6 Arten von Lebensmitteln, die Sie nach Durchfall essen sollten und was Sie vermeiden sollten

Nachdem Sie Durchfall hatten, führen Sie die Ernährung schrittweise wieder ein, beginnend mit milden Lebensmitteln wie Bananen, Reis, Apfelmus und Toast (die BRAT-Diät). Wenn Sie sich besser fühlen, können Sie Ballaststoffe und andere Nährstoffe hinzufügen, die zur Normalisierung der Verdauungsfunktion beitragen, einschließlich Probiotika.

1. Die BRAT-Diät

Die BRAT-Diät ist eine der häufigsten Diätroutinen zur Behandlung und Genesung von Durchfall. Es handelt sich um eine kurzfristige Maßnahme, die Durchfall lindern kann, indem Sie Ihre Aufnahme auf vier Hauptnahrungsmittel beschränken:

• Bananen: Diese sind nicht nur bindend, sondern auch reich an Kalium, einem Elektrolyten, den Sie häufig bei Durchfall verlieren.
• Reis: Weißer Reis wird braunem Reis vorgezogen, da er bindender und leichter verdaulich ist.
• Apfelmus: Das Pektin in Äpfeln hilft, losen Stuhl zu binden. Wählen Sie ungesüßtes Apfelmus, da überschüssiger Zucker Durchfall begünstigen kann.
• Toast: Wählen Sie wie bei Reis Weißbrot anstelle von Schwarz- oder Vollkornbrot.

Die BRAT-Diät ist nicht für jeden geeignet, insbesondere nicht für Kinder, da sie wenig Nährstoffe enthält.

Dennoch kann es als sinnvolles „Rückgrat“ für eine ausgewogenere Ernährung dienen, wenn Sie beginnen, sich von einem Durchfallanfall zu erholen. Eine BRAT-Diät allein sollte nicht länger als zwei bis drei Tage angewendet werden, da es ihr an Nährstoffen mangelt.

2. Langweilige Lebensmittel

Eine Schonkost umfasst Lebensmittel, die weich, nicht scharf und ballaststoffarm sind.Eine Schonkost schont den Magen und verursacht keine Reizungen, die die Peristaltik (rhythmische Kontraktionen des Darms) verstärken können. Eine erhöhte Peristaltik ist einer der Mechanismen, die bei Durchfall eine Rolle spielen.

In diesem Stadium Ihrer Genesung können zu viele Ballaststoffe – insbesondere unlösliche Ballaststoffe – den Durchfall verschlimmern. Während Sie ausreichend essen möchten, um losen Stuhl zu binden, sollten Sie Ihre Aufnahme auf nicht mehr als 10 Gramm (g) pro Tag beschränken.

Zu den Lebensmitteln, die üblicherweise bei einer Schonkost gegessen werden, gehören:

• Bananen
• Apfelmus und Obstkonserven (ungesüßt)
• Weißer Reis
• Weißbrot
• Melba-Toast oder Saltines
• Fruchtsäfte (ungesüßt)
• Rührei oder gekochte Eier
• Weizencreme
• Fettarme Milch
• Joghurt oder Kefir
• Hüttenkäse
• Gut gekochtes, konserviertes oder gefrorenes Gemüse
• Kartoffeln oder Yamswurzeln
• Klare Brühen wie Hühnchen oder Gemüse
• Fisch (gedämpft oder gegrillt)
• Hähnchen ohne Haut (gegrillt)
• Mageres rotes Fleisch (gegrillt)
• Tofu
• Graham Cracker oder Saltines
• Cremige Erdnussbutter
• Vanillesoße oder Tapioka
• Eis am Stiel
• Kräutertees

3. Lösliche Ballaststoffe

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen, die beide die Verdauung und andere wichtige Funktionen im Körper unterstützen:

• Lösliche Ballaststoffe: Dieser Typ löst sich in Wasser auf und bildet ein gelartiges Material. Es kann helfen, den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut zu senken und so das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu verringern.
• Unlösliche Ballaststoffe: Dieser Typ löst sich nicht in Wasser. Stattdessen absorbiert es Wasser, beugt Verstopfung vor und macht den Stuhl weicher, sodass er leichter durch den Darm passieren kann.

