Mandeln sind eine gesunde Quelle essentieller Nährstoffe, darunter Vitamin E, Antioxidantien und gesunde Fette.Sie sollten jedoch bei bestimmten Lebensmitteln, einschließlich raffiniertem Zucker, Milchprodukten, verarbeiteten Lebensmitteln und Sojaprodukten, vermieden werden.
Inhaltsverzeichnis
1. Milchprodukte
Milchprodukte sollten nicht zusammen mit Mandeln verzehrt werden, da sie widersprüchliche Auswirkungen auf die Nährstoffaufnahme haben.
Mandeln enthalten einen hohen Eisengehalt, einen essentiellen Nährstoff für verschiedene Körperfunktionen. Eine 100-Gramm-Portion Mandeln enthält 3,71 mg Ihres täglichen Eisenbedarfs und ist somit eine gute Option, um Ihren täglichen Eisenbedarf den ganzen Tag über zu decken.
Der Verzehr von Milchprodukten mit Mandeln kann jedoch die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Eisen aufzunehmen. Milchprodukte enthalten häufig Kasein, ein Protein, das die Eisenaufnahme aus Mandeln verhindern kann.
Mandeln allein essen
Allein der Verzehr von Mandeln kann verschiedene Aspekte der Gesundheit verbessern. Um den Nutzen zu maximieren, ist es wichtig, sie in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren und die Kombination mit Nahrungsmitteln zu vermeiden, die die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen behindern könnten.
2. Raffinierter Zucker
Mandeln tragen dazu bei, den glykämischen Index einer Mahlzeit zu senken, da sie die Aufnahme der aufgenommenen Kohlenhydrate verlangsamen.Wenn es jedoch mit raffiniertem Zucker gemischt wird, der bekanntermaßen Blutzuckerspitzen verursacht, ist die blutzuckersenkende Wirkung möglicherweise nicht so wirksam.
Allerdings kann der Verzehr von Mandeln dazu beitragen, die Aufnahme von Kohlenhydraten aus raffiniertem Zucker zu verlangsamen, was zu einem ausgeglicheneren Blutzuckerspiegel führt.Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob die positiven Auswirkungen von Mandeln die potenziell schädlichen Auswirkungen von raffiniertem Zucker überwiegen.
Raffinierter Zucker und Ihre Gesundheit
Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Anteil an raffiniertem Zucker kann sich nicht nur auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Es ist bekannt, dass sie Entzündungen und das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das metabolische Syndrom erhöhen.
3. Verarbeitete Lebensmittel
Stark verarbeitete Lebensmittel sind gesundheitsschädlich. Dazu gehören Fertiggerichte, Snacks oder andere Optionen, die zahlreiche Zutaten und Konservierungsstoffe enthalten. Außerdem enthalten sie oft einen hohen Natriumgehalt.
Zu den Gesundheitsaspekten, die durch den Verzehr verarbeiteter Lebensmittel negativ beeinflusst werden können, gehört ein höheres Risiko für Folgendes:
- Psychische Gesundheitsstörungen
- Kardiometabolische Erkrankungen
- Frühe Mortalität aufgrund chronischer Krankheiten und Entzündungen
Andererseits bieten Mandeln in all diesen Bereichen einzigartige Vorteile für die allgemeine Gesundheit. Aufgrund ihres einzigartigen Nährstoffprofils helfen Mandeln nachweislich dabei, das Gewicht zu regulieren und den Körper vor der Entwicklung von Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen zu schützen.
Daher kann der Verzehr von Mandeln zusammen mit stark verarbeiteten Lebensmitteln diese Vorteile zunichte machen.
4. Sojaprodukte
Mandeln enthalten Oxalate und Phytate, organische Verbindungen, die in Pflanzen und im menschlichen Körper vorkommen. Oxalate können sich an bestimmte Nährstoffe binden und so verhindern, dass der Körper diese aufnimmt.
Sojaprodukte enthalten mehrere Nährstoffe, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind, wie zum Beispiel:
- Eisen
- Kalzium
- Zink
Die Oxalate und Phytate in Mandeln können die Fähigkeit des Körpers verringern, Kalzium, Eisen und Zink aus den von Ihnen verzehrten Sojaprodukten aufzunehmen, wodurch sich die Menge an Nährstoffen verringert, die Sie erhalten.
5. Salzige Lebensmittel
Salzige Speisen und Snacks sollten nicht mit Mandeln gegessen werden. Obwohl Studentenfutter oft Mandeln enthält, werden sie meist mit weiteren natriumreichen Snacks oder Nahrungsmitteln kombiniert. Überschüssiges Salz kann die Vorteile von Mandeln für die Herzgesundheit beeinträchtigen oder verhindern.
Übermäßiger Salzkonsum kann Hypertonie (Bluthochdruck) verursachen.Um eine erhöhte Salzaufnahme zu vermeiden, essen Sie Mandeln allein oder ungesalzene Mandeln in Studentenfutter und anderen Snacks.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
Inspiriert von den Prinzipien von HealthOkay teile ich regelmäßig hilfreiche Informationen, alltagsnahe Tipps und evidenzbasierte Ansätze zur Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
Gesundheit beginnt mit Wissen – danke, dass Sie hier sind!