Helfen Ihnen Flavonoide in Rotwein, länger zu leben?

ByDr. J. K. Hartmann

Wir alle wünschen uns ein Elixier, das uns ein langes, gesundes Leben ermöglicht . Und wenn dieses Elixier Rotwein wäre … umso besser! Allerdings (natürlich gibt es ein Aber): Auch wenn Rotwein  einige potenzielle gesundheitliche Vorteile haben könnte , ist er bei weitem kein Allheilmittel. Obwohl Rotwein stärker mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist als andere Alkoholarten, empfehlen Experten, ihn dennoch mit Vorsicht zu genießen.1

Um das „Französische Paradoxon“ zu verstehen (warum Franzosen zwar fetthaltige Speisen zu sich nehmen können, aber keine Herzkrankheit entwickeln), rückte Rotwein 1991 in einer Folge von „60 Minutes“ in den Fokus. Um zu testen, ob Rotwein eine gesundheitsschützende Wirkung haben könnte, haben Forscher Bestandteile von Rotwein an Mäuse und andere Tiere verfüttert, um den vollen Nutzen für die Gesundheit zu verstehen.2

Das wissen wir über Rotwein und Gesundheit.

Resveratrol: Das wichtige Flavonoid im Rotwein

Rotwein ist reich an Flavonoiden (auch als Polyphenole bezeichnet), die eine Art Antioxidans sind. Antioxidantien verhindern, dass bestimmte Moleküle, sogenannte freie Radikale, Zellen schädigen. Resveratrol ist ein Antioxidans, das in Wein vorkommt.3Es kommt auch in einigen anderen pflanzlichen Lebensmitteln vor, darunter Äpfel, Blaubeeren, Pflaumen und Erdnüsse.

Die Forschung hat Resveratrol eine mögliche Schutzwirkung gegen eine Vielzahl von Krankheiten zugeschrieben, darunter Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes .4

Die Rolle von Resveratrol im Anti-Aging

Untersuchungen zufolge hat Resveratrol mehrere biochemische Wirkungen, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen können. Zu den Wirkungsmechanismen von Resveratrol gehören:5

  • Es aktiviert das langlebigkeitsbezogene Protein Sirtuin 1 (SIRT1).
  • Es hilft, die Insulinsensitivität zu verbessern
  • Es verbessert die Funktion der Mitochondrien, winzige Bestandteile aller Zellen, die sich durch Alterung und Krankheit verändern

Rotwein vs. Kalorienbeschränkung

Kalorienrestriktion spielt eine komplexe Rolle für die Langlebigkeit. Das liegt zum Teil daran, dass eine Kalorieneinschränkung Nicotinamidadenindinukleotid (NAD) aktivieren kann, ein Protein, das die „Langlebigkeitsgene“ SIRT1 und SIRT2 anregen kann. Resveratrol scheint auf denselben Wegen zu wirken und es wurde gezeigt, dass es im Labor die Wirkung einer Kalorienrestriktion auf die Zellen und die Lebensdauer von Hefen, Fruchtfliegen und Mäusen nachahmt.6

Resveratrol-Ergänzungsmittel

Wenn Sie keinen Wein trinken, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Resveratrol-Ergänzungsmittel einnehmen sollten, um die Vorteile zu nutzen, von denen Sie gehört haben. Experten empfehlen diesen Ansatz derzeit nicht. Insgesamt ist trotz der Ergebnisse von Laborstudien, die auf die Vorteile von Resveratrol hinweisen, immer noch nicht völlig klar, ob eine bestimmte Dosis zur Bekämpfung von Krankheiten wirksam wäre oder ob die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln dazu beitragen würde, Krankheiten beim Menschen vorzubeugen.7

Ein Wort von Verywell

Wenn Sie Wein oder anderen Alkohol trinken, sollten Sie dies in Maßen tun. Als mäßiger Alkoholkonsum gelten bis zu ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer.8

Wenn Sie  mehr  als die Empfehlungen für „mäßigen“ Alkoholkonsum trinken, werden diese potenziellen gesundheitlichen Vorteile durch die Gesundheitsrisiken, die mit einem hohen Alkoholkonsum einhergehen, zunichte gemacht.3

Wenn Sie derzeit keinen Alkohol trinken, besteht kein Grund, damit anzufangen! Es gibt viele Faktoren, die Ihre Gesundheit beeinflussen – und eine gute Ernährung, Bewegung und eine gesunde Lebensweise sind wahrscheinlich immer noch vorteilhafter für Sie als ein Glas Wein.

8 Quellen
  1. Liberale L, Bonaventura A, Montecucco F, Dallegri F, Carbone F. Einfluss des Rotweinkonsums auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit . Curr Med Chem . 2019;26(19):3542-3566. doi:10.2174/0929867324666170518100606
  2. Catalgol B, Batirel S, Taga Y, Ozer NK. Resveratrol: Französisches Paradoxon erneut aufgegriffen . Front Pharmacol . 2012;3:141. doi:10.3389/fphar.2012.00141
  3. Snopek L, Mlcek J, Sochorova L, et al. Beitrag des Rotweinkonsums zum Schutz der menschlichen Gesundheit . Moleküle. 2018;23(7). doi:10.3390/molecules23071684
  4. Rauf A, Imran M, Suleria HAR, Ahmad B, Peters DG, Mubarak MS. Eine umfassende Übersicht über die gesundheitlichen Perspektiven von Resveratrol . Lebensmittelfunktion. 2017;8(12):4284-4305. doi:10.1039/c7fo01300k
  5. Park SJ, Ahmad F, Philp A, et al. Resveratrol verbessert altersbedingte Stoffwechselphänotypen durch Hemmung der cAMP-Phosphodiesterasen . Zelle. 2012;148(3):421-33. doi:10.1016/j.cell.2012.01.017
  6. Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E. Kalorienrestriktion und diätetische Restriktionsmimetika: eine Strategie zur Verbesserung von gesundem Altern und Langlebigkeit . Curr Pharm Des . 2014;20(18):2950-77. doi:10.2174/13816128113196660699
  7. Ponzo V, Soldati L, Bo S. Resveratrol: eine Ergänzung für Männer oder für Mäuse? . J Transl Med . 2014;12:158. doi:10.1186/1479-5876-12-158
  8. Vidavalur R, Otani H, Singal PK, Maulik N. Bedeutung von Wein und Resveratrol bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Französisches Paradoxon erneut aufgegriffen . Exp Clin Cardiol . 2006;11(3):217–225.

Zusätzliche Lektüre

  • Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, de Cabo R. Resveratrol-Supplementierung: Wo stehen wir jetzt und wohin sollten wir gehen?  Rezensionen zur Altersforschung. 2015;21:1–15. doi:10.1016/j.arr.2015.01.002.
  • Park SJ et al. Resveratrol verbessert altersbedingte Stoffwechselphänotypen durch Hemmung von Camp-Phosphodiesterasen . Zelle . 2012;148(3):421–33. doi:10.1016/j.cell.2012.01.017.
  • Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E.  Kalorienrestriktion und diätetische Restriktionsmimetika: eine Strategie zur Verbesserung von gesundem Altern und Langlebigkeit . Aktuelles pharmazeutisches Design . 2014;20(18):2950–77. doi:10.2174/13816128113196660699.