Kann eine Hiatushernie-Diät Ihre Refluxsymptome lindern?

Zur Behandlung einer Hiatushernie gehört der Verzehr alkalischer und ballaststoffreicher Lebensmittel, die die Magensäure reduzieren und Symptome wie Sodbrennen und sauren Reflux lindern können. Der Verzicht auf fettreiche Lebensmittel, Koffein und säurehaltige Lebensmittel spielt eine entscheidende Rolle bei der Symptomkontrolle.

Lebensmittel, die man bei einer Hiatushernie essen sollte

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine der häufigsten Folgen einer Hiatushernie und oft der Grund, warum eine Person überhaupt erst einen Arzt aufsucht.

GERD ist eine langfristige Erkrankung des oberen Verdauungstrakts, bei der der Mageninhalt häufig in die Speiseröhre zurückfließt, den Schlauch, der die Nahrung aus dem Mund transportiert. Dies kann zu Symptomen wie saurem Reflux, Sodbrennen, Aufstoßen, anhaltendem Husten, Schluckbeschwerden und Brustschmerzen führen.

Die Ernährungsempfehlungen für einen Hiatushernie ähneln denen für GERD. Konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die helfen, die Magensäure zu reduzieren oder zu verdünnen.

Basische Lebensmittel

Basische Lebensmittel haben einen pH-Wert über 7. Sie wirken der Magensäure entgegen, die einen niedrigeren pH-Wert hat.

Dazu gehören basische Lebensmittel wie:

• Bananen
• Melonen
• Blumenkohl
• Fenchel
• Nüsse

Lebensmittel mit hohem Wassergehalt

Wässrige Lebensmittel können bei der Behandlung von GERD helfen, indem sie die Magensäure verdünnen. Dazu gehören:

• Fettfreie Milch
• Kantalupe
• Erdbeeren
• Wassermelone
• Kopfsalat
• Kohl
• Sellerie
• Spinat
• Quetschen

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Ballaststoffreiche Lebensmittel tragen dazu bei, dass Sie sich schneller satt fühlen, und vermeiden übermäßiges Essen, was die Produktion von Magensäure verringert. Versuchen Sie, mehr zu essen:

• Vollkornprodukte wie Haferflocken, brauner Reis und Couscous
• Wurzelgemüse wie Karotten, Süßkartoffeln und Rüben
• Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen und Limabohnen
• Grünes Gemüse wie Spargel, Brokkoli und grüne Bohnen

Magere Proteine

Magere Proteine ​​sind für den Muskelaufbau unerlässlich. Sie unterstützen die normale Darmbewegung und verringern im Vergleich zu Fettproteinen die Wahrscheinlichkeit eines sauren Refluxes.Betrachten Sie diese Lean-Optionen:

• Eier
• Geflügel ohne Haut
• Fisch
• Tofu
• Linsen

Probiotische Lebensmittel

Einige Studien deuten darauf hin, dass probiotische Lebensmittel für Menschen mit GERD von Vorteil sein können. Probiotische Lebensmittel sind fermentierte Lebensmittel, die lebende Bakterien und Hefen enthalten, die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken.

Probiotische Lebensmittel, die fermentiert sind und nützliche Bakterien und Hefen enthalten, können bei GERD helfen.Lactobacillus johnsonii kann dabei helfen, die Magensäure zu reduzierenBifidobacterium bifidum Erhöht die Schleimbildung zum Schutz. Erwägen Sie, diese zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

• Fettarmer Joghurt
• Kefir
• Mildes Kimchi
• Kombucha
• Sauerkraut
• Tempeh

Dieses Video wurde von Anju Goel, MD, MPH, medizinisch überprüft.

Vermeiden Sie diese Lebensmittel

Zu wissen, welche Lebensmittel Sie bei einem Hiatushernie meiden sollten, ist genauso wichtig wie zu wissen, welche Lebensmittel Sie essen sollten. Dazu gehören viele der „ungesunden“ Lebensmittel, die Ihr Arzt ohnehin vermeiden möchte (z. B. frittierte Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel), aber auch einige Lebensmittel, die ansonsten gesund und nahrhaft sind.

Fettreiche Lebensmittel

Die Canadian Society of Intestinal Research empfiehlt Ihnen, fettreiche Lebensmittel zu meiden, wenn Sie an GERD leiden. Diese Lebensmittel verlangsamen die Verdauung und führen zu mehr Magensäure. Vermeiden Sie fettreiche Lebensmittel wie: 

• Speck
• Creme
• Frittierte Lebensmittel
• Vollfetter Käse
• Eiscreme
• Kartoffelchips
• Würstchen

Koffeinhaltige Lebensmittel

Koffein kann zu saurem Reflux führen, indem es den unteren Schließmuskel der Speiseröhre (LES) entspannt, den Muskel, der verhindert, dass Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt. Begrenzen Sie koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke wie:

