Erhöht Koffein den Blutdruck?

Koffein ist ein natürliches Stimulans, das in Nüssen, Beeren und Blättern bestimmter Pflanzen vorkommt. Koffein wird am häufigsten in Form von Kaffee- oder Teeprodukten konsumiert, und einige schätzen, dass diese Getränke möglicherweise die am häufigsten konsumierten Lebensmittel der Welt sind.

Da Koffein in allen menschlichen Kulturen weit verbreitet ist, wurde viel Forschung betrieben, um die gesundheitlichen Auswirkungen von Koffein zu entdecken. Zusammenhänge zwischen Koffein und Herzerkrankungen sowie der Zusammenhang zwischen Koffein und Blutdruck waren besonders aktive Forschungsgebiete.

Was sind Stimulanzien?

Stimulanzien steigern per Definition die Aktivität des zentralen Nervensystems, weshalb Sie sich wacher, konzentrierter und aufmerksamer fühlen. Diese erhöhte Aktivität kann jedoch auch zu einer Verengung der Blutgefäße führen, was den Blutdruck erhöhen und die Blutversorgung des Herzens beeinträchtigen kann. Tatsächlich sind die meisten gefährlichen Wirkungen starker Stimulanzien wie Kokain und Methamphetamin eine direkte Folge ihrer Wirkung auf die Blutgefäße und das Herz.

Da Koffein ein Stimulans ist, besteht ein guter Grund zu der Annahme, dass Kaffee und Bluthochdruck miteinander in Zusammenhang stehen könnten. Koffein ist jedoch ein sehr mildes Stimulans und hat eine kurze Lebensdauer im Körper. Koffein ist auch ein selbstlimitierendes Stimulans, da es auf die Nieren einwirkt und so die Ausscheidungsrate erhöht. 1

Koffein, Blutdruck und das Herz

Es wurde wiederholt nachgewiesen, dass der Konsum von Koffein das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen oder Herzinfarkt nicht erhöht . Eine sehr bekannte Studie untersuchte über einen Zeitraum von zehn Jahren mehr als 85.000 Frauen und stellte fest, dass selbst bei Frauen, die mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag tranken, kein erhöhtes Risiko für diese Krankheiten bestand. 2 Das Joint National Committee on Hypertension hat ausdrücklich erklärt, dass es keine Beweise für einen Zusammenhang zwischen Kaffee/Tee und Bluthochdruck gibt.

Während einige Studien einen schwachen Zusammenhang zwischen Koffein und Blutdruckerhöhungen gezeigt haben, sind die Ergebnisse kompliziert und berücksichtigen nur kurzfristige Auswirkungen.

Beispielsweise ergab eine häufig zitierte Studie, dass der Blutdruck bei Probanden fast unmittelbar nach dem Konsum eines koffeinhaltigen Getränks leicht anstieg und dass dieser Blutdruckanstieg bei Menschen mit bereits bestehendem Bluthochdruck ausgeprägter war. Allerdings waren diese Erhebungen nicht sehr groß und hielten nur kurze Zeit an. Die Studie zeigte auch, dass bei etwa 15 Prozent der Menschen mit bestehendem Bluthochdruck der Konsum eines koffeinhaltigen Getränks tatsächlich zu einer Blutdrucksenkung führte.

Zwei wichtige Studien, die 2007 veröffentlicht wurden, untermauerten die bestehende Beweislage weiter, indem sie erneut zeigten, dass:

• Koffeinbedingte Blutdruckveränderungen waren gering und von kurzer Dauer
• Koffein trägt nicht zu Störungen der Blutgefäße bei, die mit Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergehen

Eine interessante Studie zeigte, dass der Zusammenhang zwischen Koffein und Blutdruck möglicherweise komplizierter ist als erwartet. Die Studie untersuchte, wie sich die konsumierte Kaffeemenge auf das Risiko für die Entstehung von Bluthochdruck auswirkt. Während die Ergebnisse zeigten, dass das Risiko für Bluthochdruck bei denjenigen am geringsten war, die keinen Kaffee trinken, zeigte sich auch, dass diejenigen, die viel Kaffee trinken, fast das gleiche Risiko haben. In einer unerwarteten Wendung schienen Menschen, die nur kleine Mengen Kaffee (1-3 Tassen pro Tag) tranken, das höchste Risiko zu haben. Es wird angenommen, dass der Körper mit der Zeit toleranter gegenüber der stimulierenden Wirkung von Koffein wird.

Vorteile für die Gesundheit

Kaffee und Tee können tatsächlich viele gesundheitliche Vorteile haben. Während grüner Tee mehrere Jahre lang als gesunde Quelle für Vitamine und Antioxidantien beliebt war , haben neuere Untersuchungen gezeigt, dass dunklere Getränke wie schwarzer Tee und Kaffee tatsächlich besser für Sie sein könnten. Diese dunklen Getränke sind eine reichhaltige Quelle an Polyphenolen, die sowohl vor Herzerkrankungen als auch vor verschiedenen Krebsarten schützen können. Einige Studien haben beispielsweise durchweg gezeigt, dass das Leberkrebsrisiko bei Männern, die Kaffee trinken, verringert ist. 3

Kaffee- und Tee-Polyphenole senken nachweislich den Spiegel aktivierter Blutplättchen, was dazu beitragen kann, Blutgerinnseln vorzubeugen, die zu Schlaganfällen führen können. 4 Polyphenole senken nachweislich auch die Konzentration des C-reaktiven Proteins (CRP) im Körper, einem wichtigen Faktor bei Entzündungen. Es wurde bereits gezeigt, dass eine Senkung des CRP das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkte und bestimmte Arten von Nierenerkrankungen senkt .

Obwohl Kaffee und Tee viele Polyphenole enthalten, können auch andere Arten von Polyphenolen in verschiedenen Lebensmitteln gefunden werden. Es hat sich gezeigt, dass alle Polyphenole gesundheitsfördernd sind, aber neben denen in Kaffee und Tee scheinen die vorteilhaftesten zu sein:

• Traubenpolyphenole
• Apfelpolyphenole
• Schokoladenpolyphenole (dunkle Schokolade mit mehr als 80 Prozent Kakao)

Obwohl die wissenschaftlichen Erkenntnisse Sie als Kaffee- oder Teetrinker beruhigen sollten, heißt das nicht, dass Sie wegen der potenziellen gesundheitlichen Vorteile damit beginnen sollten. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist außerdem eine hervorragende Quelle für Polyphenole und Polyphenol-verwandte Verbindungen. 5