Während Sie sich von Durchfall erholen, sollten Sie die Aufnahme unlöslicher Ballaststoffe einschränken, da diese den Durchfall verschlimmern können. Nehmen Sie stattdessen nach und nach Lebensmittel zu sich, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, darunter:

• Bohnen
• Rosenkohl
• Süßkartoffeln
• Brokkoli
• Rüben
• Karotten
• Avocado
• Birnen
• Äpfel
• Nektarinen
• Aprikosen
• Hafer
• Gerste

Gemüse und Getreide sollten gut gegart sein, damit sie leichter verdaulich sind.

4. Probiotische Lebensmittel

Probiotika sind lebende Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen, von denen man annimmt, dass sie beim Verzehr gesundheitliche Vorteile bieten.

Bei Durchfall werden viele der „guten“ Bakterien und Hefen aus dem Verdauungstrakt ausgeschieden. Indem Sie diese Organismen mit probiotischen Lebensmitteln wieder in Ihren Körper einführen, kann die natürliche Darmflora normalisiert werden.

Probiotika sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, können aber auch in fermentierten Lebensmitteln gefunden werden wie:

• Kefir
• Joghurt
• Kultivierte Buttermilch
• Fermentierte Milch
• Gefrorener Joghurt
• Tempeh
• Miso
• Sauerkraut
• Kimchi
• Kombucha

5. Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt

Wenn Ihr Durchfall mit dem Reizdarmsyndrom (IBS) zusammenhängt, kann eine Low-FODMAP-Diät hilfreich sein. FODMAPs (ein Akronym für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) sind kurzkettige Kohlenhydrate (Zucker), die schwer verdaulich sind und schließlich im Dickdarm fermentieren, was Blähungen, Blähungen, Krämpfe und Durchfall verursacht.

Durch den Verzehr von Nahrungsmitteln mit niedrigem Gehalt an diesen fermentierbaren Zuckern können Sie die Symptome des Reizdarmsyndroms lindern, insbesondere wenn Sie an einem Reizdarmsyndrom leiden, bei dem der Durchfall vorherrscht (RDS-D).

Zu den Low-FODMAP-Lebensmitteln gehören:

• Weich gekochte Eier wie Rührei oder pochierte Eier
• Mageres Fleisch
• Mandelmilch
• Getreide wie Reis, Quinoa und Hafer
• Gemüse wie Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Gurken und Zucchini
• Früchte wie Weintrauben, Orangen, Erdbeeren, Blaubeeren und Ananas
• Bestimmte Käsesorten wie Brie, Camembert, Cheddar und Feta

Die Vorteile einer Low-FODMAP-Diät bei Menschen ohne Reizdarmsyndrom sind unbekannt.

6. Elektrolyte

Elektrolyte sind elektrisch geladene Mineralien, die Ihr Körper benötigt, um normale Körperfunktionen wie Muskelkontraktionen und Herzschlag aufrechtzuerhalten. Sie stammen aus Lebensmitteln, die Elektrolyte 404 wie Natrium, Kalium, Chlorid, Magnesium, Kalzium und Phosphat enthalten.

Bei Durchfall werden neben der Flüssigkeit auch Elektrolyte aus dem Körper ausgeschwemmt. Zu den Symptomen eines Elektrolytungleichgewichts gehören Kopfschmerzen, Krämpfe, unregelmäßiger Herzschlag, Übelkeit oder Erbrechen, Müdigkeit und Durchfall.

Bei Durchfall ist es wichtig, dass die Elektrolyte ersetzt werden. Diese erhalten Sie über handelsübliche Elektrolytersatzgetränke wie Pedialyte oder elektrolytreiche Lebensmittel wie:

• Bananen
• Avocado
• Rübengrün
• Kokoswasser
• Lachs und Thunfisch
• Tofu
• Spinat
• Kartoffeln
• Milch und Käse
• Pilze
• Quinoa

Zu vermeidende Lebensmittel

Ebenso wichtig ist es zu wissen, welche Lebensmittel man meiden sollte. Begrenzen Sie die Aufnahme von unlöslichen Ballaststoffen, gesättigten Fetten und Zucker, die Durchfall verschlimmern können.

