Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) stehen oft vor einem harten Kampf, wenn es um die Ernährung geht , insbesondere wenn die Krankheit aktiv ist. Viele Menschen mit IBD wissen nicht, was sie essen sollen, wenn Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa aufflammen. Jeder Mensch mit IBD ist anders und die Schübe- Diät des einen wird bei einem anderen nicht funktionieren, aber es gibt einige allgemeine Ideen, die für viele funktionieren könnten.
- Eier, Fisch, mageres Fleisch
- Melonen und Bananen
- Kräutertees
- Flüssige Nahrungsergänzungsmittel
- Kaffee
- Milch, Käse, Eis und Joghurt
- Brauner Reis, Popcorn, Hafer und Gerste
- Frittiertes Essen
- Rohes Gemüse
Inhaltsverzeichnis
Halten Sie nicht ewig eine Diät ein
Eine Aufputschdiät sollte nicht langfristig eingehalten werden, da sie etwas restriktiv ist und dazu neigt, bestimmte gesunde Lebensmittel auszuschließen. Das Ziel sollte darin bestehen, die IBD-Entzündung zu beruhigen und dann mit der Wiedereinführung von Nahrungsmitteln in die Ernährung zu beginnen. Das könnte ein bisschen wie ein Jo-Jo-Erlebnis sein, bei dem ein Lebensmittel hinzugefügt wird und wenn es dann nicht gut geht, wird das Essen für eine Weile wieder herausgenommen, bevor man es erneut probiert.
Suchen Sie einen Fachmann auf
Einen Diätplan zu erstellen ist nicht einfach, deshalb ist es immer eine gute Idee, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Selbst ein einmaliges Treffen mit einem Ernährungsberater kann in Bezug auf die Ernährung eine Offenbarung sein und die Beantwortung der Frage „Was esse ich?“ sein. Unser Verständnis von IBD und Ernährung entwickelt sich ständig weiter, daher ist die Feinabstimmung eines Diätplans bei Krankheitsschüben ein fortlaufender Prozess, und die Rücksprache mit einem Ernährungsberater kann hilfreich sein.
Viele Menschen mit IBD schränken die Nahrungsaufnahme während eines Krankheitsschubs ein, es sind jedoch mehr Kalorien erforderlich, um zu verhindern, dass sie zu viel Gewicht verlieren. Ein Arzt kann Ihnen helfen, den Gewichtsverlust zu verstehen und herauszufinden, wie viel zu viel ist.
Zu essen: Protein
Ein wichtiger Bestandteil einer IBD-Schub-Diät ist Protein. Zu den Proteinquellen, die Sie während eines IBD-Schubs essen können, gehören mageres Fleisch, Fisch und Eier. Vermeiden Sie fetthaltigere Fleischstücke sowie minderwertiges oder stark gewürztes Fleisch. Eier sollten ohne Zusatz von Fetten gekocht (nicht gebraten) werden.1
Zum Essen: Leicht verdauliche Früchte
Früchte mit vielen Samen können bei einem Aufflammen schwierig sein und sollten in den meisten Fällen gemieden werden, wozu auch viele Beeren gehören.1 2Melonen sind jedoch eine gute Wahl für eine leicht verdauliche Frucht. Zu den Früchten, die für Menschen mit einem IBD-Schub besser geeignet sind, gehören Bananen, Wassermelonen, Melonen, Papayas und Honigmelone.Essen Sie diese Früchte, wenn sie ziemlich reif sind und alle Kerne entfernt haben.
Zum Trinken: Kräutertees
Kräutertees wirken beruhigend bei einem Krankheitsschub und können die Monotonie des Trinkens von klarem Wasser unterbrechen. Tees sollten von Natur aus koffeinfrei und ohne Zusatzstoffe sein.3 Künstliche Süßstoffe können bei manchen Menschen Durchfall oder Magenbeschwerden verursachen, daher sollten sie in diesem Fall vermieden werden.4
Zum Trinken: Flüssige Ernährung
Es gibt eine Vielzahl an Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt, die in Lebensmittelgeschäften und Drogerien erhältlich sind. Sie sind in der Regel teuer, können aber während eines Krankheitsschubs dringend benötigte Nährstoffe zur Ernährung hinzufügen.5Ein Gastroenterologe kann eine bestimmte Marke empfehlen und Ratschläge zur Häufigkeit der Anwendung geben. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch nicht als alleinige Kalorienquelle verwendet werden, da sie nur dazu dienen, die Ernährung zu ergänzen, bis weitere Lebensmittel hinzugefügt werden können.
Zu vermeiden: Kaffee
Kaffee hat den Ruf, Menschen zum „gehen“ zu bringen. Es ist möglicherweise nicht der Koffeingehalt , sondern eine Substanz im Kaffee, die den Darm anregt, was bedeutet, dass entkoffeinierter Kaffee die gleiche Wirkung hat. Es ist möglicherweise nicht realistisch, einen kalten Entzug zu machen oder den Konsum ganz einzuschränken, daher kann es hilfreich sein, die Kaffeemenge jeden Tag ein wenig zu reduzieren.
