Der Bedarfsplan zeigt genau, wie viele Einheiten einer Ware oder Dienstleistung zu jedem Preis gekauft werden. Anhand dieser Daten können Ökonomen und Branchenanalysten eine Nachfragekurve erstellen. Sowohl die Kurve als auch der Zeitplan beschreiben die Beziehung zwischen dem Preis eines Gutes und der nachgefragten Menge dieses Gutes.
Das Gesetz der Nachfrage leitet diese Beziehung. Darin heißt es, dass die nachgefragte Menge sinken wird, wenn der Preis steigt, ceteris paribus oder „unter sonst gleichen Bedingungen“. Die anderen Dinge, die gleich bleiben müssen, sind die Determinanten der Nachfrage: der Preis der entsprechenden Güter, das Einkommen, der Geschmack und die Erwartungen.Es gibt einen weiteren entscheidenden Faktor für die Gesamtnachfrage: die Anzahl potenzieller Käufer auf dem Markt.
Wir besprechen, wie sich Nachfragepläne im Hinblick auf die Preiselastizität beschreiben lassen, und zeigen anhand eines Beispiels, wie Sie mithilfe eines Nachfrageplans prognostizieren können, wie viel Rindfleisch eine Familie im Laufe eines Jahres kaufen würde.
Inhaltsverzeichnis
Der Nachfrageplan zeigt die Preiselastizität
Nachfragepläne ermöglichen es Ökonomen, die nachgefragte Menge zu bestimmten Preisen vorherzusagen. Dieses Verhältnis zwischen Preis und Nachfrage wird als Elastizität bezeichnet. Durch die Untersuchung der Zahlen in einem Nachfrageplan kann man die Elastizität einer Ware oder Dienstleistung quantifizieren.
Notiz
Die Preiselastizität kann als Zahl ausgedrückt werden, die angibt, wie stark die nachgefragte Menge im Durchschnitt auf den Preis reagiert.
Wenn die Preiselastizitätszahl hoch ist, spricht man von elastischer Nachfrage. Wie ein dehnbares Gummiband verschiebt sich die nachgefragte Menge leicht bei einer kleinen Preisänderung. Ein Beispiel dafür im Alltag könnten Tiefkühlpizzas sein. Wenn der Preis einer Tiefkühlpizza nur um 25 % sinkt, kaufen Sie bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel möglicherweise dreimal so viel wie normalerweise. Sie wissen, dass Sie die überschüssigen Pizzen irgendwann verbrauchen werden, und können sie in den Gefrierschrank stellen, bis Sie sie brauchen.
Die unelastische Nachfrage ist das Gegenteil. Hier wirkt sich ein Preisverfall nicht positiv auf die Abnahmemengen aus. Ein Beispiel für eine unelastische Nachfrage ist die Zapfsäule. Sie können die Menge an Fahrten, die Sie jede Woche zurücklegen müssen, nicht wesentlich ändern, selbst wenn der Benzinpreis steigt. Ebenso werden Sie wahrscheinlich nicht doppelt so viel in einer Woche fahren, nur weil die Benzinpreise um 50 % gefallen sind.
Nachfrageplan: Rindfleisch
Hier ist ein Beispiel aus der Praxis mit Hackfleisch. Die vom USDA berechnete durchschnittliche Nachfrageelastizität für Rindfleisch beträgt -0,699. Das bedeutet, dass bei einem Preisanstieg von 1,0 % die nachgefragte Menge um 0,699 % sinkt.
Notiz
Die Rindfleischnachfrage ist ziemlich unelastisch, da die nachgefragte Menge langsamer sinkt als die Preiserhöhung.
Unter anderem aufgrund zweier Dürren in Folge stieg der Preis für Hackfleisch im Jahr 2014 dramatisch an. Die erste Dürre im Jahr 2012 trieb die Lebensmittelpreise in die Höhe und zwang Viehzüchter, ihre Kühe zu schlachten, um sie vor dem Verhungern zu bewahren. Im Jahr 2014 ließ eine weitere Dürre die Getreidepreise erneut steigen. Die Viehzüchter hatten ihre Herden noch nicht wieder aufgebaut, sodass die Preise für Rindfleisch einfach stiegen. Der Klimawandel ist nur einer der Faktoren für steigende Lebensmittelpreise. Wenn die Ölpreise steigen, wie in den Jahren 2013 und 2014, kann dies ein weiterer Grund dafür sein, dass die Lebensmittelpreise so hoch sind.
Nehmen wir für dieses Beispiel an, dass eine vierköpfige Familie im Januar 10 Pfund Rinderhackfleisch gekauft hat, um daraus Hamburger, Hackbraten und Chili zuzubereiten. Wenn alle anderen Bedingungen gleich bleiben, ist hier der Nachfrageplan, der zeigt, wie die gekaufte Menge um 0,699 % reduziert würde, wenn der Preis um 1,0 % stieg.
| Monat im Jahr 2014 | Preis/Pfund. | Menge (in Pfund) |
|---|---|---|
| Jan | 3.467 $ | 10.000 |
| Febr | 3.555 $ | 9.822 |
| Beschädigen | 3.698 $ | 9.546 |
| Apr | 3.808 $ | 9.347 |
| Mai | 3.856 $ | 9.265 |
| Jun | 3.880 $ | 9.225 |
| Juli | 3.884 $ | 9.219 |
| Aug | 4.013 $ | 9.005 |
| Sept | 4.096 $ | 8.874 |
| Okt | 4.154 $ | 8.786 |
Obwohl die Preise um fast 20 % stiegen, sank die Abnahmemenge um weniger als 13 %. Das liegt daran, dass die Nachfrage nach Hackfleisch ziemlich unelastisch ist. Bei diesen Mengen wird davon ausgegangen, dass alle anderen Determinanten der Nachfrage gleich bleiben.
Verändernde Determinanten der Nachfrage
Wenn sich andere Nachfragedeterminanten als der Preis ändern, verschiebt sich die gesamte Nachfragekurve. Das liegt daran, dass ein völlig neuer Nachfrageplan erstellt werden muss, um das neue Verhältnis zwischen Preis und Menge darzustellen. Die Nachfragekurve für eine bestimmte Ware oder Dienstleistung verschiebt sich, wenn sich nicht nur der Preis, sondern auch die Einkommen der Käufer, Trends und Geschmäcker, zukünftige Erwartungen und die Preise alternativer Optionen ändern.
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