermeiden, wenn Sie auf Ihren Blutdruck achten Dosensuppe.
Es sind Versionen mit niedrigem Natriumgehalt erhältlich, und Sie können Ihre Suppen problemlos in einzelnen Portionen zubereiten und einfrieren.
Wenn Sie Ihre Suppe selbst zubereiten, können Sie die zum Würzen verwendete Salzmenge begrenzen und sie durch andere Gewürze oder Kräuter ersetzen.
7. Zucker
Menschen mit Bluthochdruck sollten gesüßte Speisen und Getränke meiden Zucker.
Obwohl es offensichtlich sein kann, dass Zucker zu Gewichtszunahme und sogar Fettleibigkeit führen kann, wird ein hoher Zuckerkonsum auch mit hohem Blutdruck in Verbindung gebracht.
Die American Heart Association empfiehlt, den zugesetzten Zucker täglich auf neun Teelöffel für Männer und sechs Teelöffel für Frauen zu beschränken.
8. Transfette und gesättigte Fette
Wenn Sie hohen Blutdruck haben, vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten.
Gesättigte Fette kommen in Milchprodukten, rotem Fleisch und Hühnerhaut vor, während die meisten Transfette aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln stammen.
Transfette, oft als gehärtete Öle bezeichnet, werden durch Verfestigen von Ölen mit Luft hergestellt.
Beide Arten von Fett können Ihr Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL oder „schlechtes“ Cholesterin) erhöhen, was die Arterien verstopfen und versteifen und den Blutdruck erhöhen kann, was zu erhöhtem Blutdruck und Herzerkrankungen führt.
9. Alkohol
Auch Alkoholkonsum ist nicht gut für das Herz, da er den Blutdruck erhöht. Studien haben gezeigt, und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stimmt zu, dass keine Alkoholmenge gesundheitlich unbedenklich ist.
Chronischer Alkoholkonsum kann mit der Zeit zu einem Anstieg des Blutdrucks führen, und schon ein einziger Alkoholkonsum kann die Wirkungsweise Ihrer Blutdruckmedikamente verändern.
Wenn Sie ein chronischer Trinker sind, sollten Sie sich auch darüber im Klaren sein, dass Alkohol zu einer Gewichtszunahme führen kann: Alkohol hat viele Kalorien und bei Übergewicht besteht ein erhöhtes Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken.
Wichtige Erkenntnisse
- Sie können Ihren Blutdruck senken, indem Sie den Verzehr blutdrucksenkender Lebensmittel maximieren und den Verzehr blutdrucksenkender Lebensmittel einschränken.
- Durch den Verzicht auf die in diesem Artikel aufgeführten Nahrungsmittel können Sie Ihren Blutdruck senken und weiterhin von den Vorteilen einer guten Gesundheit profitieren.
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