Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Selleriesaft trinken?

Selleriesaft ist reich an mehreren Nährstoffen und hat viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Einige vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es bei Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Krebs, Akne und Schilddrüsenproblemen von Vorteil sein könnte, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

1. Unterstützt die Flüssigkeitszufuhr

Sellerie besteht zu 95 % aus Wasser und ist für seinen hohen Wassergehalt bekannt. Das Entsaften von nur drei mittelgroßen Selleriestangen erfordert fast 4 Unzen (Unzen) Wasser.Die Zugabe anderer feuchtigkeitsspendender Früchte wie Zitrone oder Grapefruit zum Selleriesaft kann zu diesem feuchtigkeitsspendenden Effekt beitragen.

2. Kann den Blutzuckerspiegel verbessern

Eine Tasse Selleriesaft enthält 3 Gramm (g) natürlichen Zucker, im Gegensatz zu anderen gesüßten Sportgetränken, Erfrischungsgetränken oder Energiegetränken, die mehr als ein Drittel der täglichen Zuckeraufnahme ausmachen können.

Mindestens eine Studie zeigte, dass sich der niedrige glykämische Index von Sellerie positiv auf den Blutzuckerspiegel bei älteren Erwachsenen mit Prädiabetes auswirkt, die regelmäßig Sellerieblätter konsumieren.

3. Kann Entzündungen lindern

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr einer Ernährung mit hohem Flavonoidgehalt dazu beitragen kann, das Risiko für Herz- und andere chronische Krankheiten zu senken, indem es vor Folgendem schützt:

• Arteriosklerose (Plaquebildung in den Arterien)
• Blutgerinnsel
• Entzündung

Diese Verbindungen können auch die allgemeine Gesundheit der Haut unterstützen.

4. Kann die Darmgesundheit unterstützen

Sellerie enthält Luteolin, einen Pflanzenstoff, der Studien zufolge dazu beitragen kann, Entzündungen im Darm insgesamt zu reduzieren.Eine Tierstudie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von probiotisch fermentiertem Selleriesaft zu einer gesünderen Darmbakterienumgebung (Mikrobiom) führte.Probiotika werden oft für ihre heilenden Eigenschaften bei Darmbakterien angepriesen.

Allerdings sind weitere Studien zum menschlichen Darmmikrobiom erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

5. Kann Krebs verhindern

Die starken Antioxidantien von Sellerie helfen bei der Bekämpfung freier Radikale, schädlicher, natürlicher Verbindungen, die sich im Körper bilden. Ein hoher Gehalt an freien Radikalen führt zu oxidativem Stress (einem Ungleichgewicht zwischen nützlichen Antioxidantien und freien Radikalen). Dies schädigt die Zell-DNA und erhöht das Risiko, an Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs zu erkranken.

Eine Untersuchung an Tieren ergab, dass Luteolin möglicherweise das Wachstum bestimmter Arten von Krebszellen stoppen und verhindern kann. Forscher gehen davon aus, dass das Antioxidans dies dadurch bewirkt, dass es die Entwicklung von Blutgefäßen rund um Krebstumore stört.Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.

6. Kann Allergien lindern

Untersuchungen legen nahe, dass Sellerie zum Schutz vor Allergien und Entzündungen beitragen könnte. Eine Tierstudie ergab, dass die Verbindung Luteolin Entzündungen in den Atemwegen reduzieren und Reaktionen auf allergisches Asthma und allergische Rhinitis reduzieren kann.Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um diese potenziellen Vorteile zu bestätigen.

7. Kann helfen, hohen Blutdruck zu senken

Flavonoide und SelleriePhthalidekann helfen, die Blutgefäße zu entspannen und den Blutdruck zu senken. Sie können auch Entzündungen der Blutgefäße reduzieren und Stickstoffmonoxid auslösen, um die Blutgefäße zu erweitern und die Durchblutung zu verbessern.

Eine Studie ergab, dass Selleriesaft den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senkte.Weitere erste Ergebnisse zeigten, dass Sellerieblattextrakt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel bei Tieren mit hohem Blutdruck (Hypertonie) senkte.

8. Kann vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen

Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Sellerie sind wahrscheinlich nützlich zum Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen. Hierbei handelt es sich um Erkrankungen, bei denen Zellen im Zentralnervensystem nicht richtig funktionieren und schließlich absterben.

Antioxidantien können Schäden auf zellulärer Ebene verhindern, indem sie negative Verbindungen neutralisieren, die Lipide, DNA und Proteine ​​schädigen.Dies wiederum kann vor neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer oder Parkinson schützen.

Eine Studie ergab, dass Erwachsene in den USA, die mehr Flavonoide konsumierten, ein um 19 % geringeres Risiko für einen kognitiven Verfall hatten als Erwachsene mit einer begrenzten Flavonoidaufnahme.

