6 wissenschaftlich belegte Vorteile von Ingwer

Ingwer ist ein Gewürz, das aus dem Rhizom (oder der Wurzel) der blühenden Pflanze gewonnen wirdZingiber officinale. Es ist in Ländern Asiens beheimatet und wird häufig als Gewürz und in der Alternativmedizin verwendet.

Ingwer kann nützliche Bestandteile enthalten, darunter Gingerole und Shogaole. Es wird angenommen, dass diese Verbindungen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Untersuchungen haben gezeigt, dass Ingwerwurzel, Ingwerpulver und Ingwerpräparate einige gesundheitliche Vorteile haben können, darunter die Verdauung, die Herzgesundheit und Menstruationsbeschwerden.

1. Kann Übelkeit und Erbrechen lindern

Ingwer wurde auf seine antiemetische Wirkung (Reduzierung von Übelkeit und Erbrechen) untersucht. Es wurde hauptsächlich bei schwangerschafts- und chemotherapiebedingter Übelkeit und Erbrechen (CINV) untersucht, wird aber allgemein für jede Form von Übelkeit vermarktet.

Es wird angenommen, dass der Wirkmechanismus darin besteht, dass Gingerole und Shogaole auf Serotoninrezeptoren im Magen wirken und so die Magenentleerung beschleunigen.

Serotoninrezeptoren sind eine Gruppe von Rezeptoren im Zentralnervensystem und im peripheren Nervensystem, die verschiedene Funktionen beeinflussen. Sie kommen im Magen-Darm-Trakt vor und können dort die Darmfunktion beeinträchtigen.

Mehrere systematische Untersuchungen haben gezeigt, dass Ingwer bei bestimmten Arten von Übelkeit und Erbrechen vorteilhaft ist, darunter:

• Eine umfassende systematische Überprüfung ergab, dass Ingwer im Vergleich zu einem Placebo Übelkeit und Erbrechen lindert und ähnliche Wirkungen wie andere traditionelle Behandlungen gegen Hyperemesis gravidarum (starke Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft) hat.
• Zwei Übersichtsarbeiten, in denen die Forschung zu Ingwer bei CINV ausgewertet wurde, ergaben, dass Ingwer nicht gegen Übelkeit hilft, aber 1 Gramm Ingwer für mindestens vier Tage das chemobedingte Erbrechen reduziert.
• Eine separate Überprüfung ergab, dass Ingwerkapseln in Kombination mit Antiemetika die CINV verbesserten.

Es ist zu beachten, dass einige Krebsmedikamente mit Ingwer interagieren können.Daher sollte die Ergänzung mit Ingwer von dem Gesundheitsdienstleister überprüft werden, der die Krebsbehandlungen durchführt.

Es gibt nicht genügend Belege für die Verwendung von Ingwer bei Übelkeit und Erbrechen infolge einer Anästhesie nach einer Operation.Es scheint auch nicht gegen Reisekrankheit zu helfen.

2. Enthält Antioxidantien

Man geht davon aus, dass die wichtigsten bioaktiven Verbindungen, die Ingwer zu einem pflanzlichen Heilmittel machen, antioxidative Eigenschaften haben. Im Allgemeinen helfen Antioxidantien dabei, instabile Moleküle im Körper, sogenannte freie Radikale, zu bekämpfen. Mit der Zeit können freie Radikale gesunde Zellen schädigen.

Die Nahrungsergänzung mit Ingwer hat eine deutliche Senkung der Marker für oxidativen Stress (ein Ungleichgewicht von freien Radikalen und Antioxidantien im Körper) bewirkt, wie zum Beispiel:

• C-reaktives Protein (CRP)
• Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-alpha)
• Interleukin-6 (IL-6)
• Gesamte antioxidative Kapazität (TAC)
• Malondialdehyd-(MDA)-Werte

Eine separate Überprüfung ergab auch, dass eine Ingwerergänzung die Glutathionperoxidase (GPx)- und MDA-Aktivitäten reduziert, nicht jedoch die TAC-Aktivitäten.

