Stärken Sie Ihre Knochen mit diesen erstklassigen Bor-Lebensmitteln

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Pflaumensaft ist reich an Bor und trägt zur Knochengesundheit bei. 
  • Avocados gehören zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Borgehalt und liefern gesunde Fette. 
  • Rosinen enthalten Bor und können zu Mahlzeiten wie Müsli und Joghurt hinzugefügt werden. 

Wenn Sie sich Sorgen um die Knochengesundheit oder die Vorbeugung von Arthritis machen, greifen Sie zu Lebensmitteln mit hohem Borgehalt wie Rosinen und Traubensaft. Dieses Spurenelement erweitert die Wirkung wichtiger Vitamine und unterstützt das allgemeine Wohlbefinden.Bor kommt in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vor, beispielsweise in Früchten und Hülsenfrüchten.

Pflaumensaft

Pflaumensaft hält nicht nur Ihr Verdauungssystem in Schwung. Eine Tasse reicht1,43 Milligrammvon Bor. Es enthält außerdem Ballaststoffe, Kalium, Phosphor und Kalzium, die die Knochengesundheit unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass Frauen nach der Menopause, die ein Jahr lang täglich 3 Unzen Pflaumen aßen, eine verbesserte Knochenmineraldichte hatten.

Avocado

Avocados enthalten gesunde Fette und Ballaststoffe und sind daher eine erstklassige Nahrungsquelle für Bor. Eine halbe Tasse rohe, gewürfelte Avocado enthält1,07 Milligramm Bor. Sie sind außerdem reich an Folsäure, Vitamin K und Kupfer.

Rosinen

Eine Handvoll Rosinen (1,5 Unzen) reicht aus0,95 Milligramm Bor. Rosinen enthalten außerdem Ballaststoffe, Kalium sowie geringe Mengen Kalzium und Eisen. Versuchen Sie, diese süßen Trockenfrüchte in Ihr Müsli, Joghurt oder Haferflocken zu streuen.

Bor ist wichtig
Begrenzte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Bormangel die Gehirnfunktion beeinträchtigen könnte, indem er die geistige Wachsamkeit verringert und die exekutive Gehirnfunktion beeinträchtigt – die geistigen Fähigkeiten, die Ihnen dabei helfen, Dinge zu erreichen.

Pfirsiche

Pfirsiche liefern Bor sowie die Vitamine C und A. Ein mittlerer Pfirsich bietet Bor0,80 Milligramm Bormit nur 63 Kalorien. Ob frisch, gefroren oder in Dosen, Pfirsiche sind eine gute Borquelle. Genießen Sie einen frischen Pfirsich als Snack, verwenden Sie gewürfelte Pfirsiche in Salsa oder fügen Sie gefrorene Pfirsiche zu einem Smoothie hinzu.

Traubensaft

Traubensaft enthält von Natur aus Bor, genau wie Rosinen. Eine Tasse 100 % Traubensaft liefert0,76 Milligramm Bor. Es ist außerdem reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Polyphenolen.Genießen Sie es kalt, verwenden Sie es in Vinaigrettes und Saucen oder machen Sie gefrorene Saftpops.

Äpfel

Sie haben wahrscheinlich das Sprichwort gehört: Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern. Äpfel sind reich an Nährstoffen, darunter auch Bor. Ein mittelgroßer Apfel bietet0,66 Milligramm Bor, plus Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und krankheitsbekämpfende Antioxidantien.

Gute Nachrichten
Wenn Sie Medikamente einnehmen, wird es Sie vielleicht freuen zu erfahren, dass Bor keine „klinisch relevanten“ Wechselwirkungen mit Medikamenten zeigt.

Birnen

Eine mittelgroße Birne liefert0,50 Milligramm Borund knapp über 100 Kalorien. Birnen sind reich an Ballaststoffen und enthalten außerdem Vitamin C, Kupfer, Kalium und antioxidative Polyphenole (Mikronährstoffe).Lassen Sie die Haut eingeschaltet, um die größten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Erdnüsse

Erdnüsse sind vielseitig einsetzbar und eignen sich gut für süße und herzhafte Gerichte. Sie liefern Bor, zusammen mit einer Unze gerösteten und gesalzenen Erdnüssen0,48 Milligramm Bor. Erdnüsse sind außerdem reich an gesunden Fetten, pflanzlichem Protein, Phosphor, Kupfer, Niacin und Folsäure.

Bohnen

Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind eine gute Borquelle und reich an kostengünstigem pflanzlichem Protein. Eine halbe Tasse gekühlte Bohnen hat0,48 Milligramm Bor. Bohnen sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Folsäure.

Wie viel Bor wird pro Tag empfohlen?
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) weist darauf hin, dass es zwar keine offiziell empfohlene Tagesdosis für Bor gibt, der Verzehr von 1 bis 13 Milligramm (mg) pro Tag jedoch als sicher gilt.

Erdnussbutter

Zwei Esslöffel Erdnussbutter reichen aus0,46 Milligramm Bor. Sie enthalten außerdem 3,3 Gramm gesättigtes Fett und 12,3 Gramm ungesättigtes Fett, sodass es fast 80 % ungesättigt ist. Dieses Fettprofil ähnelt dem von Olivenöl, das in Maßen eine gesunde Ernährungswahl darstellt. Erdnussbutter fügt außerdem Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien hinzu, darunter 200 Milligramm Kalium.