Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen: Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Pfefferminze, Alkohol, Koffein

Bei Sodbrennen treten Reizungen und Schmerzen direkt unterhalb des Brustbeins auf. Auch wenn der Begriff Sodbrennen bekannt ist, hat er nichts mit einer Herzerkrankung oder einem Herzinfarkt zu tun, aber die Symptome und Reaktionen scheinen manchmal ähnlich zu sein. Das starke Brennen und die Reizung direkt unterhalb des Brustbeinbereichs sind auf die übermäßige Freisetzung von Magensäften zurückzuführen. Die Speiseröhre und der Magen sind durch ein Zwerchfell getrennt und die Bewegungen werden durch die LES-Muskeln gesteuert. Wenn der Säuregehalt im Magen aufgrund einer stärkeren Freisetzung von Magensäure zunimmt, kann sich das Zwerchfell aufgrund von Druck oder Muskelfunktionsstörungen nicht schließen. Dann fließen die Magensäuren zurück in die Speiseröhre und verursachen das Brennen. Viele Lebensmittel können die Symptome auslösen und Sodbrennen verursachen.

Der Säuregehalt im Magen kann aus mehreren Gründen ansteigen. Einer der Hauptgründe dafür sind die Nahrungsmittel, die Sie zu sich nehmen. Mehrere Lebensmittel, die von Natur aus säurehaltig sind, d. h. ihr pH-Wert liegt weit unter 7, führen zu Magensäure. Fetthaltige Lebensmittel führen häufig zu einer Muskelentspannung und dadurch zu einem nicht rechtzeitigen Schließen des Zwerchfells. Sie können auch Sodbrennen bekommen, wenn Sie sich nach einer schweren Mahlzeit sofort hinlegen. Sodbrennen kann außerdem zu Blähungen, Blähungen, Blut im Stuhl und Erbrechen führen. Zu den Nahrungsmitteln, die Sodbrennen auslösen, gehören:

• Rotwein und andere Formen von Alkohol
• Scharfes Essen
• Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Chili
• Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee
• Pfefferminze
• Zitrusfrüchte.

Einige der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen:

Tomaten können Sodbrennen auslösen. Obwohl Tomaten voller Nährstoffe sind, ist der pH-Wert des Gemüses niedrig. Darüber hinaus wird der Säuregehalt der Nahrung zunächst durch den Speichel reduziert und der Speichelfluss verlangsamt sich beim Verzehr von Tomaten. Um dieser Situation entgegenzuwirken und den Speichelfluss zu unterstützen und den Säuregehalt zu neutralisieren, können, wie von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, Dinge wie Sauerbällchen eingenommen werden.

Nicht jeder leidet unter Sodbrennen aufgrund von Knoblauch und Zwiebeln; Es wird oft festgestellt, dass diese beiden Gemüsesorten für Patienten mit Sodbrennen nicht auf der sicheren Seite sind. Ärzte empfehlen, ein Tagebuch über die Lebensmittel zu führen, die Sie täglich zu sich nehmen, um zu verstehen, was das Sodbrennen verursacht. Wenn Sie Gemüse in Brühe oder gekochter Form zu sich nehmen, sind die Auswirkungen möglicherweise nicht schwerwiegend.

Nicht jeder leidet unter Sodbrennen, aber Pfefferminzbonbons oder Kaugummi sollten nach einer üppigen Mahlzeit vermieden werden. Pfefferminze entspannt die Schließmuskeln, was dem Zwerchfell hilft, sich rechtzeitig zu öffnen und zu schließen. Aufgrund der Entspannung dieser Muskeln schließt sich das Zwerchfell nicht rechtzeitig oder bleibt lange geöffnet, sodass die Magensäfte in die Speiseröhre fließen und Sodbrennen verursachen können.

Alkohol ist gesundheitsschädlich, da er nicht leicht verdaulich ist. Auch Alkohol kann sauren Reflux und Sodbrennen auslösen, wenn er nach einer schweren Mahlzeit eingenommen wird. Studien zu Sodbrennen haben gezeigt, dass ein einziges Glas Rotwein nicht schädlich ist, aber wenn dasselbe Glas nach einer Mahlzeit mit Nudeln mit Tomatensoße oder einem Steak getrunken wird, kann Sodbrennen ausgelöst werden. Wie Pfefferminze entspannt auch Alkohol die Schließmuskeln, indem er die Bewegung des Zwerchfells steuert und so einen freien Säurefluss ermöglicht.

Koffein ist ein großer Übeltäter, der sauren Reflux und Sodbrennen verursacht. Eistee, Kaffee, Limonade und Tee enthalten Koffein. Der Konsum von 2 bis 3 Unzen Kaffee pro Tag verursacht möglicherweise keine Probleme, aber ein begeisterter Trinker löst Sodbrennen aus.