Laktoseintoleranz ist die am weitesten verbreitete Lebensmittelunverträglichkeit, von der schätzungsweise 75 % der Weltbevölkerung bis zu einem gewissen Grad betroffen sind. Entgegen der landläufigen Meinung zeigt sich eine Laktoseintoleranz nicht immer von Kindheit an. Tatsächlich kann es sein, dass es sich erst im Erwachsenenalter bemerkbar macht, obwohl eine Laktoseintoleranz vorübergehend abklingen kann, wie während einer Schwangerschaft.
Inhaltsverzeichnis
Bedeutung von Laktoseintoleranz
Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch vorkommt. Es ist ein Disaccharid, das aus zwei Monosacchariden (einfachen Zuckern) besteht, die als Galactose und Glucose bekannt sind. Damit der Körper Laktose verdauen kann, muss er sie durch die Wirkung eines Enzyms namens Laktase abbauen . Bei der Laktoseintoleranz liegt ein Mangel des Verdauungsenzyms Laktase vor . Dadurch kann Laktose nicht abgebaut werden und verbleibt im Darm, wo sie zahlreiche Störungen verursacht.
Es ist wichtig zu verstehen, dass Laktoseintoleranz keine ernsthafte Erkrankung ist, obwohl sie bei manchen Menschen schwere Symptome verursachen kann. Die mit Laktoseintoleranz verbundenen Beschwerden und Schwächen können vermieden werden, indem auf Milch und andere Milchprodukte verzichtet wird. Obwohl Milch mehrere wichtige Nährstoffe enthält, besteht bei richtiger und ausgewogener Ernährung kein Risiko von Vitamin- oder Mineralstoffmangel.
Darüber hinaus können Nahrungsergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen auch dazu beitragen, die Symptome einer Laktoseintoleranz zu lindern. Es funktioniert, indem es die Laktose verdaut, so dass die einfacheren Zucker im Verdauungstrakt absorbiert werden können, wodurch keine Restlaktose zurückbleibt. Diese Nahrungsergänzungsmittel können nur nützlich sein, wenn kleine Mengen Milchprodukte konsumiert werden. Es verschafft auch nicht jedem Menschen mit Laktoseintoleranz Linderung.
Lesen Sie mehr darüber, was Laktoseintoleranz ist .
Laktoseintoleranz vs IBS
Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine von der Laktoseintoleranz getrennte Erkrankung. IBS ist eine funktionelle Darmerkrankung, während Laktoseintoleranz eine ernährungsbedingte Verdauungsstörung ist. Bei IBS kann die Bewegung durch den Magen-Darm-Trakt schneller (IBS mit Durchfall) oder langsamer (IBS mit Verstopfung) als normal sein. Der genaue Mechanismus hinter IBS ist jedoch nicht vollständig verstanden.
Die Symptome von IBS und Laktoseintoleranz sind weitgehend ähnlich. Daher können diese beiden Bedingungen manchmal verwechselt werden. Einige Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) können auch eine Laktoseintoleranz haben. Daher kann eine laktosefreie Ernährung die Symptome einer Intoleranz lindern, aber diese Symptome aufgrund des Reizdarmsyndroms nicht vollständig beseitigen. Die Bedingungen können auch durch die Durchführung von Laktoseintoleranztests unterschieden werden.
So erkennen Sie eine Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz verursacht eine Vielzahl von Verdauungsstörungen. Um den Grund für diese Störungen und die damit verbundenen Symptome zu verstehen, ist es wichtig, die Auswirkungen von unverdauter Laktose im Darm zu betrachten. Normalerweise wird Laktose zu Monosacchariden verdaut und im Darm aufgenommen, da Laktose in unverdauter Form vom Körper nicht aufgenommen werden kann. Wenn es jedoch im Darm verbleibt, verändert es die osmotische Konzentration im Darm.
Diese Störung der osmotischen Konzentration bedeutet, dass mehr Wasser aus dem Körper in den Darm gezogen wird. Es bewirkt, dass sich der Dünndarm erweitert (vergrößert) und dies beschleunigt die Bewegung durch den Darm. Die schnellere Bewegung stört die Verdauung anderer Nährstoffe weiter. Darüber hinaus werden die unverdauten Nährstoffe von den Bakterien im Dickdarm verbraucht, wodurch größere Mengen an Wasserstoffgas als normal freigesetzt werden.
