Wie man Vollkorn-Nuss-Muffins macht

ByDr. J. K. Hartmann
Wie man einen schnellen und einfachen Vollkorn-Nuss-Muffin  macht. Darüber hinaus ist die aus Asien stammende Walnuss eines der stärksten Lebensmittel zum Schutz des Herzens  und immer noch eine Quelle der Zellenergie die meisten Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, wie z. B. den Schutz des Herzens und die Bereitstellung von Energie für den Zellstoffwechsel. Diese getrocknete Frucht ist eine Quelle für Glutathion, eines der wichtigsten Antioxidantien für den Körper. Neben der Bekämpfung freier Radikale und der Entgiftung des Körpers schützt es vor Problemen, die durch Cholesterin verursacht werden., zeigen Untersuchungen, dass diese Substanz zusammen mit anderen Antioxidantien bei der Genesung von Patienten mit Verbrennungen helfen kann.

Weitere Vorteile sind Vitamin E: „Dieser Nährstoff hat eine äußerst wichtige antioxidative Funktion, die das Risiko von Zellschäden durch freie Radikale wie vorzeitige Alterung, Krebs und Herzerkrankungen verringert. “ Die Walnuss ist eine Alternative für den Speiseplan derjenigen, die ihren Körper immer sauber und ohne Giftstoffe haben wollen. Walnuss ist ein funktionelles Lebensmittel, das Knochen und Bluthormone schützt und das Immunsystem stärkt.

Nährwert der Nuss: Je 100 g Walnuss enthalten:

  • Kalorien 620 kcal
  • Kohlenhydrate 18,9 g
  • 14g Eiweiß
  • Lipide 59,4 g
  • Fasern 7,2 g
  • Kalzium 105 mg
  • Eisen 2mg
  • Kalium 533 mg
  • Zink 2,1 mg

Vorteile  von Walnuss für das Herz:  Walnuss ist eines der Lebensmittel, dessen Nährstoffe die Vorbeugung von Herzkrankheiten potenzieren. Neben den Antioxidantien, die die Bildung von Fettplättchen in den Arterien bekämpfen und Herzinfarkten vorbeugen, gibt es Kalium und die Fettsäuren Omega 6 und 9. Kalium ist zusammen mit Natrium für den Blutdruckausgleich und die Förderung einer größeren Elastizität der Arterienwände verantwortlich , abnehmende Herzrhythmusstörungen . Da es am Prozess der Muskelkontraktion beteiligt ist, kann es auch helfen, Krämpfe zu verhindern. Fettsäuren sind einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die als gut für den Körper gelten.

Das liegt daran, dass neuere Studien darauf hinweisen, dass Omega 6 (mehrfach ungesättigt) den Gesamtcholesterinspiegel senkt  , einschließlich des schlechten Cholesterins (LDL), während Omega 9 (einfach ungesättigt) zusätzlich zur Senkung des schlechten Cholesterins immer noch das gute Cholesterin  (HDL) erhöht. All dies kombiniert mit der Verringerung der Gerinnselbildung im Blut. Denken Sie jedoch daran: Trotz der Vorteile sind sie fett und begünstigen im Übermaß die Gewichtszunahme. Daher wird immer eine moderate Ernährung empfohlen.

Vorteile  von Walnuss für  Energie für Zellen  : Die B-Vitamine sind für das Funktionieren der Zellen verantwortlich. In Walnüssen ist unter anderem B1 enthalten, das für die Umwandlung von Zucker in Energie und die Produktion von Neurotransmittern unerlässlich ist, die bei Mangel stressbedingte Symptome verursachen können: B2, ein Antioxidans, das das Altern bekämpft und Lichtscheu und nicht infektiöse Konjunktivitis behandeln kann ; und B6, das dem Körper hilft, die aufgenommenen Nährstoffe zu nutzen und an der Produktion von Abwehrzellen und Serotonin (ein für das Wohlbefinden verantwortlicher Neurotransmitter) beteiligt ist, das die Widerstandskraft des Körpers erhöht und schlechte Laune bekämpft.

B6 ist auch für schwangere Frauen angezeigt, da es nicht nur das Übelkeitsgefühl verhindert, sondern auch für die richtige Entwicklung des Fötus unerlässlich ist. Abgerundet wird das Team der Vitamine durch Folsäure (B9), eine weitere wichtige Substanz, damit der Fötus keinen Schaden nimmt und eine hervorragende Option zur Vorbeugung von Darmgeschwüren ist.

Vorteile  von Walnut for Bones :  Aber Walnuss schützt nicht nur dasHerz. Dieses Lebensmittel ist reich an anderen Mineralien und hilft auch, Knochen, Blut, Hormone und dasImmunsystem zu. Calcium hat die berühmte Funktion, Knochen und Zähne zu stärken. “Es ist auch wichtig bei der Muskelkontraktion, der Übertragung von Nervenimpulsen, der Blutgerinnung und der Freisetzung von Hormonen.”

Eisen ist für die Bildung roter Blutkörperchen verantwortlich und Bestandteil von Hämoglobin, dem Protein, das Sauerstoff im Blut transportiert. Es hilft auch bei der Arbeit von Männern und kann die Immunität verbessern. Zink aktiviert die Geschmacksknospen, hilft beim Aufbau von Gewebe und Immunsystem und ist außerdem wichtig für die Reproduktion, Heilung und das Wachstum von Nägeln und Haaren. Schauen Sie sich jetzt  an, wie man Vollkorn-Nuss-Muffins zubereitet:

Vollkorn-Walnuss-Muffin:  So bereiten Sie Vollkorn-Walnuss-Muffins zu:

ZUTATEN:

  • ¾ Tasse (Tee) Weizenmehl
  • ¾ Tasse Vollkornmehl
  • ½ Tasse (Tee) Zucker
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1 Tasse Naturjoghurt fettfrei
  • 1 Tasse (Tee) Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse
  • Margarine

ZUBEREITUNG:  In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Salz und Muskat mischen . Joghurt, Milch und Vanille glatt rühren. Alle Zutaten mischen, die Nüsse hinzufügen und mischen. Gießen Sie den Teig in 12 eingefettete Formen und bringen Sie ihn für 20 Minuten oder bis er goldbraun ist in den vorgeheizten mittleren Ofen.