Obwohl Untersuchungen gezeigt haben, dass Ingwer Marker für oxidativen Stress reduzieren kann, ist die klinische Bedeutung davon unbekannt. Weitere gut konzipierte und langfristige Studien werden dazu beitragen, weitere Antworten zu liefern.

3. Kann bei der Verdauung helfen

Ingwer kann helfen, einige Verdauungsprobleme zu lindern, wenn er in Verbindung mit anderen traditionellen Behandlungsmethoden angewendet wird.

Es kann helfen, Beschwerden im Zusammenhang mit Verdauungsproblemen zu lindern, darunter:

• Aufstoßen
• Blähungen
• Verstopfung
• Gas
• Sodbrennen
• Verdauungsstörungen
• Brechreiz

Studien zur Ingwerergänzung haben gezeigt, dass es die Magenentleerung verbessern und Blähungen und Blähungen lindern kann.

In einer klinischen Studie wurde festgestellt, dass eine vierwöchige Einnahme von Ingwer (im Vergleich zu einer inaktiven Substanz namens Placebo) die Symptome einer Dyspepsie (auch Verdauungsstörung genannt) reduzierte. Menschen, die eine Ingwerergänzung erhielten, berichteten über weniger Magenschmerzen, Blähungen, Aufstoßen, Übelkeit und Sodbrennen.

Eine andere Studie an Menschen mit Multipler Sklerose ergab, dass eine Ingwerergänzung die Häufigkeit und Schwere von Verstopfung, Übelkeit und Blähungen reduzierte.

Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Ingwer zur Linderung der Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) beiträgt, einer Verdauungsstörung, die mit Magenschmerzen und Veränderungen im Stuhlgang einhergeht. Einige Forschungsarbeiten haben Ingwer auf Marker für das Darmkrebsrisiko untersucht, diese Forschung ist jedoch vorläufig.

4. Kann Arthritis-Schmerzen lindern

Die Wirkung von Ingwer wurde bei der Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit Osteoarthritis (OA) und rheumatoider Arthritis (RA) untersucht.

Arthrose tritt auf, wenn Gelenkgewebe (Knorpel) im Laufe der Zeit zusammenbricht, was zu Steifheit, Schwellung und Schmerzen führt. RA ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem das körpereigene Synovialgewebe in den Gelenken angreift, was zu Gelenkschmerzen und Entzündungen führt. Beide Erkrankungen gehen mit Entzündungen und Schmerzen einher.

Studien zur Ingwerergänzung bei OA und RA haben gezeigt, dass Ingwer das Schmerzniveau lindert und proinflammatorische Zytokine (kleine Proteine ​​in Zellen, die eine Wirkung auf andere Zellen des Immunsystems haben) reduziert, ohne dass es zu Nebenwirkungen kommt.

In einer Metaanalyse hatten 500 bis 2.000 Milligramm (mg) Ingwerextrakt eine mäßige positive Wirkung auf die Linderung der mit Arthrose verbundenen Schmerzen.

Weitere Untersuchungen unterstützen die Verwendung von Ingwer bei Arthrose als bei RA.

Laut der Arthritis Foundation empfehlen Experten bei Arthritis die Einnahme von etwa 250 mg Ingwer drei- bis viermal täglich. Beginnen Sie mit kleineren Dosen und steigern Sie diese schrittweise, wobei die Tagesdosis 4.000 mg nicht überschreiten darf.

5. Kann den Cholesterinspiegel senken

Hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheit (KHK). Die Ernährung spielt eine Rolle bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels.

Ingwer wurde auf die Herzgesundheit untersucht. Eine Metaanalyse ergab, dass eine Ingwerergänzung im Vergleich zu Placebo die Lipidprofile verbesserte, einschließlich der Werte von Triglyceriden (Fett im Blut), Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL) (gilt als „schlechtes“ Cholesterin) und High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL) (gilt als „gutes“ Cholesterin).

