Umgang mit Geschmacksveränderungen durch Chemotherapie

Einige Nebenwirkungen der Chemotherapie, wie Haarausfall und Magenbeschwerden, sind bekannt. Den meisten Menschen ist jedoch nicht bewusst, dass auch Geschmacksveränderungen eine häufige Nebenwirkung sind.

Schätzungsweise 50–75 % der Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, erleben eine Veränderung ihres Geschmackssinns.Chemotherapie, Strahlentherapie, bestimmte Krebsarten und behandlungsbedingte Medikamente können den Geschmack von Lebensmitteln verändern.

Veränderungen Ihres Geschmacks- und Geruchssinns können es schwierig machen, ausreichend zu essen oder zu trinken. Diese Veränderungen können zu unerwünschtem Appetitverlust, niedrigem Körpergewicht, schlechter Lebensqualität und vermindertem Wohlbefinden führen.Es gibt jedoch Strategien, die helfen können, mit Geschmacksveränderungen umzugehen, bis sie sich wieder normalisieren.

In diesem Artikel werden verschiedene Arten von Geschmacksveränderungen während einer Chemotherapie und Bewältigungsstrategien zur Verbesserung des Lebensmittelgeschmacks bis zum Ende Ihrer Behandlung besprochen.

Arten von Geschmacksveränderungen während der Chemotherapie

Nicht bei allen Menschen kommt es während der Chemotherapie zu Geschmacksveränderungen. Bestimmte Chemotherapeutika verursachen die Erkrankung häufiger als andere. Medikamente wie Carboplatin, Cisplatin, Doxorubicin, Gemcitabin und Paclitaxel verursachen Geschmacksveränderungen.

Einige Untersuchungen zeigen, dass Geschmacksveränderungen auf der Zunge in den Geschmacksknospen und im Gehirn auftreten.Das Verständnis der körperlichen Veränderungen, die abnormale Geschmäcker verursachen, wird Wissenschaftlern helfen, verschiedene Interventionen zu erforschen, die helfen könnten.

Geschmacksveränderungen können einige Stunden nach Abschluss einer Chemotherapie bis Tage danach auftreten. Der Zeitpunkt ist von Person zu Person unterschiedlich und es gibt keine Möglichkeit vorherzusagen, wann er eintreten wird. Wenn Menschen Geschmacksveränderungen bemerken, erleben sie im Allgemeinen eine von vier verschiedenen Geschmacksempfindungen, darunter:

• Bitter taste
• Metallische Obertöne
• Zu süß
• Geschmacksverlust/faules oder geschmackloses Essen

Was Ihr Gesundheitsdienstleister tun kann

Leider kann Ihr Arzt derzeit nicht viel tun, um durch Chemotherapie verursachte Geschmacksveränderungen zu verhindern. Dennoch ist es am besten, Ihren Arzt über alle Nebenwirkungen der Behandlung zu informieren, die bei Ihnen auftreten – einschließlich Geschmacksveränderungen.

Wenn Lebensmittel anders schmecken als Sie es gewohnt sind, besteht die Möglichkeit, dass Sie eine Abneigung gegen die Lebensmittel oder gegen das Essen insgesamt entwickeln, was zu Gewichtsverlust und Unterernährung führen kann.

Möglichkeiten zur Bekämpfung von Geschmacksveränderungen

Es gibt einige empfohlene Möglichkeiten, wie Chemotherapiepatienten ihre Geschmacksveränderungen überwinden können. Im Folgenden finden Sie eine Liste mit Tipps, die dabei helfen können, die unterschiedlichen Geschmacksempfindungen, die Sie möglicherweise verspüren, zu überdecken:

Bitter Taste

• Probieren Sie Smoothies: Machen Sie einen eiskalten Fruchtsmoothie und fügen Sie auch Gemüse und Eiweiß hinzu. Die Süße der Früchte gleicht die Bitterkeit des grünen Gemüses aus und steigert Ihre Nährstoffaufnahme.
• Wählen Sie Ihr Protein: Wenn rotes Fleisch wie Rindfleisch metallisch, bitter oder faul schmeckt, versuchen Sie stattdessen, Hühnchen, Bohnen, Nüsse, Eier oder Käse zu essen.
• Süßstoffe hinzufügen: Zusätzliche Süße kann helfen, einen bitteren Geschmack zu überdecken. Versuchen Sie, Süßungsmittel wie Zucker, Honig oder Säfte hinzuzufügen, um zu sehen, ob es den Geschmack verbessert.

Metallische Obertöne

• Konsumieren Sie säuerliche Getränke: Getränke wie Limonade oder Limettensaft können helfen, einen metallischen Geschmack zu überdecken. Vermeiden Sie diese Getränke, wenn Sie Mundtrockenheit oder Mundschmerzen haben.
• Benutzen Sie Plastikutensilien: Manche Menschen in der Chemotherapie bevorzugen die Verwendung von Plastikutensilien anstelle von Metallutensilien, um den metallischen Geschmack einiger Lebensmittel zu reduzieren.
• Kauen Sie Kaugummi oder lutschen Sie an Bonbons: Minze, Zitrone, Orange oder ähnliche Aromen können dabei helfen, metallische, bittere oder andere unangenehme Geschmäcker in Ihrem Mund zu überdecken.

Zu süß

• Zitronensaft und Salz hinzufügen: Säure und Salz können helfen, einen zu süßen Geschmack auszugleichen.
• Probieren Sie einfache Gerichte:Probieren Sie Haferflocken oder Joghurt anstelle von gesüßten oder mit Früchten versetzten Sorten.

Geschmacksverlust

• Fügen Sie Ihrem Essen zusätzliche Aromen hinzu: Marinieren Sie Ihr Essen in Saucen wie Teriyaki, Barbecue oder Ketchup. Auch Kräuter und Gewürze können hilfreich sein.
• Probieren Sie neue Lebensmittel oder Geschmacksrichtungen aus: Experimentieren Sie mit neuen Lebensmitteln, Geschmacksrichtungen und Gerichten.
• Reduzieren Sie Flüssigkeiten während der Mahlzeiten: Zu viel trinken kann dazu führen, dass Sie satt werden, ohne die nötige Nahrung zu sich zu nehmen. Kleine Mengen Wasser oder andere Getränke sind in Ordnung.

Allgemeine Tipps

• Verzögern Sie das Essen bis zwei bis drei Stunden nach der Chemotherapie: Dies hilft, chemobedingte Übelkeit und Erbrechen zu vermeiden.
• Essen Sie kalte oder zimmerwarme Speisen: Lebensmittel haben bei diesen Temperaturen im Allgemeinen weniger Geschmack und Geruch und sind daher leichter zu essen.
• Versuchen Sie es mit Eischips: Das Lutschen von Eiswürfeln vor dem Essen kann dazu beitragen, Ihren Mund zu betäuben und unangenehme Geschmäcker erträglicher zu machen.
• Halten Sie Ihren Mund sauber: Putzen Sie regelmäßig Ihre Zähne und spülen Sie Ihren Mund aus. Dies trägt dazu bei, unangenehmen Geschmack zu reduzieren.

Geschmacksveränderungen sollten vorübergehend sein

Nach Beendigung der Behandlung sollte sich Ihr Geschmackssinn wieder normalisieren, es kann jedoch einige Zeit dauern. Some people find that their taste buds are hypersensitive when they begin to taste things normally again, while other people find it to be a gradual process. It can take weeks or even months for your sense of taste to return to normal function.