What Happens to Your Body When You’re on the Okinawa Diet?

Untersuchungen legen nahe, dass der Lebensstil der Okinawaner, einschließlich ihrer Ernährung, dazu beigetragen hat, ihre lange Lebensdauer zu fördern. Die Okinawa-Diät hat noch weitere Vorteile.

1. Kann Ihre Langlebigkeit steigern

Die Okinawaner sind für ihre Langlebigkeit bekannt. Untersuchungen deuten darauf hin, dass 40 bis 50 von 100.000 Menschen in Okinawa 100 Jahre alt werden.2 Die lange Lebensspanne der Okinawaner ist wahrscheinlich auf mehrere Faktoren zurückzuführen, die auf ihren Genen und ihrer Umwelt basieren. Forscher glauben auch, dass Lebensstilfaktoren wie die Ernährung einen wichtigen Einfluss haben.

Studien haben gezeigt, dass eine kalorienärmere, pflanzliche Ernährung wie die Okinawa-Diät mit einem längeren Leben verbunden ist.7 Diese Art von Essgewohnheiten trägt auch zu weniger Krankheiten und Gesundheitsproblemen bei.

2. Geringeres Risiko eines kognitiven Rückgangs

Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren (in Fisch enthalten) und Antioxidantien enthalten, können zur Förderung der kognitiven Gesundheit beitragen. Forscher glauben, dass Verbindungen in Kurkuma, Algen, Soja und fettem Fisch (wie Makrele, Lachs und Thunfisch) neuroprotektive Wirkungen haben könnten. Eine Studie ergab, dass die Okinawa-Diät das Risiko kognitiver Beeinträchtigungen und altersbedingter neurodegenerativer Störungen verringern könnte.

3. Reduziert das Risiko chronischer Krankheiten

Studien haben ergeben, dass die Menschen in der Okinawa-Gemeinde weniger als der Durchschnitt altersbedingter Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen entwickeln. Wissenschaftler glauben, dass ihr gesunder Lebensstil der Hauptgrund dafür ist. Mehrere Grundnahrungsmittel der Okinawa-Diät haben entzündungshemmende Eigenschaften, die das Risiko chronischer Krankheiten senken können. 

4. Fördert die Herzgesundheit

Die Okinawa-Diät gilt als herzgesunder Ansatz. Insgesamt ist es arm an gesättigten Fettsäuren. Dazu gehört auch Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist und die Herzgesundheit fördern kann. Darüber hinaus ist die Ernährung reich an Folsäure und Ballaststoffen, was laut einigen Studien zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann.

5. Reduziert Entzündungen

Die antioxidantienreichen Lebensmittel, die die Einwohner Okinawas zu sich nehmen, können Entzündungen in Ihrem Körper lindern. Starke Entzündungen werden mit Krankheiten wie Krebs, rheumatoider Arthritis, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, psychischen Erkrankungen, Magen-Darm-Erkrankungen, Lungenerkrankungen, neurodegenerativen Problemen und mehr in Verbindung gebracht.

6. Bessere Knochengesundheit

Traditionelle okinawanische Lebensmittel wie Tofu und Blattgemüse enthalten viel Kalzium. Untersuchungen zeigen, dass Kalzium bekanntermaßen die Knochengesundheit fördert. Wenn Ihre Knochen gesund und stark sind, ist die Wahrscheinlichkeit eines Knochenbruchs geringer.

7. Hilft beim Gewichtsmanagement

Die Okinawa-Diät besteht aus vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen und wenig Kalorien sind. Diese Art der Ernährung kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Die okinawanische Art zu essen, bis man zu 80 % satt ist, kann auch ein vorteilhafter Ansatz zur Gewichtsabnahme sein.

8. Verbessert den Blutzucker

Grundnahrungsmittel aus Okinawa haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie beim Verzehr einen langsamen, stetigen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.

9. Verbesserte Darmgesundheit

Die Okinawa-Diät umfasst viel Gemüse und Hülsenfrüchte, die reich an Ballaststoffen sind. Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten, können einen gesunden Darm fördern und das Risiko für Magen-Darm-Probleme verringern. Eine Studie ergab, dass eine auf Okinawa basierende Ernährung zu einer gesünderen Darmmikrobiota führte.

 Das bedeutet, dass Sie mehr „gute“ Bakterien in Ihrem Darm haben, die zu einer gesunden Verdauung und allgemeinen Gesundheit beitragen können. 

Wie funktioniert die Okinawa-Diät?

Menschen, die die Okinawa-Diät befolgen, neigen dazu, Lebensmittel als Medizin zu betrachten. Sie essen vollwertige, nährstoffreiche Lebensmittel und meiden verarbeitete, raffinierte Lebensmittel.

Traditionell legte die Okinawa-Diät Wert auf kalorien- und fettarme, aber kohlenhydratreiche Lebensmittel. Ein modernerer Ernährungsansatz umfasst jetzt mehr Fett und Eiweiß.

Hier ist eine Aufschlüsselung der Makronährstoffe in der traditionellen Okinawa-Diät

• Kohlenhydrate: 85 %
• Protein: 9 %
• Fett: 6 % (davon 2 % gesättigtes Fett)

Wie man auf okinawanische Art isst

Um sich auf die okinawanische Art zu ernähren, müssen Sie sich darauf konzentrieren, viel Vollgemüse zu sich zu nehmen und verarbeitete, entzündungsfördernde Lebensmittel einzuschränken. Okinawaner begrenzen im Allgemeinen ihre Kalorienaufnahme, indem sie Wert auf eine achtsame Ernährung legen. Traditionell hören sie auf zu essen, wenn sie sich zu 80 % satt fühlen.

Konzentrieren Sie sich auf farbenfrohe Lebensmittel

Viele der in der Okinawa-Diät enthaltenen Lebensmittel sind farbenfroh. Ein Beispiel sind dunkelgrüne Algen. Leuchtend orange und violette Süßkartoffeln sind ebenfalls ein Grundnahrungsmittel der Okinawa-Diät.  

Bleiben Sie bei hochwertigem Fleisch und Meeresfrüchten

Die okinawanische Ernährung gilt im Allgemeinen als pflanzlich, umfasst jedoch kleine Mengen hochwertigen Fischs, Meeresfrüchte und etwas Schweinefleisch. Weniger als 2 % der ursprünglichen Ernährung Okinawas bestand aus Fisch oder Fleisch.Die moderne Variante der Diät ist etwas flexibler und ermöglicht einen höheren Fleischkonsum.

Begrenzen Sie Getreide und Milchprodukte

Im Allgemeinen wird Ihnen empfohlen, Milchprodukte und Getreide einzuschränken, wenn Sie die Okinawa-Diät befolgen. Dazu gehört der Verzicht auf Eier, Milch, Käse, Butter und weißen Reis. Im Gegensatz zu vielen japanischen Kulturen essen die Okinawaner sehr wenig weißen Reis.Stattdessen gibt es Süßkartoffeln, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse.