8 Dinge, die Ihrem Körper passieren, wenn Sie nur Saft trinken

Bei einer Saftkur (Entsaften) konsumiert eine Person mehrere Tage lang hauptsächlich Frucht- oder Gemüsesäfte. Während Saftkuren aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen vermarktet werden, darunter zur Unterstützung der Darmgesundheit und zur Förderung der Gewichtsabnahme, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass sie möglicherweise mehr schaden als nützen.

1. Bietet Ernährungsunterstützung

Das Entsaften kann die Aufnahme vieler Vitamine, Mineralien und Antioxidantien erhöhen. Es liefert auch wichtige Nährstoffe, die zum Schutz vor chronischen Gesundheitszuständen wie Krebs, Herzerkrankungen und Atemwegserkrankungen beitragen.

2. Unterstützt die Gewichtsmanagementziele

Das Entsaften kann den Gewichtsverlust beschleunigen, die Ergebnisse können jedoch nur vorübergehend sein, es sei denn, sie werden nach der Entsaftungsphase durch eine andere wirksame Ernährungsstrategie aufrechterhalten. Befürworter des Entsaftens haben vorgeschlagen, dass es die natürlichen Entgiftungsmethoden des Körpers unterstützen könnte.

Es fehlen jedoch wissenschaftliche Beweise dafür, ob Taktiken wie das Entsaften dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

3. Kann zu niedrigem Blutzucker führen

Das Entsaften ist kalorienarm, entzieht Obst und Gemüse aber die Ballaststoffe, während der Zucker erhalten bleibt.Aus diesen Gründen kann eine Saftkur das Risiko eines niedrigen Blutzuckerspiegels oder der Auslösung von Blutzuckerspitzen erhöhen.

Dies führt häufig zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwindel und Schwäche, die besonders für Menschen mit Diabetes und bestimmten anderen chronischen Erkrankungen gefährlich sein können.

4. Kann zu bakteriellen Infektionen führen

Bedenken Sie, dass das Trinken frischer Säfte, die nicht pasteurisiert oder zur Abtötung von Bakterien behandelt wurden, zu bakteriellen Erkrankungen führen kann. Während dies jeden treffen kann, sind Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie ältere Erwachsene, kleine Kinder und Menschen mit chronischen Gesundheitsproblemen, besonders anfällig für bakterielle Infektionen aufgrund verunreinigter Lebensmittel oder Getränke.

5. Kann Dehydrierung und Elektrolytstörungen auslösen

Saftkuren liefern keine Nährstoffe (wie Ballaststoffe), die Ihnen dabei helfen, satt zu bleiben. Dies kann zu einem Ungleichgewicht der Elektrolyte führen, bei denen es sich um geladene Mineralien handelt, die dafür sorgen, dass Sie hydriert sind und Ihr Körper richtig funktioniert.

Darüber hinaus ist es möglich, dass einige verpackte Saftprodukte „Entgiftungsbestandteile“ wie Abführmittel enthalten, die Durchfall auslösen, der zu Dehydrierung und Elektrolytstörungen führen kann.

6. Fördert ungesunde Essgewohnheiten

Untersuchungen zeigen, dass Saftkuren wie Entsaften und andere kurzzeitige Fastenkuren, die die Kalorienzufuhr streng einschränken und feste Lebensmittel möglicherweise als ungesund einstufen, mit Essstörungen zusammenhängen können. 

Während das Entsaften zunächst zu einem relativ schnellen Gewichtsverlust führen kann, haben einige Studien ergeben, dass viele nach der Wiederaufnahme ihrer normalen Ernährung wieder an Gewicht zunehmen.

Anstatt ständig wechselnde Essgewohnheiten und -muster beizubehalten, empfehlen Experten die Aufrechterhaltung eines gesunden, konsistenten Essverhaltens, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten.

7. Beeinflusst den Stoffwechsel und die Muskelmasse

Saftkuren können sich negativ auf Ihren Stoffwechsel und Ihre Muskelmasse auswirken, da sie die Menge an Kalorien begrenzen, die Sie zu sich nehmen. Wenn Ihre Muskelmasse aufgrund der Kalorieneinschränkung abnimmt, verringert sich Ihr Stoffwechsel und Ihr Körper beginnt, weniger Kalorien zu verbrennen, um die Energiespeicher zu schonen.

Diese Faktoren zusammen machen es schwieriger, Gewicht zu verlieren, was den gegenteiligen Effekt einer Saftkur zur Gewichtskontrolle darstellt.

8. Führt zu anderen Gesundheitsproblemen

Mit Gemüse wie Spinat und Rüben zubereitete Säfte können einen hohen Oxalatgehalt aufweisen, eine Substanz in Lebensmitteln, die bei Verzehr großer Mengen das Risiko von Nierenproblemen erhöhen kann.

Ein Wort von Swip Health

Wenn Sie eine gesunde Leber haben, „entgiftet“ sie Ihren Körper und es ist keine spezielle Saftreinigung erforderlich. Extreme Reinigungen können zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen führen und Schäden verursachen.

—
SOHAIB IMTIAZ, MD, CHIEF MEDICAL OFFICER

Sollten Sie eine Saftkur versuchen?

Für einige könnte der Versuch einer Saftkur einen kurzfristigen, erfrischenden Kick geben, bevor sie mit einem neuen Plan für gesunde Ernährung beginnen, oder sie kann als Neustart nach dem Genuss ungesunder Lebensmittel dienen.

Allerdings ist das Entsaften generell nicht als Langzeitlösung zu empfehlen. Bestimmte Personen sollten keine Saftkur ausprobieren, es sei denn, ihr Arzt weist sie dazu an, darunter:

• Kinder
• Menschen, die schwanger sind oder stillen
• Menschen mit chronischen Gesundheitsproblemen wie Diabetes oder Leber-, Nieren- oder Gallenblasenproblemen

Wenden Sie sich immer an einen Arzt, wenn Sie Fragen zum Versuch einer Saftkur haben, insbesondere wenn Sie an einer Grunderkrankung leiden oder verschreibungspflichtige oder rezeptfreie Medikamente einnehmen.

Tipps für eine sichere Saftreinigung

Wenn Sie erwägen, eine Saftkur auszuprobieren, beachten Sie die folgenden Tipps:

• Obst und Gemüse gründlich waschen: Wenn Sie zu Hause Saft für eine Reinigung zubereiten, waschen Sie zuerst Ihre Hände und spülen Sie dann Obst und Gemüse unter fließendem Wasser ab.
• Untersuchen Sie die Produkte auf beschädigte Stellen: Suchen Sie nach verfaulten oder gequetschten Stellen auf dem Obst oder Gemüse und entfernen Sie diese vor dem Schneiden oder Kochen.
• Innerhalb von 24 bis 36 Stunden trinken: Um Bakterienwachstum zu vermeiden, bereiten Sie nur das zu, was Sie trinken können. Wenn Sie nicht sofort trinken können, bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
• Integrieren Sie leichte körperliche Aktivität: Dadurch können Sie einige gesundheitliche Vorteile des Trainings aufrechterhalten, ohne sich in dieser Zeit zu überanstrengen.
• Schlafen Sie ausreichend: Geben Sie dem Körper Zeit, sich zu entspannen, wiederherzustellen und das Energieniveau zu bewahren, während Sie eine Zeit mit begrenzter Kalorienaufnahme durchmachen.