Protein ist ein essentieller Makronährstoff, den der Körper zum Muskelaufbau und zur Zellreparatur nutzt.
Laut Halle Saperstein, RD, einer klinischen Ernährungsberaterin am Henry Ford West Bloomfield Hospital, enthält ein „proteinreiches“ Lebensmittel typischerweise mindestens 20 % Protein. Während die meisten Menschen ausreichend Protein über ihre Ernährung aufnehmen können, kann es sein, dass einige Lebensmittel nicht so viel Protein enthalten wie erwartet.
Inhaltsverzeichnis
1. Mandelmilch
Mandelmilch ist eine tolle Alternative für Menschen, die keine Kuhmilch zu sich nehmen möchten oder unter einer Laktoseintoleranz leiden.Erwarten Sie jedoch nicht die gleiche Proteinmenge, wenn Sie Mandelmilch gegenüber Milchmilch bevorzugen.
„Da es als ‚Milch‘ gekennzeichnet ist, gehen die Leute vielleicht davon aus, dass es einen ähnlichen Proteingehalt wie Milch hat, aber wenn es nicht mit Proteinen angereichert ist, ist das nicht der Fall“, sagte Saperstein in einer E-Mail an Swip Health.
Eine Tasse ungesüßte Mandelmilch enthält 2 g Protein, während eine Tasse Milch 8 g Protein enthält.
2. Avocados
Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, gesunde einfach ungesättigte Fette und Kalium, aber diese cremigen grünen Früchte gelten nicht als proteinreiches Lebensmittel, sagte Saperstein.
Eine halbe Avocado, die Standardportionsgröße, enthält nur 1,5 g Protein.
3. Hummus
Viele Menschen greifen für pflanzliches Protein auf Kichererbsen zurück. Aber kleine Portionen Hummus, ein Dip auf Kichererbsenbasis, enthalten nicht immer so viel Protein, wie man vielleicht denkt, sagte Saperstein.
Eine kleine Portion Hummus (eine viertel Tasse) hat 70 Kalorien und nur 2 g Protein.
4. Müsliriegel
Müsliriegel scheinen eine einfache Option für Protein für unterwegs zu sein, aber überprüfen Sie unbedingt zuerst die Nährwertkennzeichnung.
Einige Müsliriegel enthalten nur 1–3 g Protein pro Riegel.
„Wenn es um Snackriegel geht, achten Sie auf solche, die reich an Proteinen sind und etwa 10–15 g Protein pro Riegel enthalten“, sagte Saperstein.
5. Erdnussbutter
Erdnussbutter gilt als proteinreicher Brotaufstrich, enthält jedoch nur 7 g pro 2 Esslöffel.
„Um den Proteingehalt von etwas mit Erdnussbutter zu erhöhen, sollten Sie darüber nachdenken, es zu griechischem Joghurt oder Vollkornbrot hinzuzufügen, das 3–5 g pro Scheibe enthalten könnte“, sagte Theresa Gentile, MS, RDN, CDN, eine in New York ansässige registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
6. Käse
Käse sei ein köstlicher, nährstoffreicher und proteinhaltiger Snack, er zähle aber nicht zu den proteinreichen Snacks, sagte Gentile. Das heißt aber nicht, dass Sie Käse meiden sollten, wenn Sie den Geschmack genießen.
„Im Allgemeinen hilft der tägliche Verzehr verschiedener hochwertiger Proteinnahrungsmittel dabei, Ihren Bedarf zu decken. Meeresfrüchte, Geflügel, mageres Fleisch, Bohnen und Hülsenfrüchte, Eier, Soja und fettarme Milchprodukte sind gute Optionen für Mahlzeiten und Snacks“, sagte Gentile.
Brauchen Sie wirklich mehr Protein?
Protein ist zur neuesten Wellness-Obsession geworden, aber Sie brauchen vielleicht nicht so viel, wie Sie denken. Es wird empfohlen, täglich mindestens 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen, die genaue Menge kann jedoch je nach Lebensstil, Alter und Geschlecht variieren.
„Menschen, die bestimmte Fitnessziele erreichen möchten, müssen nicht immer auf proteinreiche Shakes zurückgreifen, um ihren Ernährungsbedarf zu decken. Vielen Menschen ist möglicherweise nicht bewusst, dass sie durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Bohnen, Nüssen, Tofu, Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten ausreichend Protein erhalten“, sagte Saperstein.
Als allgemeine Richtlinie gilt, dass Sie bei jeder Mahlzeit eine ausgewogene Ernährung mit Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Proteinen zu sich nehmen sollten. Streben Sie 20–30 g Protein pro Mahlzeit an und verteilen Sie die Proteinzufuhr über den Tag, fügte sie hinzu.
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