Ist Zucker schädlich für Arthrose und wie schnell schreitet sie voran?

ByDr. J. K. Hartmann

Arthrose ist eine häufige Form einer chronischen, aber langanhaltenden Knorpel- oder Gelenkerkrankung. Unter Gelenk versteht man hier den Punkt, an dem zwei verschiedene Knochen eines menschlichen Körpers zusammentreffen. Die Enden jedes Knochens bleiben mit Knorpel, also Schutzgewebe, bedeckt. Wenn eine Person an Arthrose leidet, wird der Knorpel abgebaut, sodass die im Gelenk vorhandenen Knochen gleichzeitig aneinander reiben. Der Zustand verursacht daher Steifheit, Schmerzen und andere damit verbundene Symptome. (1)

Ist Zucker schädlich für Arthrose?

 

Zuckerhaltige Produkte und zuckerreiche Kohlenhydrate wie Kekse, verarbeitete Kuchen und Backwaren können die Immunantwort Ihres Körpers auf Arthrose verändern. Diese Reaktion kann zu Entzündungen führen und dazu führen, dass sich Ihre beanspruchten Gelenke schwächer anfühlen als zuvor. Insbesondere Weißbrot, weißer Reis und andere Lebensmittel aus Weißmehl enthalten relativ viele Kohlenhydrate . Diese raffinierten Produkte auf Kohlenhydratbasis produzieren Glykationsprodukte, die Entzündungen anregen. (2)(3)

Eine andere Studie hat gezeigt, dass Honig, reiner Ahornsirup und andere natürliche Ersatzstoffe die Naschkatzen verschiedener Arthrose-Patienten stillen können, ohne Arthrose-Symptome auszulösen. Zugesetzter Zucker kann jedoch eine Verbindung, die als Zytokine bezeichnet wird, erhöhen und Entzündungen anregen.

Daher müssen Sie die Lebensmitteletiketten genau lesen, denn Sie werden überrascht sein, dass die meisten Lebensmittel, wie Süßigkeiten, Müsli, Lebensmittel, Joghurt und Säfte, zugesetzten Zucker enthalten. Demnach sollten Männer mit Arthrose nie mehr als 36 Gramm zugesetzten Zucker an einem Tag zu sich nehmen. Im Gegensatz dazu sollten Frauen maximal 25 Gramm pro Tag zu sich nehmen. Gleichzeitig sollten Sie sich niemals auf künstliche Süßstoffe wie Aspartam verlassen, da Ärzte deren Auswirkungen auf Arthritis bisher nicht kennen. (4)

Wie schnell schreitet Arthrose voran?

Fortschreiten der Arthrose entsprechend den betroffenen Gelenken und der Schwere der Erkrankung

Das Fortschreiten der Arthrose hängt ausschließlich von der Schwere der Erkrankung zum Zeitpunkt Ihrer Diagnose, den betroffenen Gelenken und Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand ab. Um die Degenerationsrate zu reduzieren, können Sie zu Beginn Ihrer Erkrankung ein bestimmtes Therapieschema befolgen . Das Fortschreiten Ihrer Arthrose bis zum vierten Stadium kann viele Jahrzehnte oder Jahre dauern. Insbesondere bei Patienten im höheren Alter, bei Patienten mit hohem Body-Mass-Index und bei Patienten, bei denen mehrere Gelenke betroffen sind, schreitet die Arthrose der Knie schnell voran. (5)

Fortschreiten der Arthrose je nach Knorpelverlust oder -schädigung

Wenn wir über die frühen Stadien der Arthrose sprechen, bilden sich Schäden an Ihrem Knorpel aufgrund der starken Heilungsfähigkeit von Läsionen, insbesondere in jungen Jahren, vollständig zurück. Sobald sich die Läsionen jedoch stark etabliert haben und ein bestimmtes Alter erreicht ist, wird es für Ihren Körper schwierig, sie problemlos zu reparieren. In dieser Situation erreicht die Arthrose ein sich verschlimmerndes Stadium, in dem das Risiko eines Knorpelverlusts steigt. Dementsprechend kommt es zu Knorpelverlust in verschiedenen klinischen Formen, zu denen die folgenden gehören:

  • Langsamer, aber fortschreitender Knorpelverfall über mehrere Jahrzehnte
  • Sehr schneller Abbau, der innerhalb von nur 12 bis 24 Monaten zum Knorpelverlust führt, also zu einer schnell destruktiven Arthrose
  • Eine mittelschwere Art von Knorpelschäden, bei der die Entwicklung auf der Grundlage von Zeiträumen erfolgt, in denen sich das Problem der Arthrose schnell entwickelt. Zweitens gibt es einige Zeiträume, in denen die Entwicklung der Arthrose langsam verläuft.

Arthrose entwickelt sich nie gleichmäßig und ist daher unvorhersehbar. Es kann über einen längeren Zeitraum stumm bleiben und macht sich nicht bemerkbar, obwohl das Gelenk im Röntgenbild geschädigt zu sein scheint. Allerdings verschlimmert sich der Zustand im Zusammenhang mit Arthrose über viele Wochen oder Monate hinweg rasch und erreicht ein Stadium, in dem die Röntgenbilder fast normal sind. Daher erschwert das Ungleichgewicht zwischen radiologischer Arthrose und Arthrose-bedingten Schmerzen sowohl das Verständnis als auch die Beurteilung von Arthrose. (6)

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Zucker und zuckerverwandte Produkte sowie kohlenhydratreiche Produkte die Arthrosesymptome verschlimmern. Wenn wir jedoch über das Fortschreiten der Arthrose sprechen, schreitet sie nur langsam voran. Der Verlauf hängt insbesondere vom Ausmaß des Knorpelschadens beim Patienten ab.

Verweise:

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