6 hochverarbeitete Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie abnehmen möchten

Sie müssen nicht vollständig auf verarbeitete Lebensmittel verzichten. Viele gesunde Lebensmittel wie Joghurt, Bohnenkonserven und Vollkornbrot werden verarbeitet.

Einige hochverarbeitete Lebensmittel werden jedoch umfassend verarbeitet und enthalten häufig Zutaten, die zu Hause normalerweise nicht zu finden sind, wie Emulgatoren, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und künstliche Farbstoffe. Der übermäßige Verzehr dieser Lebensmittel kann zu einer Gewichtszunahme führen, darunter:

1. Mit Zucker gesüßte Getränke

Zuckerhaltige Getränke wie Limonade, gesüßte Kaffeegetränke und Energiegetränke werden in der Regel hochverarbeitet, da sie Zutaten wie Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, zugesetzten Zucker und künstliche Süßstoffe enthalten können.

Die Kalorien aus zuckergesüßten Getränken können sich schnell summieren. Eine einzelne Dose Limonade hat etwa 150 Kalorien und 40 Gramm Zucker.

Wenn zuckerhaltige Getränke zu Ihrer täglichen Routine gehören, versuchen Sie, sie durch eine meiner Lieblingsalternativen auszutauschen, darunter aromatisiertes Mineralwasser, mit Früchten angereichertes Wasser oder ungesüßten oder leicht gesüßten Tee.

2. Hochverarbeitetes Fleisch

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Speck, Hot Dogs und Feinkostfleisch wird durch Räuchern, Salzen, Pökeln oder die Zugabe von Konservierungsstoffen (wie Nitraten) haltbar gemacht. Während dies die Haltbarkeit und den Geschmack verbessert, enthalten diese Fleischsorten oft viel Natrium, gesättigte Fettsäuren und Kalorien.

Beispielsweise kann ein Hot Dog mit Brötchen über 300 Kalorien und 19 Gramm Fett haben. Als gesündere Alternative entscheide ich mich oft für diese praktischen Proteinoptionen:

• 5 Unzen Thunfisch oder Lachs aus der Dose
• 120 Kalorien
• 5 Gramm Fett
• 4 Unzen übrig gebliebenes gegrilltes Hähnchen
• 200 Kalorien
• 6 Gramm Fett
• 2 gekochte Eier
• 143 Kalorien
• 10 Gramm Fett

3. Gefrorene Fertiggerichte

In einer geschäftigen Welt können Tiefkühlgerichte lebensrettend sein. Viele sind jedoch hochverarbeitet und enthalten Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Geschmacksverstärker sowie große Mengen an Natrium und ungesunden Fetten.

Der Nährstoffgehalt variiert – eines kann 350 Kalorien haben, während andere über 500 Kalorien mit hohen Mengen an Fett und Natrium haben können.

Überprüfen Sie am besten die Nährwertkennzeichnung. Ich suche nach Mahlzeiten mit magerem Eiweiß, wie Hühnchen oder Fisch, Vollkornprodukten und viel Gemüse. Sie können auch Ihre eigenen hausgemachten Mahlzeiten zubereiten und einfrieren.

4. Chips und Cracker

Chips, Cracker und andere knusprige Snacks werden typischerweise mit Konservierungsmitteln, künstlichen Aromen und Emulgatoren hochverarbeitet.

Obwohl sie großartig schmecken, sind sie oft reich an gesättigten Fettsäuren, Salz und Kalorien, was dazu führt, dass man leicht zu viel davon isst. Beispielsweise enthält eine einzelne Portion Kartoffelchips (ca. 11 Chips) 160 Kalorien und 10 Gramm Fett. Seien wir ehrlich – niemand hört bei 11 Chips auf.

Versuchen Sie für einen gesünderen Crunch Folgendes:

• 1/4 Tasse gewürzte geröstete Kichererbsen
• 130 Kalorien
• 3 Gramm Fett
• 1/4 Tasse Nüsse oder Samen
• 160 Kalorien
• 14 Gramm Fett
• 3 Tassen Popcorn aus der Luft
• 100 Kalorien
• 1 Gramm Fett
• 1 großer Reiskuchen
• 35 Kalorien
• 0 Gramm Fett

5. Verpackte Kekse, Kuchen und Desserts

Diese Leckereien enthalten raffiniertes Mehl, zugesetzten Zucker, künstliche Aromen und Farbstoffe sowie Konservierungsstoffe.

Sie enthalten oft viel Zucker, Salz und Fett, damit sie besonders gut schmecken. Eine Portion Oreos besteht beispielsweise aus drei Keksen mit 160 Kalorien und 14 Gramm Zucker.

Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht auf den Nachtisch verzichten müssen. Ich liebe Oreos immer noch, aber ich genieße sie in Maßen.

Zu meinen bevorzugten, weniger verarbeiteten süßen Leckereien gehören:

• 1 Unze dunkle Schokolade
• 160 Kalorien
• 8 Gramm Fett
• 1/2 Tasse mit Schokolade überzogenes Obst
• 133 Kalorien
• 6 Gramm Fett
• 1/2 Tasse Obst mit 1 EL Nussbutter
• 150 Kalorien
• 8 Gramm Fett

6. Müsliriegel

Müsliriegel scheinen gesund zu sein, aber viele sind hochverarbeitet mit zusätzlichen Süßungsmitteln, Emulgatoren, Konservierungsmitteln und raffiniertem Getreide. Der Zuckergehalt einiger Müsliriegel kann recht hoch sein – 15 Gramm oder mehr. 

Wenn ich Müsliriegel auswähle, schaue ich mir immer das Etikett an und suche nach Optionen mit:

• Ganze Zutaten wie Nüsse, Samen und Hafer
• Weniger als 10 Gramm Zucker
• Mindestens 3 Gramm Ballaststoffe
• Mindestens 5 Gramm Protein

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass kein einzelnes Lebensmittel Ihren Fortschritt beim Abnehmen beeinflussen oder beeinträchtigen kann. Alle Lebensmittel können in eine gesunde Ernährung passen. Das Ziel besteht nicht darin, ganz auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten, sondern die meiste Zeit nahrhafte, vollwertige Lebensmittel zu sich zu nehmen und gleichzeitig Platz für die Lebensmittel zu lassen, die Sie lieben.