4 Obstschalen, die es wert sind, aufbewahrt zu werden – sie können Ihre Gesundheit tatsächlich steigern

ByDr. J. K. Hartmann
Schalen von bestimmten Früchten wie Orangen, Äpfeln, Bananen und Zitronen bieten viele gesundheitliche Vorteile.

Möglicherweise werfen Sie einige der gesündesten Teile Ihrer Lieblingsfrüchte weg. Nährstoffreiche Schalen von Äpfeln, Bananen und Orangen können Ihre Verdauung, Ihre Herzgesundheit und mehr unterstützen.

Inhaltsverzeichnis

1. Apfelschalen

Denken Sie noch einmal darüber nach, bevor Sie Ihre Apfelschalen wegwerfen. Die Apfelschale bietet mehr gesundheitliche Vorteile als das Fruchtfleisch, darunter:

  • Bereitstellung von Antioxidantien: Apfelschalen enthalten Antioxidantien, die zu ihrer Farbe beitragen. Antioxidantienreiche Lebensmittel tragen dazu bei, Entzündungen und das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren.
  • Unterstützung der Hormongesundheit: Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, kann das in Apfelschalen enthaltene Chlorophyll dabei helfen, chemische Verbindungen zu bekämpfen, die Hormone stören und zu chronischen Entzündungen beitragen.
  • Steigerung des Ballaststoffgehalts: Die in Apfelschalen enthaltenen Ballaststoffe können das Risiko von Stoffwechselerkrankungen verringern, den Appetit regulieren und die Darmgesundheit verbessern.

2. Bananenschalen

Obwohl der Verzehr von Bananenschalen vielleicht nicht appetitlich klingt, sind sie voller essentieller Nährstoffe. Bananenschalen haben viele gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

  • Bereitstellung essentieller Nährstoffe: Eine Bananenschale enthält etwa 40 % des empfohlenen Tageswertes an Kalium. Es enthält auch Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink.
  • Steigert die Stimmung und den Schlaf: Bananenschalen enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die hilft, die Stimmung zu regulieren. Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass unreife Bananenschalen eine reichhaltige Quelle für Serotonin und Magnesium sind, die zur Verbesserung des Schlafes beitragen können.
  • Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels: Bananenschalen enthalten Polyphenole, die zur Unterstützung eines gesunden Cholesterinspiegels beitragen. Der Ballaststoffgehalt in Bananenschalen schützt auch Ihre Herzgesundheit.

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3. Zitronenschalen

Vielleicht sind Sie es gewohnt, Zitronenschalen wegzuwerfen, aber wenn Sie sie behalten, kann das Ihre Gesundheit verbessern. Zu den Vorteilen des Verzehrs von Zitronenschalen gehören:

  • Reduzierung des Kariesrisikos: Die Schale einer Zitrone hilft, das Bakterienwachstum im Mund zu verhindern, das Karies und Zahnfleischentzündungen verursachen kann.
  • Bietet mehr Antioxidantien: Untersuchungen haben ergeben, dass Zitronenschalen mehr Antioxidantien liefern als das Fruchtfleisch oder der Saft der Frucht. Die Zitronenschale ist wirksamer als die Schalen anderer Zitrusfrüchte wie Mandarinen oder Grapefruits.
  • Vor Krebs schützen: Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, ergab eine Studie, dass der Verzehr von Zitrusschalen, einschließlich Zitronenschalen, das Risiko für bestimmte Krebsarten senken kann.

4. Orangenschalen

Untersuchungen zeigen, dass Orangen voller Vitamine und Mineralstoffe sind. Allerdings haben Orangenschalen auch gesundheitliche Vorteile, darunter:

  • Hält Sie mit Feuchtigkeit versorgt: Eine Orange und ihre Schale enthalten etwa 87 Gramm (g) Wasser. Allein die Schale enthält etwa 73 g Wasser, was den täglichen Flüssigkeitsbedarf decken kann.
  • Verbesserung der Verdauung: Orangenschalen enthalten Präbiotika, die dem Darmmikrobiom zugute kommen, indem sie das Wachstum „guter“ Bakterien im Verdauungstrakt fördern.
  • Fördert einen gesunden Stuhlgang: Orangenschalen enthalten Pektin, einen löslichen Ballaststoff. Es verlangsamt die Verdauung und unterstützt den regelmäßigen Stuhlgang.