• Kaffee
• Schwarzer Tee
• Grüner Tee
• Kakao
• Schokolade
• Cola
• Energy-Drinks

Andere Lebensmittel

Auch andere Nahrungsmittel können zu GERD beitragen. Einige reizen den Magen, während andere den LES entspannen, ähnlich wie Koffein. Eine Studie aus dem Jahr 2019 inAktuelle medizinische ChemieIch habe herausgefunden, dass diese Lebensmittel Symptome auslösen können:

• Alkohol, einschließlich Wein
• Zitrusfrüchte und Säfte
• Tomaten, einschließlich Saucen und Säfte
• Kohlensäurehaltige Getränke, die den Magen begasen

Eine Studie aus dem Jahr 2017 inNeurogastroenterologie und Motilitätidentifizierte Lebensmittel, die bei Menschen mit Hiatushernie häufig mit GERD in Zusammenhang stehen. Bei bis zu 37 % traten nach dem Verzehr folgende Symptome auf:

• Weißbrot
• Donuts
• Frittierte Lebensmittel
• Hotdogs
• Würzige Eintöpfe
• Pizza

Änderungen des Lebensstils für große Erleichterung

Bei der Behandlung einer Hiatushernie kommt es genauso darauf an, wie Sie sich ernähren, wie was Sie essen. Konzentrieren Sie sich auf den Zeitpunkt und die Gewohnheiten der Mahlzeiten.

Zeitpunkt der Mahlzeiten

Gute Praktiken können GERD-Symptome kontrollieren und übermäßiges Essen verhindern:

• Essen Sie über den Tag verteilt häufig kleine Mahlzeiten statt drei großer 
• Snacken Sie gesunde Lebensmittel, um zwischen den Mahlzeiten satt zu bleiben 
• Vermeiden Sie Essen vor anstrengenden Übungen 
• Vermeiden Sie Snacks aus großen Behältern, um ein Überessen zu vermeiden 
• Essen Sie keine Snacks im Bett; es komprimiert die Speiseröhre 
• Essen Sie mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Ende 

Kochtipps

Die Zubereitung von Speisen auf eine bestimmte Art und Weise kann Auswirkungen auf die GERD-Symptome haben: 

• Verwenden Sie gesunde Öle wie Oliven-, Traubenkern- oder Avocadoöl. Vermeiden Sie Butter, Schmalz, Ghee und Kokosöl 
• Überspringen Sie das Frittieren; Grillen, dämpfen oder backen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse 
• Betonen Sie Vollwertkost, da vorverpackte Optionen häufig Zutaten enthalten, die nicht gegessen werden dürfen 

Weitere Einschränkungen und Empfehlungen

Hier sind ein paar zusätzliche Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie einen Hiatushernie haben und häufig unter Sodbrennen leiden:

• Essen Sie sitzend auf einem Stuhl mit gerader Rückenlehne. Sitzen oder Essen im Liegen fördert den sauren Rückfluss.
• Essen Sie langsam, um ein Luftschlucken zu vermeiden. Sie sollten auch vermeiden, aus einem Strohhalm zu nippen.
• Trinken Sie zu den Mahlzeiten viel Wasser und sorgen Sie den ganzen Tag über für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.
• Legen Sie sich direkt nach dem Essen nicht hin und beugen Sie sich nicht. Geben Sie Ihrem Essen Zeit zum Verdauen.
• Heben Sie Ihren Kopf und Ihre Schultern beim Schlafen leicht an, wenn Sie nächtlichen Reflux verspüren.
• Nehmen Sie ab, wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind, da beides den sauren Rückfluss fördert.
• Hören Sie auf, Zigaretten zu rauchen. Tabakrauch schwächt den LES und verschlimmert die GERD-Symptome.

Wann Sie einen Gesundheitsdienstleister aufsuchen sollten

Menschen mit Hiatushernien können ihre Symptome häufig durch Ernährung, Änderungen des Lebensstils und Medikamente in den Griff bekommen. Es ist jedoch wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Ihre GERD-Symptome schwerwiegend sind, Sie Schwierigkeiten beim Schlucken haben oder anhaltende Brustschmerzen beim Husten haben.

In schweren Fällen kann es bei einer Hiatushernie zu einer „Einklemmung“ des Zwerchfells kommen, wodurch die Durchblutung des Magens unterbrochen wird (Strangulation). Dies ist ein medizinischer Notfall.

Rufen Sie 911 an oder suchen Sie sofort einen Notarzt auf, wenn Sie Anzeichen einer Hernienstrangulation haben, darunter:

• Plötzliche, quälende Schmerzen im Oberbauch
• Übelkeit oder Erbrechen
• Schwellung, Rötung und Hitze im Oberbauch
• Schnelle Herzschläge
• Brustschmerzen, die sich wie ein Herzinfarkt anfühlen
• Unfähigkeit, Blähungen abzusetzen oder Stuhlgang zu haben
• Blutiger Stuhlgang