Selleriesaft-Ernährung

Eine Tasse Selleriesaft enthält Folgendes:

• Kalorien: 33
• Protein:2 Gramm (g)
• Kohlenhydrate: 7 g
• Zucker: 3 g
• Kalzium: 94 Milligramm (mg)
• Magnesium: 26 mg
• Kalium: 614 mg
• Natrium: 189 mg
• Vitamin K: 69 mg
• Folsäure: 85 mg

Darüber hinaus enthält Selleriesaft kleinere Mengen anderer Vitamine und Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Phosphor, Zink und Kupfer.

Wann und wie man Selleriesaft trinkt

Während einige anekdotische Behauptungen darauf hindeuten, dass das Trinken von Selleriesaft auf nüchternen Magen den Entgiftungsprozess des Körpers fördert und andere Vorteile hat, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptung stützen.

Da die Hauptvorteile von Selleriesaft in seiner feuchtigkeitsspendenden und antioxidativen Wirkung liegen, spielt es wahrscheinlich keine Rolle, ob Sie ihn mit vollem, teilweise vollem oder leerem Magen trinken. Versuchen Sie, Selleriesaft zu einem Zeitpunkt zu trinken, der zu Ihrem Tagesablauf passt, um zu testen, was für Sie und Ihren Körper am besten funktioniert.

Sind Selleriesaft-Reinigungen sicher?

Saftkuren sind eine Entgiftungsdiät, die manche Menschen nutzen, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen oder den Körper von Giftstoffen zu befreien.

Obwohl sie dazu beitragen können, die Aufnahme bestimmter Antioxidantien, Vitamine und Mineralien zu erhöhen, ist es erwähnenswert, dass es nur begrenzte Belege für die potenziellen Vorteile von Saftreinigungen gibt und ob sie die natürlichen Entgiftungsmethoden des Körpers fördern.

Für die meisten gesunden Erwachsenen ist der Verzehr von Selleriesaft und eine ernährungsphysiologische Ernährung jedoch wahrscheinlich unbedenklich.

Zu berücksichtigende Nachteile

Selleriesaft kann eine gesunde und nahrhafte Option für Ihre Ernährung sein. Es gibt jedoch einige potenzielle Nachteile, die Sie beachten sollten, darunter:

• Natriumgehalt: Da eine Tasse Selleriesaft fast 200 mg Natrium enthalten kann, ist der häufige Verzehr möglicherweise keine gesunde Option für Menschen, die ihre tägliche Natriumaufnahme begrenzen möchten.
• Reduzierter Ballaststoffgehalt: Beim Entsaften werden dem Obst oder Gemüse Fruchtfleisch und Ballaststoffe entzogen. Aus diesem Grund haben die meisten Selleriesäfte einen geringeren Ballaststoffgehalt als roher Sellerie. Das Fehlen von Ballaststoffen (die das Sättigungsgefühl fördern) führt dazu, dass Selleriesaft schneller verdaut wird, was dazu führen kann, dass man sich kurz nach dem Trinken hungriger fühlt.
• Blutzuckerspitzen: Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme begrenzen und den Großteil der Ballaststoffe und des Zuckers aus dem Sellerie entfernen, wenn er entsaftet wird, kann dies zu Kopfschmerzen und Blutzuckerspitzen führen, die dazu führen können, dass Sie sich müde und schwach fühlen.
• Mögliche allergische Reaktionen: Manche Menschen leiden möglicherweise an einer Sellerieallergie, die typischerweise mit einer Kreuzreaktion mit Pollen verbunden ist. Zu den Symptomen einer leichten bis mittelschweren allergischen Reaktion zählen Juckreiz und Schwellungen im Mund, an den Lippen und im Rachen nach dem Verzehr.Eine echte Allergie gegen Sellerie kommt nicht so häufig vor, kann jedoch schwere Symptome wie Anaphylaxie mit sich bringen.

Ist es das Richtige für Sie?

Bevor Sie Selleriesaft in Ihre normale Ernährung integrieren, konsultieren Sie einen Arzt, um sicherzustellen, dass diese Option sicher ist, insbesondere wenn Sie unter einer Grunderkrankung leiden.

Die meisten gesunden Erwachsenen könnten den Versuch, Selleriesaft als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu probieren, in Betracht ziehen. Aber manche Leute möchten vielleicht noch einmal über Selleriesaft nachdenken, insbesondere wenn Sie:

• Habe eine Verdauungsstörung, wie Reizdarmsyndrom (IBS), aufgrund möglicher gastrointestinaler Nebenwirkungen
• Sind schwanger oder stillen, um sicherzustellen, dass es für Sie und den Fötus oder das Baby sicher ist
• Nehmen Sie bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente ein, da es zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten kommen kann
• Herzerkrankungen oder Bluthochdruck habenaufgrund des höheren Natriumgehalts von Sellerie