Die 2 traditionellen Maniok-Kuchenrezepte

ByDr. J. K. Hartmann
Die traditionellen Maniok-Kuchen-Rezepte , die erstaunlich und einfach zuzubereiten sind. Darüber hinaus hat Maniok etwa 125 Kalorien pro 100 Gramm. Maniok wird aus einer sehr geringen Menge an Kalorien gebildet und hat eine große Menge an Kohlenhydraten. Was sich nur wenige vorstellen, ist, dass Maniok beim Abnehmen hilft. Maniok ist wissenschaftlich unter dem Namen Manihot Esculen bekannt. Maniok ist im Grunde eine Wurzel mit einem sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten.

Cassava wird seit mehreren Jahrhunderten angebaut und von der Bevölkerung Südafrikas, Asiens und des amerikanischen Kontinents konsumiert. Wie Maniok verbrauchen diese Völker viele Lebensmittel wie Kartoffeln, Yamswurzeln und auch Yamswurzeln.

Cassava gehört zu den wichtigsten kohlenhydratreichen Lebensmitteln, da es aus einer beträchtlichen Menge Stärke besteht. Es ist ein Lebensmittel mit einer großen Menge an Mineralsalzen wie Kalzium, das in diesem Fall ein Schlüsselelement für die Erhaltung gesunder Knochen ist.

Es ist bekannt als gekochter Maniokkuchen, cremiger Maniokkuchen und sogar Maniokkuchen . Unabhängig vom Namen ist es wichtig, dass dieses Dessert jedem schmeckt, der es probiert. Lernen Sie zwei gluten- und laktosefreie Maniok – Kuchenrezepte kennen : die traditionelle Version und die mit Kokosraspeln. Schauen Sie sich also die 2 traditionellen Maniok-Kuchenrezepte an.

Traditioneller Cassava-Kuchen:  Die einfache Version des Kuchens hat keine Geheimnisse. Das Rezept wird mit nur sieben Zutaten zubereitet und ist sehr einfach zuzubereiten. Schauen Sie sich Schritt für Schritt an und genießen Sie diese Freude.

Zutaten:

  • 500 g Maniok ;
  • 3 Eier ;
  • 1 Tasse Zuckertee;
  • 1 Tasse leichter Kokosmilchtee;
  • 1 Tasse Kokosmehl ;
  • 2 Esslöffel Kokosöl ;
  • 1 Esslöffel Backpulver;

Vorbereitungsmodus:

  • Nehmen Sie eine fein geschnittene Reibe und reiben Sie den rohen Maniok ;
  • In eine Schüssel geben und Eier, Zucker, Kokosmilch, Mehl und Öl hinzufügen;
  • Gut mischen;
  • Fügen Sie die Hefe zuletzt hinzu;

Eine Form mit einfetten und den Maniokkuchenteig hineingießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Etwa 40 Minuten einwirken lassen. Um sicherzustellen, dass es fertig ist, machen Sie den Zahnstochertest, der sauber aus dem Kuchen herauskommen sollte. Wenn Sie mit dem Backen fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis es warm wird, bevor Sie es aus der Form nehmen.

Cassava-Kuchen mit Kokosnuss:  Noch leckerer wird der Maniok-Kuchen, wenn du frisch geriebenen Käse verwendest. Sehen Sie, wie Sie diese Variante des Rezepts zubereiten.

Zutaten:

  • 1 kg geriebener Maniok;
  • 1 frisch geriebene Kokosnuss;
  • 5 ganze Eier, geschlagen;
  • 200 g geschmolzene Margarine;
  • 200 g Zucker;

Sirup Zutaten:

  • 200 g Zucker;
  • 100 ml heißes Wasser;
  • 1 Packung getrocknete Kokosraspeln ;

Vorbereitungsmodus:

  • Fügen Sie den geriebenen Maniok, die Eier, die Margarine, die geriebene frische Kokosnuss und den Zucker hinzu;
  • Mit einem Löffel mischen und den Teig aufbewahren;
  • Den Zucker am Boden einer Form schmelzen;
  • Wenn es golden ist, gießen Sie das heiße Wasser ein und warten Sie, um es herauszufinden;
  • Warte ein paar Minuten, bis der Sirup abgekühlt ist;
  • Wenn Sie fertig sind, gießen Sie den Kuchenteig darüber;

In den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur stellen. Warten Sie etwa 40 Minuten oder behalten Sie die Farbe im Auge. Der Maniokkuchen sollte leicht golden sein. Herausnehmen und abkühlen lassen. Wenn es warm ist, entformen Sie es sehr vorsichtig. Zum Schluss Kokosraspeln darüber streuen. In Scheiben schneiden und servieren.