All diese Veränderungen führen dann zu den folgenden Anzeichen und Symptomen. Diese Symptome treten normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten auf. Es ist wichtig zu beachten, dass viele Menschen mit Laktoseintoleranz kleine Mengen Laktose vertragen können. In diesen Fällen treten möglicherweise keine Anzeichen oder Symptome auf, bis große Mengen Milchprodukte verzehrt werden.
Lesen Sie mehr über Lebensmittel, die Sie bei Laktoseintoleranz vermeiden sollten .
Übelkeit und Erbrechen
Jede Reizung des oberen Darms kann zu Übelkeit führen. Die Störungen der Laktoseintoleranz beginnen im Dünndarm, wo die Laktoseverdauung stattfinden sollte. Signale aus dem geschwollenen Dünndarm werden an das Gehirn weitergeleitet. Diese Signale stimulieren die Brechzentren, da der Körper versucht, die reizende Substanz durch Erbrechen auszuscheiden. Erbrechen tritt jedoch nicht immer mit der Übelkeit bei Laktoseintoleranz auf. Nur manche Menschen erleben Erbrechen aufgrund von Laktoseintoleranz.
Durchfall
Durchfall ist ein häufiges Symptom der Laktoseintoleranz. Die Schwere des Durchfalls korreliert oft mit der Menge an verzehrten Milchprodukten und der Menge an unverdauter Laktose. Lockerer und wässriger Stuhl wird häufig ausgeschieden, wobei manche Menschen unter explosivem Durchfall leiden. Üblicherweise hält Durchfall nur so lange an, bis die Laktose ausgeschieden ist und sich die osmotische Konzentration im Darm wieder normalisiert. Manchmal ist Durchfall das einzige Symptom einer Laktoseintoleranz.
Bauchkrämpfe
Bauchkrämpfe sind ein weiteres häufiges Symptom. Diese Krämpfe entstehen durch eine starke Kontraktion der Darmwandmuskulatur. Es tritt mit einer Erweiterung des Darms mit Wasser und Gas auf. Die Dehnung bewirkt, dass die winzigen Darmwandmuskeln reagieren, wodurch die Bewegung durch den Darm erhöht wird. Stuhlgang kann manchmal die Bauchkrämpfe vorübergehend lindern, bis sich der Wasser- und Gasgehalt im Darm wieder normalisiert.
Blähungen
Blähungen sind ein Völlegefühl im Bauch. Das Gefühl entsteht durch das Einströmen von Wasser und Elektrolyten in den Darm, wodurch sich der Dünndarm ausdehnt. Zusammen mit den anderen Symptomen trägt es oft zu Appetitlosigkeit bei. Manchmal gibt es auch ein übermäßiges Aufstoßen, um die Blähungen zu lindern. Wie bei anderen Symptomen können Blähungen bis zu einem gewissen Grad mit Stuhlgang nachlassen.
Blähung
Eine erhöhte Gasproduktion im Dickdarm führt zu übermäßigen Blähungen. Dies ist auf das zusätzliche Wasserstoffgas zurückzuführen, das von den Dickdarmbakterien produziert wird, die zusätzliche Nährstoffe zu verbrauchen haben. Obwohl dies zunächst die Laktose ist, behindert die schnellere als normale Bewegung durch den Darm auch die Verdauung oder die Aufnahme anderer Nährstoffe. Insgesamt stellt dies einen größeren Vorrat an Nährstoffen für die Dickdarmbakterien bereit, die sie verbrauchen können, wodurch zusätzliches Gas als metabolisches Nebenprodukt produziert wird.
Austrocknung
Dehydration ist kein Symptom einer Laktoseintoleranz. Es ist eine Komplikation, die bei übermäßigem Flüssigkeits- und Elektrolytverlust aufgrund von Durchfall und Erbrechen auftreten kann. In den meisten Fällen ist der Durchfall aufgrund von Laktoseintoleranz jedoch normalerweise nicht schwerwiegend oder verlängert, um zu Dehydration zu führen. Mit der richtigen Flüssigkeitszufuhr kann es abgewendet werden. Müdigkeit, vermehrter Durst, Mund-, Augen- und Hauttrockenheit, Schwindel, Kopfschmerzen und geringe Urinausscheidung sind einige der Anzeichen und Symptome einer Dehydrierung.
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