In ähnlicher Weise kam eine systematische Überprüfung pflanzlicher Heilmittel (einschließlich Ingwer) im Frühjahr 2024 zu dem Schluss, dass pflanzliche Heilmittel Potenzial als Zusatztherapie bei koronarer Herzkrankheit haben, dass jedoch weitere Studien erforderlich sind.

Obwohl Ingwer das Potenzial hat, zusätzliche Vorteile zu bieten, ersetzt er nicht andere Aspekte einer herzgesunden Ernährung oder die Verwendung von Standardmedikamenten. Es sind weitere, gut konzipierte klinische Studien erforderlich.

6. Kann Menstruationsbeschwerden lindern

Als schmerzhafte Menstruationsbeschwerden werden bezeichnetDysmenorrhoe. Ingwer kann helfen, die mit Dysmenorrhoe verbundenen Schmerzen zu lindern.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2023 ergab, dass eine Ingwerergänzung wirksamer als ein Placebo und genauso wirksam wie NSAIDs zur Linderung der mit Dysmenorrhoe verbundenen Schmerzen ist.Eine Dosis von 750 bis 2.000 mg Ingwerpulver in den ersten drei bis vier Tagen einer Menstruationsperiode kann die mit Menstruationsbeschwerden verbundenen Schmerzen wirksam lindern.

Es ist zu beachten, dass Ingwer offenbar die Intensität des Schmerzes verringert, nicht unbedingt jedoch dessen Dauer.

Das American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) empfiehlt Ingwer nicht als Erstlinientherapie bei Dysmenorrhoe. Stattdessen gelten NSAIDs als bevorzugte erste Wahl.Für manche Menschen kann Ingwer jedoch in Verbindung mit den empfohlenen Medikamenten hilfreich sein. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung neue Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.

So fügen Sie Ihrer Ernährung Ingwer hinzu

Ingwer kann problemlos in Lebensmittel eingearbeitet werden. Sie können frischen Ingwer, Ingwerpaste, Ingwerpulver oder kandierten Ingwer kaufen. Möglichkeiten, Ingwer in Ihre Ernährung aufzunehmen, umfassen die Zugabe zu:

• Currys
• Dressings oder Saucen
• Smoothies
• Suppen oder Eintöpfe
• Pfannengerichte

Frischer Ingwer wird normalerweise in Scheiben geschnitten, gehackt oder gerieben und für den Geschmack zu Soßen, Dressings oder Marinaden hinzugefügt. Frischer Ingwer wird normalerweise nicht roh gegessen. Es kann eingelegt und zu Sushi serviert oder in eine Soße oder ein Dressing gemischt werden.

Pulverisierter und kandierter Ingwer hat einen intensiveren Geschmack und wird häufig Getränken oder Backwaren zugesetzt.

Zu den Tipps zum Kauf und zur Lagerung von Ingwer gehören:

• Achten Sie beim Einkauf von frischem Ingwer auf Stücke mit straffer Haut und ohne Faltenbildung.
• Frischer Ingwer sollte sich fest anfühlen; Vermeiden Sie zu weiche Stücke.
• Bewahren Sie frischen Ingwer zur Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank auf.
• Bewahren Sie trockenen Ingwer in einem luftdichten Behälter auf und schützen Sie ihn vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit.

Über die gesundheitlichen Vorteile von Ingwertee gibt es nur sehr wenige Untersuchungen. Ginger Ale enthält wenig Ingwer und kaum Gingerole, dafür aber viel Zucker. Ingwer-Shots sind ebenfalls erhältlich.

Ingwer-Ergänzungsmittel

Ingwerpräparate sind in vielen verschiedenen Formen erhältlich, darunter Kapseln, Tinkturen und Öle.

