Inhaltsverzeichnis
Die zentralen Thesen
- Wenn Sie den Eisenspiegel in Ihrem Blut auf einem optimalen Niveau halten, kann dies zu einer längeren Gesundheit, Lebensdauer und Langlebigkeit beitragen.
- Zu viel Eisen in Ihrem Blut kann zur Entwicklung altersbedingter Gesundheitszustände wie Lebererkrankungen, Parkinson-Krankheit und einer verminderten Fähigkeit, Infektionen abzuwehren, beitragen.
- Zu wenig Eisen kann auch zu Problemen wie verminderter Energie, verminderter Muskelkraft und kognitivem Verfall führen.
Während das Älterwerden häufig mit mehr Schmerzen und chronischen Gesundheitsproblemen einhergeht, zeigen neue Forschungsergebnisse aus Europa, warum es manchen Menschen mit zunehmendem Alter besser geht als anderen. Ein Schlüsselelement für Gesundheit und Langlebigkeit scheint Eisen zu sein.
Forscher der Universität Edinburgh in Schottland und des Max-Planck-Instituts für Biologie des Alterns in Deutschland untersuchten drei verschiedene Aspekte des biologischen Alterns und die damit verbundenen Gene:
- Lebensdauer (insgesamt gelebte Jahre)
- Gesundheitsspanne (Jahre, die ohne Krankheit gelebt haben)
- Langlebigkeit (Überleben bis ins außergewöhnliche hohe Alter)
Ihre Forschung, die am 16. Juli in Nature Communications veröffentlicht wurde, ergab, dass die Gene, die an der Verstoffwechselung von Eisen im Blut beteiligt sind, mit einem längeren und gesünderen Leben verbunden sind.1
Darüber hinaus können ungewöhnlich hohe oder niedrige Eisenwerte im Blut zu altersbedingten Gesundheitszuständen wie Lebererkrankungen, Parkinson-Krankheit und einer verminderten Fähigkeit zur Abwehr von Infektionen führen.
„Es scheint, dass Menschen mit zunehmendem Alter weniger effektiv Eisen in rote Blutkörperchen einbauen“, sagt Kalea Wattles, ND , Naturheilmedizinerin und Koordinatorin klinischer Inhalte am Institute for Functional Medicine, gegenüber Verywell.
Wattles sagt, dass dadurch mehr Eisen zurückbleibt und so etwas wie freie Radikale entsteht.
„Eisen kann an Reaktionen beteiligt sein, die ‚freie Radikale‘ erzeugen, das sind Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie die DNA schädigen und die Zellalterung beschleunigen“, sagt sie. „In Tierversuchen wurde dieser Schaden mit Alterserscheinungen wie Muskelschwund, Hirngewebeverletzungen und verkürzter Lebensdauer in Verbindung gebracht.“
Während Wattles sagt, dass die Forschung zu Eisen und freien Radikalen beim Menschen größtenteils erst im letzten Jahrzehnt durchgeführt wurde, zeigt sie, dass freie Radikale Gewebe im gesamten Körper schädigen können. Die Ansammlung von Eisen im Gehirn kann beispielsweise zu Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer führen .2
Was das für Sie bedeutet
Sowohl hohe als auch niedrige Eisenwerte im Blut können zu altersbedingten Gesundheitsproblemen führen. Um Ihren Eisenspiegel auf einem optimalen Niveau zu halten, ist ein Gespräch mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater erforderlich, um herauszufinden, was für Sie richtig ist.
Die Risiken von zu viel Eisen
Die Ergebnisse der Nature Communications- Studie geben Aufschluss darüber, wie ein hoher Eisenspiegel im Blut die Gesundheitsspanne – oder Ihre gesunden Lebensjahre – verkürzen kann.
„Obwohl Eisen ein essentieller Mineralstoff ist, ist es in hohen Konzentrationen potenziell toxisch“, sagt Wattle. „Bei einer Eisenüberladung lagert sich Eisen in Körpergeweben wie Herz, Leber, Bauchspeicheldrüse und Gelenken ab. Dies kann zu Herzversagen, Lebererkrankungen, erhöhtem Blutzucker und Arthritis führen. Jüngste Erkenntnisse deuten auf einen Zusammenhang zwischen erhöhtem Eisengehalt und kürzerer Lebenserwartung auch beim Menschen hin.“3
Sofia Norton, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Kiss My Keto , erklärt Verywell, dass eine Eisenüberladung durch Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel auch unmittelbare Nebenwirkungen wie Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen verursachen kann.
„Eine sekundäre Eisenüberladung durch übermäßige Aufnahme führt dazu, dass sich Eisen im Körper ansammelt, was Organe schädigen kann“, sagt sie und fügt hinzu, dass dies bei gesunden Menschen, die Eisen allein über die Nahrung zu sich nehmen, selten vorkommt. Sie weist darauf hin, dass Nahrungsergänzungsmittel eine andere Sache seien Allerdings sollte es nur von Menschen mit diagnostiziertem Eisenmangel eingenommen werden.
Die Risiken von zu wenig Eisen
Andererseits sagt Norton, dass niedrige Eisenwerte die Muskelkraft, das Energieniveau und die geistigen Fähigkeiten negativ beeinflussen können.
„Ein niedriger Eisenspiegel verschlimmert und erhöht das Risiko altersbedingter Erkrankungen, da Eisen für eine normale Gesundheit unerlässlich ist“, sagt sie. „Ihr Körper benötigt beispielsweise Eisen, um rote Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff transportieren, und um Enzyme herzustellen, die an der Elektronenübertragung beteiligt sind.“ und Oxidationsreduktionen.“4
Wie viel Eisen brauchen Sie?
Während diese Antwort abhängig von Ihrem Gesundheitszustand und dem Vorliegen etwaiger Erkrankungen sehr individuell ausfallen kann, bieten die National Institutes of Health einige allgemeine Richtlinien an.
- Männer (ab 19 Jahren): 8 Milligramm
- Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren: 18 Milligramm
- Frauen ab 51 Jahren: 8 Milligramm
- Schwangere: 27 Milligramm
Laut Norton können die meisten Menschen durch eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung den gesamten Eisenbedarf decken.
„Um Ihre Eisenaufnahme zu optimieren, achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung mit Lebensmitteln, die reich an Häm- und Nicht-Häm-Eisen sind“, sagt sie. „Häm-Eisen kommt reichlich in tierischen Proteinnahrungsmitteln wie rotem Fleisch, Geflügel, Eiern und Fisch vor. Nicht-Häm-Eisen kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor, wobei die reichhaltigsten Quellen Linsen, Kichererbsen, Tofu, Quinoa, getrocknete Aprikosen und Blattgemüse sind.“ “
Sie können die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Nicht-Häm-Quellen steigern, indem Sie sie mit Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt wie Paprika, Brokkoli und Orangen kombinieren.5
Wattle fügt hinzu, dass nicht alle Eisenquellen gleich sind.
„Es ist wichtig zu beachten, dass tierische Eisenquellen und pflanzliche Eisenquellen unterschiedlich aufgenommen werden“, sagt sie. Aus diesem Grund könne jeder, der sich vegan oder vegetarisch ernähre, einen ein- bis zweifach höheren Eisenbedarf haben als Personen, die tierische Proteine essen.6
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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