Was passiert mit dem Cortisolspiegel Ihres Körpers, wenn Sie Kaffee trinken?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Der Konsum von Koffein erhöht den Cortisolspiegel, da es die Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse aktiviert.
  • Der Cortisol-Spitzenwert hängt davon ab, wie viel Koffein konsumiert wird, und es gibt kaum Hinweise darauf, dass dieser durch Koffein verursachte Cortisol-Spitzen bei Menschen mit reguliertem Cortisol zu langfristigen Problemen führt.
  • Um Cortisolspitzen zu vermeiden und dennoch Koffein zu sich zu nehmen, können Sie Getränke mit weniger Koffein, entkoffeinierte Optionen oder Tee trinken, der sowohl Koffein als auch andere Eigenschaften hat, die den Anstieg des Cortisols ausgleichen und die Entspannung fördern.

Kaffee ist eine wichtige Koffeinquelle und viele Menschen beginnen ihren Tag mit einer morgendlichen Tasse Kaffee. Allerdings kann der Konsum eines koffeinhaltigen Getränks Ihren Cortisolspiegel unbewusst in die Höhe treiben, da Koffein die Produktion und Freisetzung des Hormons stimulieren kann.

Der Zusammenhang zwischen Koffein und Cortisol

Wenn jemand Koffein konsumiert, stimuliert es das Zentralnervensystem, Cortisol auszuschütten, weil es das Stressreaktionssystem aktiviert.Untersuchungen zeigen, dass bereits eine kleine Menge Koffein einen Anstieg des Cortisolspiegels verursachen kann, wobei bereits 80 bis 120 Milligramm (mg) den Cortisolspiegel um etwa 50 % gegenüber dem Normalwert ansteigen lassen.Das bedeutet, dass Ihr Cortisolspiegel jedes Mal, wenn Sie eine Tasse Kaffee trinken, in die Höhe schnellen wird.

Ob dieser Anstieg gefährlich ist, ist nicht ganz klar. Untersuchungen legen nahe, dass gewohnheitsmäßiger Koffeinkonsum, der zu einem Anstieg des Cortisolspiegels führt, zu einer teilweisen Toleranz gegenüber den Auswirkungen höherer Cortisolspiegel führen kann, wobei die Dosis eine Rolle spielt.

Beispielsweise können höhere Koffeindosen zu einem stärkeren Anstieg des Cortisols führen, was negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben könnte, während mäßige oder niedrige Dosen dies möglicherweise nicht tun.

Aufgrund des Mangels an neueren Studien ist es jedoch schwierig, den Schluss zu ziehen, dass der tägliche Koffeinkonsum und seine Auswirkungen auf den Cortisolspiegel schwerwiegend genug sind, um ein erhöhtes Risiko für Krankheiten zu rechtfertigen, die mit hohen Cortisolspiegeln einhergehen.

Reduzierung des Risikos eines kaffeebedingten Cortisol-Anstiegs

Stresssituationen und Bewegung können den Cortisolspiegel vorübergehend erhöhen. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass das Trinken von Kaffee bei Stress oder beim Training den Cortisolspiegel auf ein viel höheres Niveau ansteigen lässt, als wenn jemand beim Kaffeetrinken entspannt ist.

Diese Studie stellt fest, dass durch Kaffee verursachte Cortisolerhöhungen abgemildert werden können, indem das Getränk nur in ruhigen oder entspannten Zeiten getrunken wird.

Wenn Sie Ihr Risiko noch weiter reduzieren möchten, können Sie daher auch Kaffee ohne Koffein trinken oder Koffein anstelle von Kaffee in Tee zu sich nehmen. Andere im Tee enthaltene Inhaltsstoffe können die Entspannung fördern und die Auswirkungen von Koffein auf Cortisol abschwächen.

Was ist Koffein?

Koffein ist ein natürlich vorkommendes Stimulans, das in einer Vielzahl von Pflanzen vorkommt, vor allem in Kaffeebohnen, Teeblättern und Kakaofrüchten. In einigen Fällen wird Koffein synthetisch hergestellt, wie dies bei verschiedenen Arten von Produkten der Fall ist, darunter Schmerzmittel, Medikamente und Getränke wie Energy-Drinks.

Aufgrund seiner Wirkung auf das Zentralnervensystem wirkt es im Körper stimulierend. Weitere Auswirkungen auf den Körper sind:

  • Wirkt harntreibend
  • Erhöhte Freisetzung von Magensäure
  • Beeinträchtigung der Kalziumaufnahme
  • Steigender Blutdruck
  • Verbesserung der kognitiven Funktion und der körperlichen Leistungsfähigkeit

Ungefähr 80 % der Weltbevölkerung konsumieren jeden Tag irgendeine Form von Koffein, wobei die durchschnittliche Aufnahme bei 200 mg liegt.Der höchste Sicherheitswert für Koffein liegt bei etwa 400 mg pro Tag.

Was ist Cortisol?

Cortisol ist eine Art Glukokortikoidhormon, das von den Nebennieren produziert wird, die sich oben auf den Nieren befinden. Es wird oft als Stresshormon bezeichnet, da es in Zeiten körperlicher oder emotionaler Belastung häufiger ausgeschüttet wird.

Cortisol wird außerdem regelmäßig im Laufe des Tages ausgeschüttet, um verschiedene Körperfunktionen zu unterstützen, darunter die Entzündungsreaktion, die Immunfunktion und den Stoffwechsel. Typischerweise ist sie morgens am höchsten und nimmt im Laufe des Tages ab, sodass sich eine Person zu den richtigen Tageszeiten wach und müde fühlt. Wenn Cortisol so reguliert wird, wie es sein sollte, ist es ein wesentlicher Teil der physiologischen Reaktion im Körper, aber wenn es zu hoch ansteigt, kann es Probleme verursachen.

Wenn das Gehirn unter Stress steht, sendet es Signale zur Ausschüttung von Cortisol, um den Körper auf die Bewältigung wahrgenommener Bedrohungen vorzubereiten. Dies wird oft als Kampf-oder-Flucht-Reaktion bezeichnet. Wenn das Gehirn erkennt, dass es in Gefahr sein könnte, sendet es im Wesentlichen ein Signal, um die Produktion von Cortisol einzuleiten, sodass es über die nötige Energie und Wachsamkeit verfügt, um eine Bedrohung abzuwehren oder vor ihr zu fliehen.