Wichtige Erkenntnisse
- In einer aktuellen Studie wurde eine höhere Aufnahme von sechs gängigen künstlichen Süßstoffen mit einem schnelleren kognitiven Verfall in Verbindung gebracht.
- Der Effekt war bei Erwachsenen unter 60 Jahren und bei Menschen mit Diabetes am stärksten, wurde aber auch bei Menschen ohne Diabetes beobachtet.
- Experten empfehlen, sowohl künstliche Süßstoffe als auch zugesetzten Zucker einzuschränken.
Laut einer neuen Studie können künstliche Süßstoffe, die in Diät-Cola und anderen Getränken verwendet werden, die Alterung des Gehirns und den Gedächtnisverlust beschleunigen.
Menschen, die die meisten künstlichen Süßstoffe konsumierten, erlebten einen um 62 % schnelleren kognitiven Verfall, was einer kognitiven Alterung von etwa 1,6 Jahren entspricht.
Jüngere Erwachsene und Menschen mit Diabetes sehen stärkere Auswirkungen
Eine achtjährige Beobachtungsstudie mit Daten von 12.772 Erwachsenen in Brasilien ergab, dass eine höhere Aufnahme von sechs künstlichen Süßstoffen und Zuckeralkoholen – Aspartam, Saccharin, Acesulfam K, Erythrit, Sorbit und Xylit – mit schlechteren kognitiven Ergebnissen verbunden war.
Die Food and Drug Administration (FDA) hat alle diese Süßstoffe für die Verwendung in der US-amerikanischen Lebensmittelversorgung zugelassen.
Der Zusammenhang zwischen künstlichen Süßstoffen und einem schnellen kognitiven Verfall war besonders stark bei Menschen unter 60 Jahren und Diabetikern.
Menschen mit Diabetes verwenden häufig künstliche Süßstoffe, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und Diabetes selbst ist mit einem höheren Risiko für einen kognitiven Verfall verbunden.Obwohl der Zusammenhang bei Menschen mit Diabetes stärker war, war er auch bei Menschen ohne Diabetes vorhanden.
„Künstliche Süßstoffe sind nicht unbedingt die sicheren und harmlosen Alternativen zu Zucker, von denen viele von uns dachten“, sagte Thomas M. Holland, MD, MS, ein medizinischer Wissenschaftler und Assistenzprofessor am RUSH Institute for Healthy Aging, der einen Leitartikel zu der neuen Studie verfasste, in einer E-Mail an Swip Health.
Warum künstliche Süßstoffe das Gehirn beeinträchtigen könnten
Künstliche Süßstoffe sind eine verarbeitete Zutat, also betrachten Sie sie als „Marker“ für hochverarbeitete Lebensmittel, sagte W. Taylor Kimberly, MD, PhD, Neurologe für Intensivpflege am Mass General Brigham und außerordentlicher Professor für Neurologie an der Harvard Medical School.
Untersuchungen zeigen, dass hochverarbeitete Lebensmittel zum kognitiven Verfall beitragen können, selbst wenn jemand eine gehirngesunde Diät wie die MIND-Diät oder die Mittelmeerdiät befolgt.
„Das bedeutet nicht, dass Sie in Panik geraten müssen, wenn Sie gelegentlich Diätprodukte verwenden, aber es ist eine weitere Erinnerung daran, dass künstliche Süßstoffe kein Freifahrtschein sind.“ Mäßigung ist der Schlüssel, und die Wahl vollwertiger Lebensmittel statt hochverarbeiteter Lebensmittel ist auf lange Sicht eine sicherere Wahl“, sagte John „Wesley“ McWhorter, DrPH, MS, RD, ein in Houston ansässiger registrierter Ernährungsberater und Sprecher der Academy of Nutrition and Dietetics, in einer E-Mail an Swip Health.
Laut Auriel A. Willette, PhD, MS, einem außerordentlichen Professor für Neurologie an der Robert Wood Johnson Medical School der Rutgers University, können künstliche Süßstoffe auch das Darmmikrobiom in einer Weise verändern, die zu Glukoseintoleranz und systemischen Entzündungen führt.
„Solche Veränderungen sind mit einer schlechteren Gehirnfunktion verbunden, und es gibt experimentelle und tierexperimentelle Beweise dafür, dass Süßstoffe oxidativen Stress und Neuroinflammation fördern können“, sagte Willette in einer E-Mail an Swip Health.
Zucker ist nicht die bessere Option für die Gesundheit des Gehirns
Künstliche Süßstoffe oder Zuckerersatzstoffe sind nicht die einzige Art von Süßstoff, die mit einem kognitiven Verfall verbunden ist. Untersuchungen haben gezeigt, dass einfache Zucker wie Fruktose und Saccharose, die in Getränken, Müsli und Desserts enthalten sind, mit einem erhöhten Demenzrisiko in Verbindung gebracht werden.
Das Trinken normaler, mit Zucker gesüßter Limonade anstelle von künstlich gesüßter Diätlimonade sei kein gehirngesunder Tausch, sagte Kimberly.
Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen: Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.
„Anstatt eine Art von zugesetztem Zucker durch eine andere zu ersetzen, ist es wahrscheinlich am effektivsten, den zugesetzten Zucker oder den künstlichen Süßstoff durch unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel zu ersetzen“, sagte Kimberly.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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