Was ist ein Listerien-Ausbruch?

Ein Ausbruch ist ein plötzlicher Anstieg des Auftretens einer Krankheit, der über das hinausgeht, was normalerweise in einer bestimmten Gemeinde, einem geografischen Gebiet oder einer bestimmten Jahreszeit zu erwarten wäre. Ein Ausbruch kann in einem begrenzten geografischen Gebiet auftreten oder sich sogar über mehrere Länder erstrecken. Der Ausbruch kann einige Tage, Wochen oder sogar mehrere Jahre dauern. Weltweit wurden zahlreiche Ausbrüche von Listerien gemeldet. Bei den meisten dieser Ausbrüche handelte es sich um Milchprodukte, Geflügel, rohes Obst oder Gemüse oder verarbeitete Lebensmittel. Der größte Ausbruch ereignete sich in Südafrika von 2017 bis April 2018, dort gab es 999 Fälle mit 191 Todesfällen.

Das ganze Jahr über kommt es zu Listerienausbrüchen

Weltweit wurden zahlreiche Ausbrüche von Listerien gemeldet. Lassen Sie uns sehen, wann und wo diese Listeria-Ausbrüche stattfanden und was der Auslöser des Ausbruchs war.

USA

• 2002 – Truthahn-Delikatessenfleisch

  Multistatischer Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit Truthahn-Feinkostfleisch

  Es gab 54 Fälle mit Listeriose, davon 8 Todesfälle und drei fetale Todesfälle, die in neun Bundesstaaten gemeldet wurden.

• 2011 – Cantaloupe

  Multistatischer Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit Melonen, die auf Jensen Farms in Granada, Colorado, angebaut werden. 

  In vier Bundesstaaten wurden 15 Fälle von Listeriose gemeldet. Keine Todesfälle.

• 2012 – Ricotta-Käse

  Multistatischer Ausbruch von Listeriose im Zusammenhang mit Ricotta Salata-Käse der Marke Frescolina Marte

  22 Infektionsfälle und vier Todesfälle wurden in 13 Bundesstaaten und im District of Columbia des Ausbruchs gemeldet.

• 2013 – Käse im hispanischen Stil

  Der Listeria-Ausbruch wurde mit einer Vielzahl von Amigo-, Mexicana- und Santa Rosa De Lima-Käsesorten in Verbindung gebracht.

  7 Fälle mit der Infektion und ein Todesfall in Kalifornien.

• 2014 – Karamelläpfel

  Listerien-Ausbruch im Zusammenhang mit Karamelläpfeln in der Apfelverpackungsanlage

  In 12 Bundesstaaten wurden 35 Fälle mit sieben Todesfällen gemeldet.

• 2015 – Bluebell

  Dieser Listerienausbruch wurde mit Blue Bell Ice Cream in Verbindung gebracht

  10 Menschen in vier Bundesstaaten wurden infiziert und 3 Menschen starben.

• 2016 – CRF-Tiefkühlkost

  Der Listerienausbruch stand im Zusammenhang mit CRF-Tiefkühlkost

  In vier Bundesstaaten wurden 9 Menschen infiziert, ein Todesfall.

• 2017 – Vulto Creamery

  Dieser Listerienausbruch wurde mit weichem Rohmilchkäse der Firma Vulto Creamery in New York in Verbindung gebracht. In vier Bundesstaaten wurden 8 Fälle und 2 Todesfälle gemeldet.

Kanada

• 2008 – Verarbeitetes Fleisch

  Der Ausbruch von Listerien wurde mit verarbeitetem Fleisch von Maple Leaf Foods in Verbindung gebracht

  57 wurden infiziert und 22 starben während des Ausbruchs.

Portugal

• 2012 – Käse

  Als Auslöser des Listerienausbruchs wurde ein Käse identifiziert

  30 Menschen wurden infiziert und 11 starben.

Dänemark

• 2013-2014 – Gerollte Schweinswürste

  Dänische Behörden identifizierten gerollte Schweinswürste von einem Fleischproduzenten in der Nähe von Kopenhagen.

  Unter diesen Listerienfällen gab es 41 Fälle mit 17 Todesfällen.

Europäische Union (EU)

• 2015-2018 April – Gefrorener Mais

  In fünf Ländern der Europäischen Union, Österreich, Dänemark, Finnland, Schweden und dem Vereinigten Königreich, kam es zu einer Listerieninfektion durch gefrorenen Mais.

  Es gab 32 infizierte Fälle mit sechs Todesfällen.

Südafrika

• 2017-2018

  Dies war der größte Listerien-Ausbruch weltweit. Beamte haben ein als „Polony“ bekanntes Fleischprodukt aus der Enterprise Food-Production-Anlage in Polokwane in Südafrika als Quelle des Ausbruchs identifiziert.

  Es gab 999 Fälle von Listeriose mit 191 Todesfällen.

Was ist ein Ausbruch?

Ein Ausbruch ist ein plötzlicher Anstieg des Auftretens einer Krankheit, der über das hinausgeht, was normalerweise in einer bestimmten Gemeinde, einem geografischen Gebiet oder einer bestimmten Jahreszeit zu erwarten wäre. Ein Ausbruch kann in einem begrenzten geografischen Gebiet auftreten oder sich sogar über mehrere Länder erstrecken. Der Ausbruch kann einige Tage, Wochen oder sogar mehrere Jahre dauern. 

Ein einzelner Fall einer übertragbaren Krankheit, die in einer Bevölkerung schon lange nicht mehr vorkommt oder durch einen Erreger (z. B. ein Bakterium oder Virus) verursacht wird, der in dieser Gemeinde oder diesem Gebiet bisher nicht erkannt wurde, oder das Auftreten einer bisher unbekannten Krankheit kann ebenfalls einen Ausbruch darstellen.

Krankheitsausbrüche werden in der Regel durch eine Infektion verursacht, die durch Kontakt von Mensch zu Mensch, von Tier zu Mensch oder durch die Umwelt oder andere Medien übertragen wird.

Ausbrüche können auch nach Kontakt mit Chemikalien oder radioaktiven Stoffen auftreten. Gelegentlich ist die Ursache eines Ausbruchs auch nach gründlicher Untersuchung unbekannt.

Referenzen:

1. „Grundlagen des Ausbruchs.“Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC).Mehr lesen

2. „Listerienausbrüche.“US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA).Mehr lesen

3. „Listerien: Was Sie wissen müssen.“Weltgesundheitsorganisation (WHO).Mehr lesen

4. „Listeria-Ausbrüche: Trends, Fälle und Todesfälle, 2009–2019.“Nationales Zentrum für biotechnologische Informationen.Mehr lesen

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