Da Ingwerpräparate aus der Ingwerpflanze gewonnen werden, können sie mit Schwermetallen wie Blei, Cadmium oder Arsen belastet sein. Wenn Sie nach einem Nahrungsergänzungsmittel suchen, wählen Sie eines aus, das unabhängig von ConsumerLab.com, NSF.org oder U.S. Pharmacopeia (USP) getestet wurde.

Achten Sie bei der Bewertung von Ingwerpräparaten auf Folgendes:

• Der Pflanzenname von Ingwer (Zingiber officinale)
• Die Form des verwendeten Ingwers (Pulver oder Extrakt)
• Menge Ingwer pro Portion
• Menge an Gingerolen oder Shogaolen (kann je nach Produkt erheblich variieren)

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten. 

In den Vereinigten Staaten regelt die Food and Drug Administration (FDA) Nahrungsergänzungsmittel nicht wie verschreibungspflichtige Medikamente. Das bedeutet, dass einige Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht das enthalten, was auf dem Etikett steht. Achten Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf unabhängig getestete Produkte und konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, einen registrierten Ernährungsberater (RD oder RDN) oder einen Apotheker.

Nebenwirkungen von Ingwer

Ingwer ist im Allgemeinen sicher. Bei einigen können leichte Nebenwirkungen auftreten, darunter:

• Aufstoßen
• Durchfall
• Sodbrennen
• Magenschmerzen

Es liegen nicht viele Sicherheitsdaten zur Einnahme von Ingwer während der Schwangerschaft oder Stillzeit vor. Die Einnahme gegen morgendliche Übelkeit scheint sicher zu sein, Sie sollten jedoch vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Arzt oder Geburtshelfer sprechen.

Ingwer kann das Blutungsrisiko erhöhen. Menschen mit Blutungsstörungen sollten bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln Vorsicht walten lassen und mit ihrem Anbieter sprechen, bevor sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Ingwer, beginnen.

Aufgrund des erhöhten Blutungsrisikos oder einer verlangsamten Blutgerinnung wird empfohlen, die Einnahme von Ingwer vor geplanten Operationen zwei Wochen lang einzustellen.

Menschen mit Nieren- oder Lebererkrankungen sollten Ingwer meiden, da die Sicherheit für diese Gruppen nicht nachgewiesen wurde.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Ingwer kann mit verschiedenen verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren.Dies ist ein weiterer Grund, die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Arzt zu besprechen, um sicherzustellen, dass die Nahrungsergänzungsmittel für Sie geeignet sind. Es können Wechselwirkungen auftreten mit:

• Antidiabetische Medikamente: Da Ingwer auch den Blutzuckerspiegel senken kann, besteht bei der Einnahme von Ingwer das Risiko einer Hypoglykämie (übermäßig niedriger Blutzuckerspiegel), wenn Sie gleichzeitig Medikamente zur Behandlung von Diabetes einnehmen.
• Antikoagulanzien (Blutverdünner): Da Ingwer ähnlich wie diese Medikamente die Blutgerinnung verlangsamen kann, kann die Einnahme von Ingwer und Antikoagulanzien das Risiko von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.Sie sollten dies mit Ihrem Arzt besprechen. Sie überwachen möglicherweise Ihre Blutwerte genau und müssen Ihre Medikamentendosis anpassen, wenn Sie Ingwer hinzufügen.
• Kalziumkanalblocker: Ingwer kann den Blutdruck senken, was in Kombination mit diesen Medikamenten zu einem zu niedrigen Blutdruck (Hypotonie) führen kann.
• Antibiotika: Ingwer kann die aufgenommene Medikamentenmenge erhöhen und die Wirkung (und Nebenwirkungen) des Medikaments verstärken.
• Medikamente werden in der Leber durch Cytochrom P450 verstoffwechselt: Ingwer kann die Abbaugeschwindigkeit der Medikamente erhöhen und deren Wirkung (und Nebenwirkungen) verstärken.