Dazu gehören:

• Vollmilch
• Alkohol
• Kaffee und andere koffeinhaltige Lebensmittel wie schwarzer oder grüner Tee, Schokolade, Energy-Drinks und Cola
• Frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites oder Brathähnchen
• Fastfood wie Pizza und Burger
• Fetthaltiges und verarbeitetes Fleisch wie Bologna und Hot Dogs
• Die meisten verarbeiteten Lebensmittel
• Scharfe Speisen wie Currys oder Chilis
• Pflaumen und andere Trockenfrüchte
• Rohes, hartes Gemüse wie Karotten
• Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke
• Künstliche Süßstoffe
• Vollkornprodukte, einschließlich Vollkornbrot

Weitere Tipps

Auch andere Faktoren können die Geschwindigkeit Ihrer Genesung beeinflussen. Befolgen Sie diese Tipps, um besser und schneller zu werden:

• Bleiben Sie hydriert:Wenn Sie einen lockeren Stuhlgang haben, trinken Sie sofort mindestens 1 Tasse Flüssigkeit und nehmen Sie über den Tag verteilt weiterhin mindestens 8 bis 10 Tassen Flüssigkeit zu sich. Dies können Brühe, Apfelsaft oder Sportgetränke sein, im Allgemeinen reicht jedoch normales Wasser aus.
• Achten Sie auf Ihre Portionsgröße:Halten Sie sich bei der Wiedereinführung von Nahrungsmitteln an kleine, häufige Mahlzeiten statt an größere, weniger häufige Mahlzeiten. Kleine Portionen sind für Ihren Körper leichter verdaulich.
• Vermeiden Sie sehr heiße und sehr kalte Flüssigkeiten:Flüssigkeiten mit Zimmertemperatur sind schonender für den Magen als sehr kalte oder heiße Flüssigkeiten.

Wann Sie einen Gesundheitsdienstleister anrufen sollten

Obwohl Durchfall oft zu Hause behandelt werden kann, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, wenn:

• Der Durchfall verschlimmert sich oder bessert sich nicht innerhalb von zwei Tagen bei einem Säugling oder Kind bzw. nach fünf Tagen bei einem Erwachsenen.
• Durchfall geht mit Übelkeit, Erbrechen, anhaltendem Fieber oder Magenschmerzen einher.
• Stuhl hat einen ungewöhnlichen Geruch oder Geruch.
• Im Stuhl befindet sich Blut oder Schleim.

Durchfall kann schnell zu einem medizinischen Notfall werden, wenn er anhaltend oder schwerwiegend ist und unbehandelt bleibt. Rufen Sie 911 an oder lassen Sie sich von jemandem zur nächstgelegenen Notaufnahme bringen, wenn Sie Anzeichen und Symptome einer schweren Dehydrierung entwickeln, darunter:

• Kein Urinieren oder sehr geringe Mengen sehr dunklen Urins
• Trockene, schrumpelige Haut und eingefallene Augen
• Schwindel und Benommenheit
• Verwirrung oder Delirium
• Schneller Herzschlag und Atmung
• Bewusstlosigkeit

Unbehandelt kann eine schwere Dehydrierung aufgrund der verminderten Wassermenge im Körper zu einem hypovolämischen Schock führen. Dies kann wiederum zum Versagen mehrerer Organe und zum Tod führen.

Ein Wort von Swip Health

Während vorübergehende Ernährungsumstellungen Durchfallsymptome lindern können, die normalerweise innerhalb von ein oder zwei Tagen verschwinden, ist es wichtig zu bedenken, dass aufgrund zugrunde liegender Gesundheitsprobleme wiederkehrende Symptome auftreten können. Wenn Sie nicht wissen, was die Ursache für Durchfall ist, lassen Sie sich professionell beraten, um eine Lösung für die Gesundheit Ihres Verdauungssystems zu finden.

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KARINA TOLENTINO, RD, MEDIZINISCHES EXPERTENBRETT