Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie regelmäßig Zucchini essen?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Der Verzehr von Zucchini kann die Verdauung verbessern und Verstopfung vorbeugen.
  • Zucchini enthält Vitamine und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken.
  • Die Ballaststoffe und das Kalium in Zucchini unterstützen die Herzgesundheit, indem sie den Cholesterinspiegel verbessern.

Zucchini ist ein kalorienarmes, nährstoffreiches Gemüse, das sich leicht zu Mahlzeiten hinzufügen lässt. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die die Verdauung, die Herzgesundheit, das Immunsystem und mehr unterstützen.

Zucchini enthält Wasser, Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

1. Sie verbessern die Verdauung

Zucchini ist feuchtigkeitsspendend und reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen können.Die Ballaststoffe verleihen Ihrem Stuhl mehr Volumen und fördern so den regelmäßigen Stuhlgang. In Kombination mit seinem hohen Wassergehalt kann dies dazu beitragen, Verdauungsproblemen wie Verstopfung (oder Schwierigkeiten beim Stuhlgang) vorzubeugen.

2. Sie bringen die Darmbakterien ins Gleichgewicht

Zusätzlich zu den verdauungsfördernden Vorteilen kann der regelmäßige Verzehr von Zucchini die Darmgesundheit verbessern. Zucchini enthält lösliche Ballaststoffe, die dabei helfen können, die „guten“ Bakterien im Darm, das sogenannte Darmmikrobiom, auszugleichen.Ein gesundes Darmmikrobiom ist mit der allgemeinen Gesundheit und der Vorbeugung bestimmter chronischer Krankheiten verbunden.

3. Sie stärken Ihr Immunsystem

Zucchini enthält die Vitamine A und C sowie Antioxidantien wie Polyphenole und Carotinoide, die die Funktion des Immunsystems unterstützen.Diese Nährstoffe und Verbindungen:

  • Schützen Sie die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress
  • Entzündungen reduzieren
  • Stärken Sie das Immunsystem
  • Verhindert chronische Krankheiten

4. Sie unterstützen eine gesunde Sehkraft

Der in Zucchini enthaltene Vitamin-A-Gehalt und die Antioxidantien können die Augengesundheit verbessern.Insbesondere können die Carotinoide der Zucchini dazu beitragen, die Entwicklung altersbedingter Augenerkrankungen wie Makuladegeneration oder Katarakt zu bekämpfen, und ihr Vitamin A kann die allgemeine Augenfunktion und die Gesundheit der Netzhaut verbessern.

5. Es kann Ihnen beim Abnehmen helfen

Mit nur 21 Kalorien in einer Tasse gehackter Zucchini kann dieses kalorienarme Gemüse eine Diät zur Gewichtskontrolle unterstützen.Darüber hinaus ist Zucchini reich an Wasser und Ballaststoffen, wodurch Sie länger satt bleiben.Dies macht es zu einem idealen Snack oder einer Zutat innerhalb eines nahrhaften Abnehmplans.

6. Sie verbessern die Gesundheit Ihrer Haut

Die Carotinoide der Zucchini tragen auch zur Gesundheit der Haut bei. Das Antioxidans kann: 

  • Vor ultravioletter (UV) Strahlung schützen
  • Unterstützen Sie Anti-Aging
  • Verbessern Sie das Gesamtbild der Haut

Seine anderen Nährstoffe, wie Vitamin C, können dazu beitragen, die Hautzellen vor Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress zu schützen.

7. Sie werden Ihr Herz schützen

Zucchini ist kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und Kalium, was die Herzgesundheit unterstützen kann. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr ausreichender Ballaststoffe den Cholesterinspiegel verbessern und das Risiko einer Herzerkrankung senken kann.

Andere Beweise zeigen, dass Kalium die Regulierung des Blutdrucks fördert und so das Risiko einer Hypertonie (Bluthochdruck) verringert.

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Welchen Nährwert bietet Zucchini?

Zucchini bietet ein beeindruckendes Nährwertprofil: 1 Tasse (124 Gramm) des gehackten Gemüses enthält Folgendes:

  • Kalorien: 21
  • Fett: 0,4 Gramm (g)
  • Kohlenhydrate: 3,9 g
  • Faser: 1,2 g
  • Protein: 1,5 g
  • Natrium: 9,9 Milligramm (mg)
  • Zugesetzter Zucker: 0 g
  • Vitamin C: 22,2 mg
  • Kalium: 324 mg
  • Magnesium: 22,3 mg
  • Phosphor: 47,1 mg
  • Mangan: 0,22 mg

Ein Wort von Swip Health

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse voller Nährstoffe. Zusätzlich zum Braten oder Braten kann es spiralisiert, zu Backwaren gerieben oder an der Luft frittiert werden. Das Hinzufügen von Zucchini zu Ihren täglichen Mahlzeiten ist einfach und trägt dazu bei, dass Sie gut ernährt bleiben.

—KARINA TOLENTINO, RD, MEDIZINISCHES EXPERTENBRETT

Tipps zur Einbeziehung von Zucchini in Ihre Ernährung

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das als herzhafte oder süße Ergänzung Ihrer Ernährung dienen kann. Probieren Sie die folgenden Essensideen aus, um mehr von diesem nahrhaften Gemüse in Ihren Alltag zu integrieren:

  • Rohe Zucchini in Scheiben schneidenzum Essen mit Gemüsedip oder Hummus.
  • Gewürfelte Zucchini hinzufügenzu Suppen oder Salaten.
  • Zucchini pürierenin einen Smoothie.
  • Zucchini backen, an der Luft braten oder röstenfür einen knusprigen, frittenähnlichen Snack.
  • Zucchini zerkleinernin Backwaren wie Brot oder Muffins.
  • Sautierte Zucchinium es in Ihr Lieblingsnudelgericht zu integrieren.

Zucchini lässt sich problemlos in Ihrem Garten anbauen. Wenn Sie Erfolg bei der Gartenarbeit haben möchten, versuchen Sie es auf einem kleinen Gartengrundstück oder Containergarten. Oft haben Sie genug, um es mit Freunden und der Familie zu teilen und Ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen.