8 gesundheitliche Vorteile des täglichen Verzehrs von Äpfeln

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Äpfel enthalten verschiedene Antioxidantien und andere Nährstoffe, die sich positiv auf die Herzgesundheit, das Gewichtsmanagement, die Diabetes-Prävention, die Verdauungsgesundheit und mehr auswirken können.
  • Wenn Sie täglich einen mittelgroßen Apfel essen, können Sie die aktuellen Empfehlungen für den Obstverzehr einhalten.
  • Für die meisten Menschen ist der Verzehr von Äpfeln völlig unbedenklich.

Äpfel gehören aufgrund ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile zu den beliebtesten Früchten. Untersuchungen legen nahe, dass Äpfel die allgemeine Gesundheit verbessern und zur Vorbeugung vieler chronischer Erkrankungen, einschließlich Herzerkrankungen und Diabetes, beitragen können.

1. Schützt vor Zellschäden

Äpfel sind reich an Antioxidantien, Substanzen, die dabei helfen, die Zellen im Körper vor Schäden zu schützen.Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln die antioxidative Aktivität in Ihrem Körper erhöhen kann.

Die Antioxidantien in Äpfeln können reaktive Sauerstoffspezies (instabile Moleküle, die Zellschäden fördern) neutralisieren und so das Risiko bestimmter Gesundheitszustände wie Herzerkrankungen verringern.

Zu den in Äpfeln enthaltenen Antioxidantien gehören:

  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Polyphenole
  • Flavonoide

2. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

Untersuchungen zeigen, dass der Polyphenol- und Ballaststoffgehalt von Äpfeln das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann, indem er den Gesamtcholesterinspiegel und den LDL-Cholesterinspiegel (Low Density Lipoprotein) verbessert.

Eine andere Untersuchung ergab, dass Äpfel möglicherweise entzündungshemmende Wirkungen haben, die zum Schutz des Herzens beitragen. Es wird angenommen, dass die Ballaststoffe in Äpfeln das Risiko von Entzündungen und Herzerkrankungen verringern und die Gesundheit des Darmmikrobioms verbessern.

3. Hilft beim Gewichtsmanagement

Der Verzehr von Äpfeln trägt dazu bei, die empfohlene Obst- und Gemüsezufuhr zu erreichen, und trägt außerdem zu einer besseren Gewichtskontrolle bei. Kinder, die Äpfel und Apfelprodukte aßen, ernährten sich ausgewogener und litten seltener an Fettleibigkeit.

Eine Überprüfung ergab, dass ein erhöhter Apfelkonsum sowohl in Tier- als auch in Menschenversuchen zu Gewichtsverlust führte. Bei Personen mit Übergewicht waren jedoch größere Erfolge zu verzeichnen.

4. Kann Diabetes vorbeugen

Es wird angenommen, dass ganze Äpfel (mit Schale) aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien und Ballaststoffen die Verdauung verlangsamen und die Blutzuckerreaktion abschwächen. Es wird angenommen, dass die Antioxidantien von Äpfeln auch zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen, indem sie freie Radikale reduzieren und die Blutfette senken.

Verschiedene Studien belegen, dass Äpfel unmittelbar nach dem Verzehr den Blutzuckerspiegel senken. Äpfel werden auch mit einer geringeren Rate an Schwangerschaftsdiabetes und einem hohen Blutzuckerspiegel bei Schwangeren in Verbindung gebracht.

5. Verbessert die Verdauung

Ballaststoffe und Polyphenole in Äpfeln dienen als Präbiotika, die das Wachstum und die Gesundheit der „guten“ Bakterien in Ihrem Darm fördern. Ballaststoffe sind auch die primäre Energiequelle für die Bakterien in Ihrem Darm, die für eine normale Verdauung benötigt werden. Obwohl noch weitere Forschung erforderlich ist, zeigen erste Studien, dass Äpfel die Menge nützlicher Bakterien im Darm erhöhen.