Zu vermeiden: Milchprodukte
Getty ImagesMit Kuhmilch hergestellte Lebensmittel können für manche Menschen Probleme bereiten, weshalb Menschen mit IBD oft empfohlen wird, sie zu meiden.6Ein Gastroenterologe kann bei der Diagnose einer Laktoseintoleranz helfen , und für diejenigen, die eine Laktoseintoleranz haben und feststellen, dass Milchprodukte Blähungen und Schmerzen oder andere Symptome verursachen, ist es die beste Idee, diese Lebensmittel zu meiden. Dazu gehören Lebensmittel wie ein Glas Milch, Käse, Eis, Pudding und Joghurt. Einige Lebensmittel haben einen geringeren Laktosegehalt oder können sogar nur Spuren von Laktose enthalten, wie zum Beispiel Joghurt und gereifter Käse (wie Cheddar, Colby, Parmesan und Schweizer Käse).
Zu vermeiden: Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt
Ballaststoffreiche Lebensmittel können während eines IBD-Schubs eine Herausforderung darstellen.7 Die meisten Amerikaner bekommen nicht genug Ballaststoffe und müssen mehr essen.8Während eines IBD-Schubs werden Ballaststoffe jedoch möglicherweise nicht gut vertragen. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören brauner Reis, Wildreis, Popcorn, Gerste, Hafer und alles, was aus Vollkornweizen hergestellt wird. Diese Lebensmittel können wieder in die Ernährung aufgenommen werden, wenn ein Schub vorüber ist (es sei denn, es handelt sich um Strikturen oder Verstopfungen ), müssen aber möglicherweise für eine Zeit lang ausgeschlossen werden, während ein Schub vorüber ist.
Zu vermeiden: Frittierte Lebensmittel
Frittierte Speisen schmecken gut und Restaurants in ganz Amerika bieten eine große Auswahl davon an. Das Problem ist, dass frittierte Lebensmittel normalerweise fetthaltig sind. Sie werden in Öl gegart und obwohl es eine große Auswahl an Ölen und Bratmethoden gibt, ist das Endergebnis in der Regel eine große Menge Fett im Essen, weshalb sie so gut schmecken. Es ist nicht realistisch, alle frittierten Lebensmittel für immer zu meiden. Beim Abfackeln ist es jedoch eine gute Idee, solche „Vorspeisen“-Lebensmittel zu meiden, die nicht nahrhaft sind und die wir eher aus Spaß und Geschmack als zur Ernährung essen.
Es ist unmöglich, jedes Lebensmittel zu nennen, das in diese Kategorie fällt, aber dazu gehören Lebensmittel wie Pommes Frites, Chicken Fingers, Mozzarella-Sticks, Corn Dogs und gebratenes Hähnchen. Unser Körper braucht eine gewisse Menge an Fett, aber zu viel kann Durchfall verursachen, den niemand mit IBD während eines Krankheitsschubs haben möchte.9
Zu vermeiden: Rohes Gemüse
Die meisten Menschen essen nicht genug Gemüse, daher wird meist empfohlen, mehr davon zu essen.10Allerdings kann Gemüse bei Menschen mit IBD, die sich in einem Schub befinden, Probleme verursachen. Der Verzicht auf Gemüse sollte keine Lebenseinstellung sein, sondern nur für kurze Zeit. Ein Ziel sollte es sein, Gemüse langsam wieder in die Ernährung aufzunehmen. Gut gekochtes (nicht gedämpftes) Gemüse oder Gemüse aus der Dose könnte kurzfristig die bessere Wahl sein, um einige Nährstoffe zu erhalten, ohne dass es während eines Krankheitsschubs zu sehr zu Beschwerden kommt.
Mit einigen Ausnahmen sind die meisten Gemüsesorten leichter verdaulich, wenn sie gut gekocht sind, aber jeder findet seine eigene persönliche Liste mit Gemüse, das gut schmeckt. Zu den problematischeren Gemüsesorten, selbst wenn sie gekocht sind, gehören Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Mais, Linsen, Limabohnen, Pilze, Pastinaken, Erbsen und Winterkürbis.
Ein Wort von Verywell
Die Aufflammdiät jedes Menschen wird einzigartig sein. Das Ziel sollte sein, so weit wie möglich auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Wir nutzen Nahrung zum Wohlfühlen und zum geselligen Beisammensein, aber es ist wichtig zu bedenken, dass der Hauptzweck der Nahrung darin besteht, den Körper richtig zu ernähren. Während eines Schubs sind nährstoffreiche Lebensmittel sowie das Trinken von viel Wasser und anderen Flüssigkeiten von entscheidender Bedeutung.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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