Es ist kein Geheimnis, dass die Nahrungsaufnahme über die Nahrung oft besser ist als die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Das gilt für die Produkte, die man aus japanischen Süßkartoffeln und, vielleicht überraschend, auch aus Zitronenschalen erhält.
Diese Woche teilen wir einige neue wissenschaftliche Erkenntnisse über die Vorteile wichtiger Nahrungsnährstoffe und wie man sie am besten zu sich nimmt.
Inhaltsverzeichnis
1. Probieren Sie diesen Herbst eine andere Süßkartoffel 🍠
Ein beliebter Leckerbissen japanischer Straßenverkäufer bei kaltem Wetter ist eine ganze geröstete Süßkartoffel. Mit ihrem Aroma nach gebranntem Karamell und dem warmen, stärkehaltigen Fruchtfleisch sind sie so köstlich, dass die Leute die Knollen direkt aus braunen Papiertüten ohne Butter oder Dressings genießen.
Japanische Süßkartoffeln haben weißes Fruchtfleisch und eine violette Schale und sind genauso nahrhaft wie die orangefarbenen Süßkartoffeln, die viele Amerikaner kennen. Sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, was gut für Ihren Darm und Ihr Herz ist. Trotz ihrer natürlichen Süße können die komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe der Kartoffeln tatsächlich zur Regulierung des Blutzuckers beitragen.
2. Streuen Sie Zitronenschale über Ihre Mahlzeiten 🍋
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt, mache Limonade und behalte die Schale. Der bittere Geschmack einer Zitronenschale schreckt viele Menschen verständlicherweise davon ab, sie zu essen. Aber dieser Teil der Zitrone ist voller Nährstoffe wie Antioxidantien und Vitamin C, noch mehr als der Saft und das Fruchtfleisch. Einige Studien zeigen, dass Zitronenschalenextrakt Karies verursachende Mundbakterien sowie Pilz- und Bakterieninfektionen im gesamten Körper bekämpfen kann.
Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, diese Vorteile zu nutzen, wenn der Verzehr einer ganzen Zitrone nicht so köstlich klingt wie der Verzehr einer Süßkartoffel. Streuen Sie Zitronenschale auf Ihre Mahlzeiten, geben Sie sie in Trinkwasser und Kochflüssigkeiten oder mischen Sie ganze eingelegte Zitronen in Salatdressings.
3. Schütze deine Zellen mit Vitamin D 💊
In Online-Foren wird über das Versprechen gesprochen, dass Vitamin-D-Ergänzungsmittel die Zellalterung umkehren könnten. Eine kürzlich durchgeführte klinische Studie legt nahe, dass Menschen, die täglich ein Nahrungsergänzungsmittel mit 2.000 IE Vitamin D3 einnahmen, längere Telomere und weniger DNA-Schäden aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.Telomere fungieren als Kappen auf unseren Chromosomen, die unsere DNA schützen.
Mit zunehmendem Alter verkürzen sich die Telomere in unseren Zellen und es ist wahrscheinlicher, dass neue Zellen Mutationen entwickeln. Diese Studie legt nahe, dass Vitamin D durch den Schutz dieser Telomere wirkt. Aber es gibt noch viele andere vorgeschlagene Mechanismen des Alterns, und wir sind noch weit davon entfernt, die genaue Rolle von Vitamin D beim Altern zu kennen.
4. Vermeiden Sie einen Melatonin-„Kater“ 💤
Manchmal treten Kater-ähnliche Symptome auf, wenn Menschen vor dem Schlafengehen zu viel Melatonin einnehmen oder die Nahrungsergänzungsmittel abends einnehmen. Melatonin-Ergänzungsmittel sollen Ihnen als Pflaster helfen, kurzfristig einzuschlafen, beispielsweise wenn Sie sich an einen neuen Schlafplan gewöhnen.
Um einen Melatonin-Kater zu vermeiden, reduzieren Sie Ihre Dosierung. Experten empfehlen, nicht mehr als 1 Milligramm Melatonin pro Tag einzunehmen. Studien haben gezeigt, dass die Etiketten von Melatonin-Ergänzungsmitteln in den USA oft falsch sind.Probieren Sie eine Marke aus, die von einem vertrauenswürdigen Dritten getestet wurde.
5. Maximieren Sie Ihr Eisen … in Maßen 🫘
Heutzutage scheinen die Menschen alles zu „maxxieren“ – Ballaststoffe, Eiweiß, Schlaf. TikToker sagen jetzt, dass es an der Zeit ist, mit „Ironmaxxing“ zu beginnen, also den täglichen Eisenbedarf über die Ernährung zu decken. Sie könnten versuchen, in einer gusseisernen Pfanne zu kochen oder neben Lebensmitteln mit Vitamin C auch eisenreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Eisenaufnahme unterstützen können.
Eisenmangel kommt vor allem bei jungen Frauen häufig vor und kann schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen.Aber auch eine Eisenüberladung kann dazu führen. Experten sagen, dass eine Überdosierung von Eisen durch Nahrungsergänzungsmittel viel einfacher ist als durch die Nahrung allein.
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