6. Fördert die Knochengesundheit

Das in Äpfeln enthaltene Kalium und Kalzium wird mit einem geringeren Risiko für Osteoporose (verringerte Knochenmasse und Knochenmineraldichte) in Verbindung gebracht.

Während nur wenige Studien die Wirkung von Äpfeln allein auf die Knochengesundheit untersucht haben, hat sich gezeigt, dass ein höherer Obstverzehr das Risiko von Knochenbrüchen verringert. Ein erhöhter Verzehr von Obst und Gemüse kann auch die Knochenmineraldichte verbessern.

7. Hält Sie hydriert

Äpfel bestehen zu 80 bis 89 % aus Wasser und können Ihnen helfen, hydriert zu bleiben.Äpfel enthalten außerdem Elektrolyte, die für die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts Ihres Körpers wichtig sind. Zu den Elektrolyten in Äpfeln gehören:

  • Kalzium
  • Kalium
  • Magnesium
  • Natrium

Während Äpfel zu Ihrer allgemeinen Flüssigkeitszufuhr beitragen können, sollten sie nicht Ihre einzige Wasserquelle sein. Ein mittelgroßer Apfel enthält 156 Gramm (g) Wasser, was 156 Milliliter (ml) oder knapp 5 Unzen entspricht.

8. Unterstützt die Gesundheit der Haut

Bestimmte Nährstoffe in Äpfeln können die Gesundheit der Haut unterstützen. In einer Studie konnten gesunde erwachsene Frauen, die Apfel-Polyphenol-Tabletten einnahmen, eine signifikante Verhinderung der durch ultraviolette Strahlung verursachten Hautpigmentierung feststellen.

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Äpfel dazu beitragen können, durch Niacin verursachte Hautrötungen zu verhindern.

Welche Nährstoffe liefert ein Apfel?

Der Nährwert von Äpfeln ist beeindruckend, da sie Vitamine, Mineralien, Makronährstoffe und Phytonährstoffe enthalten. Erwachsene sollten mindestens zwei Portionen Obst pro Tag anstreben.Ein mittelgroßer Apfel gilt als eine Portion Obst.Wenn Sie einen Apfel pro Tag essen, decken Sie die Hälfte Ihres empfohlenen Obstverzehrs.

Zu einem mittelgroßen Apfel gehören:

  • Kalorien: 95
  • Protein: 0,5 Gramm (g)
  • Gesamtfett: 0,3 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Faser: 4,4 g
  • Kalzium: 10,9 Milligramm (mg)
  • Eisen: 0,2 mg
  • Magnesium: 9,1 mg
  • Phosphor: 20 mg
  • Kalium: 195 mg
  • Vitamin C: 8,4 mg
  • Folat: 5,5 Mikrogramm (mcg)

Äpfel enthalten außerdem geringe Mengen an Vitamin A, E und K sowie Kupfer, Cholin, Zink, Mangan und andere lebenswichtige Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Haben Äpfel Nebenwirkungen und Risiken?

Während Äpfel für die meisten Menschen normalerweise sicher sind, gibt es einige Dinge zu beachten:

  • Allergien und Empfindlichkeiten:Proteine ​​im Apfel oder eine Pollenallergie können Apfelallergien oder -empfindlichkeiten verursachen.
  • Essen Sie die Samen nicht:Vermeiden Sie den Verzehr von Apfelkernen, da diese geringe Mengen Zyanid enthalten, das bei Verzehr in großen Mengen gefährlich sein kann.
  • FODMAP-Einschränkungen:Äpfel werden nicht für Personen empfohlen, die eine Low-FODMAP-Diät einhalten (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole, kurzkettige Kohlenhydrate, die der Dünndarm nicht leicht aufnimmt).
  • Wechselwirkungen mit Medikamenten:Es gibt Hinweise darauf, dass Apfelsaft dazu führen kann, dass einige Medikamente, wie zum Beispiel bestimmte Antihistaminika, blutdrucksenkende Mittel und Antiasthmatika, nicht richtig wirken.