Die 11 gesundheitlichen Vorteile der Gurke

ByDr. J. K. Hartmann
Gurke ist ein Gemüse, das für seinen milden und angenehm wässrigen Geschmack bekannt ist. Es ist ein hochkultiviertes Gemüse und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Gurke hat eine beruhigende Wirkung, wenn sie während des Sommers (Hitze) konsumiert wird. Es ist weit verbreitet in Salaten und wird normalerweise roh, gesalzen oder eingelegt gegessen. Mehrere Suppen verwenden Gurke für ihren Geschmack. Gurke ist reich an Nährstoffen. Lesen Sie also mehr über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Gurken für die Gesundheit !

Nährwerte der Gurke

Gurke ist ein energiearmes Lebensmittel, da sie nur etwa 15 Kalorien pro 100 Gramm ihres Verzehrs liefert . Es enthält hauptsächlich Wasser sowie Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Vitamine wie Vitamin A , Vitamin B, Vitamin C  und Vitamin K  sind in Gurken enthalten . Calcium , Magnesium , Kalium, Phosphor, Zink, Fluorid und Kieselsäure sind einige der gefundenen Mineralien.

Die gesundheitlichen Vorteile der Gurke:

Vorteile der Gurke für die Haut: Viele der Kosmetikprodukte haben Gurke als Hauptbestandteil. Es wirkt als natürlicher Conditioner und Feuchtigkeitsspender. Gurkenpüreekann aufgetragen werden, um eine weiche und glatte Haut zu erhalten . Es kann auch als Mittel gegen geschwollene Augen verwendet werden. Augenringe können durch die Anwendung von Gurken geheilt werden, da sie Ascorbinsäure und Kaffeesäure enthalten. Gurke ist immer noch reich an natürlichen Antioxidantien wie Vitamin C undanderen Vitaminen wie Vitamin A und Vitamin K. Diese helfen bei der Verlangsamung von Falten und Alterungsprozessen. Schönheitsmasken können durch Mischen hergestellt werdenZitrone ,Gurke, die hilft, das allgemeine Erscheinungsbild der Haut zu verbessern. Mineralien wie Silizium und Kalium sind ebenfalls vorteilhaft für die Haut.

Vorteile der Krebsprävention durch Gurke: Gurke enthält eine Art Phytonährstoff, der als Cucurbitacine bekannt ist und dabei hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen einzuschränken. Lignane, nämlich Lariciresinol, Pinoresinol und Secoisolariciresino, sind in Gurken vorhanden, die antikarzinogene Eigenschaften haben. wie Eierstock-, Prostata- und Brustkrebs können durch ihren Konsum reduziert werden.

Vorteile der Gurke für das Herz: Gurke enthält Sterole, von denen bekannt ist, dass sie den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut senken. Die Ansammlung von Cholesterin in den Blutarterien wird verhindert. Die in Gurken enthaltenen Ballaststoffe helfen auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels, da sie es direkt aus dem Körper freisetzen, ohne absorbiert zu werden.

Gurke Vorteile für Diabetes: Gurke soll einen vernachlässigbaren glykämischen Wert haben. Darüber hinaus hilft es bei der Produktion von Betazellen, die für die Synthese von Insulin im Körper benötigt werden. Insulin hilft bei der Regulierung der im Blut vorhandenen Glukose. Es ist nützlich bei der Bekämpfung von Typ-2-Diabetes.

Vorteile der Gurke für die Verdauung: Gurkeist reich an Ballaststoffen, die bei der Reinigung des Darmtrakts helfen. Verstopfung kann durch seine Einnahme verhindert werden. Es enthält 95 % Wasser und hilft daher beim Ausspülen von Giftstoffen.

Andere gesundheitliche Vorteile der Gurke

  • Kopfschmerzen können aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B und Kalium durch ihren Verzehr kontrolliert werden .
  • Gurke ist reich an Ballaststoffen, Kalium und Magnesium, was sie stark bei der Senkung des Blutdrucks macht.
  • Gurke ist harntreibend und hilft somit bei der Reduzierung von Giftstoffen im Körper. Nierensteine ​​können durch ihre Einnahme eingeschränkt werden.
  • Arthritis und Gelenkschmerzen können durch den Verzehr von Gurken reduziert werden . Es ist reich an Kieselsäure, die mit der Stärkung des Bindegewebes in Verbindung gebracht wird. Dies hilft, den Harnsäurespiegel zu senken und beugt Asthma und Gicht vor.
  • Lebensmittel, die reich an Kieselsäure sind, helfen beim Haar- und Nagelwachstum.