Was passiert mit Ihrem Blutdruck, wenn Sie Füllung essen?

ByDr. J. K. Hartmann
Regelmäßiger Verzehr von Füllung kann zu Bluthochdruck führen.

Wichtige Erkenntnisse

  • Die Füllung kann aufgrund ihres hohen Natriumgehalts Ihren Blutdruck erhöhen.
  • Verarbeitete Füllungsmischungen in Schachteln weisen häufig einen besonders hohen Natriumgehalt auf. Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenetiketten und entscheiden Sie sich für Mischungen mit niedrigem Natriumgehalt oder stellen Sie Ihre Füllung zu Hause selbst her.
  • Gesättigte Fettsäuren in der Füllung können aufgrund ihrer Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und die Gewichtszunahme auch langfristig Ihren Blutdruck erhöhen.

Der Verzehr von Füllung kann aufgrund des hohen Natriumgehalts zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. Es ist auch möglich, dass der regelmäßige Verzehr der Füllung aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren langfristig zu einem Anstieg des Blutdrucks führen kann. Allerdings gibt es einige Möglichkeiten, die Füllung blutdruckfreundlicher zu gestalten.

Natrium in der Füllung kann Ihren Blutdruck erhöhen

Eine natriumreiche Ernährung ist ein wesentlicher Faktor für Bluthochdruck.Füllungen enthalten häufig einen hohen Natriumgehalt, insbesondere wenn sie aus einer verarbeiteten Packungsmischung stammen (oder sogar aus einem hausgemachten Rezept, das viel Salz enthält).

Erwachsene sollten ihre Natriumaufnahme auf nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) pro Tag beschränken. Die American Heart Association empfiehlt eine noch geringere Einnahme von 1.500 mg pro Tag, insbesondere für Personen, die bereits an hohem Blutdruck leiden.

Berücksichtigen Sie das Natrium in den folgenden halben Tassenfüllungen:

  • Big Y klassische Füllung:1.540 mg
  • Bell’s Maisbrotfüllung:1.760 mg
  • Pepperidge Farm-Füllung:1.400 mg
  • Füllung (hausgemacht):471 mg

Alle Füllungen enthalten einen erheblichen Teil Ihrer täglich empfohlenen Natriumdosis. Allerdings enthalten die verarbeiteten Mischungen besonders viel Natrium. Wenn Sie die Füllung lieber aus einer Packungsmischung herstellen möchten, achten Sie auf solche, die als natriumarm oder natriumfrei gekennzeichnet sind.

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Gesättigtes Fett in der Füllung könnte indirekt den Blutdruck erhöhen

Regelmäßiges Essen der Füllung kann aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren Ihren Blutdruck erhöhen.

Füllungen können einen hohen Anteil an ungesunden gesättigten Fettsäuren enthalten:

  • Butter
  • Tierische Fetttropfen (besonders, wenn es zum Beispiel in einem Truthahn oder Schweinefleisch gegart wird)

Gesättigtes Fett stammt hauptsächlich aus tierischen Quellen und ist bei Raumtemperatur fest. Der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett kann Ihren Cholesterinspiegel und das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.

Mit der Zeit kann sich Cholesterin in Ihren Arterien ansammeln, diese verengen und steifer machen, was zu hohem Blutdruck führen kann.

Eine andere Möglichkeit, wie die Füllung Ihren Blutdruck erhöhen kann, ist die Gewichtszunahme. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wird mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.Übergewicht ist ein Risikofaktor für Bluthochdruck.

Andere Faktoren, die Ihren Blutdruck erhöhen könnten

Füllung ist eine Beilage, daher lohnt es sich, darüber nachzudenken, was sich sonst noch auf Ihrem Teller (oder in Ihrem Glas) befindet und wie es Ihren Blutdruck beeinflussen könnte.

Wenn Sie die Füllung bei einem Familientreffen oder einer Feiertagsfeier essen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie zu Ihrer Mahlzeit auch Bier, Wein oder Spirituosen trinken.

Alkohol ist eine direkte Ursache für Bluthochdruck.Schon wenige Getränke können Ihren Blutdruck kurzfristig in die Höhe treiben, und regelmäßiger Alkoholkonsum kann Ihren Blutdruck langfristig in die Höhe treiben, daher lohnt es sich, darüber nachzudenken.

Für einen gesunden Blutdruck wird empfohlen zu trinken:

  • Für Männer nicht mehr als zwei Getränke täglich.
  • Für Frauen nicht mehr als ein Getränk täglich.
  • Beginnen Sie nicht mit dem Trinken, wenn Sie derzeit keinen Alkohol trinken.

Andere Gerichte, die viel Natrium (wie Schinken oder Soße) oder gesättigte Fette (wie Makkaroni und Käse, Pekannusstorte oder Kartoffelpüree) enthalten, können ebenfalls zu einem Anstieg Ihres Blutdrucks beitragen.

So verbessern Sie die Füllung für Ihren Blutdruck (und Ihre Gesundheit)

Füllung ist kein gesundes Lebensmittel und gibt auch nicht vor, eines zu sein. Dennoch ist es ein leckeres Gericht, das bei vielen Menschen Erinnerungen weckt, besonders an den Feiertagen.

Wenn Sie sich Sorgen um Ihren Blutdruck machen, aber nicht ganz auf das Stopfen verzichten möchten, können Sie ein paar Dinge tun, um es etwas gesünder zu machen:

  • Wählen Sie eine hausgemachte Füllunggegenüber einer Boxmischung mit hohem Natriumgehalt, sodass Sie mehr Kontrolle über das Rezept haben.
  • Verwenden Sie weniger Salz, oder entscheiden Sie sich für einen natriumfreien Salzersatz.
  • Achten Sie auf den Natriumspiegelin Brühe oder Brühe, und entscheiden Sie sich für eine natriumarme Variante.
  • Vermeiden Sie zugesetzten Zucker,Egal, ob das in Ihrem Rezept oder in einer Packungsmischung enthalten ist.
  • Butter ersetzen(das reich an gesättigten Fettsäuren ist) mit Olivenöl oder Pflanzenöl.
  • Die Füllung in einer separaten Schüssel backen, statt in Geflügel oder Schweinefleisch, wo es mehr Fett aufnimmt.
  • Fügen Sie zusätzliche Kräuter hinzuund gehacktes Gemüse für mehr Ballaststoffe und Geschmack.
  • Verwenden Sie Vollkornoder Sauerteigbrot statt raffiniertem Weißbrot.
  • Essen Sie eine kleine Portionzu besonderen Anlässen zu füllen, anstatt sie regelmäßig oder in großen Mengen zu essen.