Wie sich Fast Food auf die Gesundheit von Teenagern auswirkt

Der häufige Verzehr von Fast Food könnte bei Teenagern und jungen Erwachsenen zu einer stärkeren Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer Insulinresistenz führen , so die Ergebnisse einer Längsschnittstudie , an der über 3.000 junge Erwachsene über einen Zeitraum von 15 Jahren beobachtet wurden.  Gefördert  durch das National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) und veröffentlicht in The Lancet , hatten Probanden, die mehr als zweimal pro Woche in Fast-Food-Restaurants aßen, im Vergleich zu denen, die dies weniger als einmal pro Woche aßen, zusätzliche 10 Punkte gewonnen Pfund und hatte eine zweifach erhöhte Insulinresistenz, einen Risikofaktor für Typ-2-Diabetes . Diabetes ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen.

 

Was das für Ihren Teenager bedeutet

Der Fast-Food-Konsum hat in den letzten drei Jahrzehnten in den Vereinigten Staaten zugenommen. Im Durchschnitt gehen Amerikaner 5,8 Mal pro Woche auswärts essen. Das ist mehr als das Doppelte der Menge, die bei Studienteilnehmern im Alter zwischen 18 und 30 Jahren ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen zeigte. Was bedeutet das also für Ihren Teenager?

Der Hauptautor der Studie, Mark Periera, Ph.D., Assistenzprofessor für Epidemiologie an der University of Minnesota, erklärt: „Es ist äußerst schwierig, sich in einem Fastfood-Restaurant gesund zu ernähren. Trotz einiger ihrer jüngsten Gesundheitsangebote enthalten die Menüs immer noch Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt sowie wenig Ballaststoffen und Nährstoffen.“ Pereira  glaubt, dass es an der Zeit ist, den Fast-Food-Verzehr einzuschränken und eine Küchenzeit für Sie und Ihren Teenager festzulegen. Selbst wenn Sie damit beginnen, einmal pro Woche zu essen, ist das eine Mahlzeit weniger, die Sie außer Haus essen müssen, und das könnte Ihrem Teenager ein paar Pfund ersparen.

 

Gründe für die Gewichtszunahme bei Teenagern

Ein Grund für die Gewichtszunahme, die Teenager durch das Auswärtsessen erleben, könnte sein, dass eine einzige Mahlzeit in einem dieser Restaurants oft genug Kalorien enthält, um den Kalorienbedarf einer Person für einen ganzen Tag zu decken. Im Rahmen der im Rahmen der Studie durchgeführten körperlichen Untersuchungen wurden die Teilnehmer gefragt, wie oft sie in Fastfood-Restaurants Frühstück, Mittag- oder Abendessen aßen. Die negativen Auswirkungen auf das Gewicht und die Insulinresistenz von Teenagern wurden bei allen Teilnehmern beobachtet, die häufig in Fast-Food-Restaurants aßen, selbst nach Anpassung an andere Lebensgewohnheiten. 1

 

So reduzieren Sie

Es gibt Strategien zur Verbesserung Ihrer Essgewohnheiten, und dabei geht es nicht immer darum, jede Mahlzeit in der heimischen Küche zuzubereiten. Informieren Sie sich zunächst darüber, was auf den Speisekarten von Fast-Food-Restaurants gesund ist. Viele bieten mittlerweile Salate, gegrillte statt frittierte Speisen und eine begrenzte Auswahl an frischem Obst oder Joghurt an. Diese Optionen sind möglicherweise besser als andere Dessert- und Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte. Da nun auf vielen Fast-Food-Menüs Nährwertangaben angezeigt werden, sollten Sie für bestimmte Fast-Food-Restaurants bestimmte Mahlzeiten auf Ihrer „OK to Eat“-Liste markieren, wenn Sie in der Klemme stecken. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, bevor Sie hungrig werden, erstellen Sie eine Liste mit gesunden Fastfood-Restaurants in Ihrer Nähe und in den Gegenden, in denen Sie arbeiten und Ihren Hobbys nachgehen. Diese Liste hilft Ihnen dabei, sich beim Essen auswärts so gesund wie möglich zu ernähren. Ein großartiger Ort, um eine Liste gesunder Fast-Food-Restaurants zu finden, ist die Eat Real-Kampagne . Wenn Sie sich etwas gönnen müssen, halten Sie die Portionsgrößen klein und bitten Sie darum, fettreiche Soßen und Gewürze wie Salatdressings und Mayonnaise „nebenbei“ zu geben und diese sparsam zu verwenden, um Kalorien zu reduzieren.