Verwendung der Low-FODMAP-Diät bei Reizdarmsyndrom

Forscher der Monash University in Australien haben einen neuartigen Ernährungsansatz zur Behandlung der Symptome des Reizdarmsyndroms entwickelt . Dieser Ansatz beinhaltet die Einschränkung von Lebensmitteln, die bestimmte Kohlenhydrate, sogenannte  FODMAPS , enthalten, die in gewöhnlichen Lebensmitteln vorkommen.

Die Theorie hinter der Low-FODMAP-Diät befasst sich nicht mit der Frage, was Reizdarmsyndrom verursacht , sondern befasst sich mit der Rolle, die FODMAP-haltige Lebensmittel bei der Auslösung von Verdauungssymptomen bei Menschen spielen, die an viszeraler Überempfindlichkeit und Motilitätsstörung leiden . Die FODMAP-Theorie wurde sowohl auf das Reizdarmsyndrom als auch auf entzündliche Darmerkrankungen angewendet .

 

Warum verursachen FODMAPs Symptome?

Das Akronym FODMAPs bezieht sich auf fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole. FODMAP-Forscher haben herausgefunden, dass diese kurzkettigen Kohlenhydrate und Zuckeralkohole vom Dünndarm schlecht absorbiert werden und daher schnell von Bakterien im Verdauungssystem , insbesondere im Dünndarm und in den oberen Teilen des Dickdarms (proximaler Dickdarm), angegriffen und fermentiert werden ).

Forscher wie Peter Gibson von der Monash University gehen davon aus, dass die schnelle Fermentation dieser Kohlenhydrate zu Magen-Darm-Symptomen beiträgt, indem sie auf zwei Arten zu einer Aufblähung des Darms führt – durch ein höheres Flüssigkeitsvolumen aufgrund der Osmose und eine erhöhte Gasproduktion.

Die Forscher haben laufende Studien durchgeführt, um ihre Theorie zu untermauern. Sie untersuchten die Flüssigkeitsmenge, die von Nahrungsmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt produziert wird (gemessen bei Personen mit Ileostomien ) und das erzeugte Gas (gemessen durch Wasserstoff-Atemtest ) und verglichen diese Ergebnisse dann mit der Flüssigkeits- und Gasproduktion von Nahrungsmitteln mit niedrigem FODMAP-Gehalt.

Es wird angenommen, dass dieser Anstieg der Darmblähung, der durch Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt verursacht wird, ein Faktor ist, der zu verschiedenen Reizdarmsyndrom-Symptomen beiträgt:1

• Bauchschmerzen
• Erhöhte Blähungen im Darm
• Blähungen
• Aufblähung des Abdomens
• Motilitätsstörung, die zu Durchfall und Verstopfung führt

 

Wie hilft die Diät?

Die FODMAP-Theorie legt nahe, dass die Begrenzung der Menge an Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt zu einer Verringerung dieser unangenehmen Verdauungsstörungen führen sollte. FODMAP-Forscher stellen immer wieder fest, dass die  Low-FODMAP-Diät die Symptome bei etwa drei Viertel der Reizdarmsyndrom-Patienten wirksam lindert. 2 Die Richtigkeit der Komponenten dieser Theorie und die Wirksamkeit einer Low-FODMAP-Diät werden laufend erforscht Reduzierung von Verdauungsbeschwerden.

 

Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt

Welche Lebensmittel enthalten viel FODMAPs und sollten bei dieser Diät vermieden werden? Hier ist eine kurze Liste:3

• Früchte (und ihre Säfte) wie Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Kirschen, Mango, Nektarinen, Birnen, Pflaumen und Wassermelone.
• Obst aus der Dose in natürlichem Fruchtsaft, Trockenfrüchten oder das Trinken großer Mengen Fruchtsaft.
• Gemüse wie Artischocken, Spargel, Bohnen, Kohl, Blumenkohl, Knoblauch , Linsen, Pilze, Zwiebeln und Erbsen.
• Milchprodukte wie Milch, Weichkäse, Joghurt, Vanillesoße und Eiscreme
• Produkte aus Weizen und Roggen
• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Honig.
• Süßigkeiten und Kaugummi, gesüßt mit zuckerfreien Alkoholsüßstoffen: Sorbitol, Mannitol, Xylitol und Maltitol.

 

Risiken einer Low-FODMAP-Diät

Da so viele nahrhafte Lebensmittel auf der FODMAP-Liste stehen, besteht die Sorge, dass Menschen, die versuchen, sie zu meiden, am Ende eine nährstoffarme Ernährung bekommen.2Es ist ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren,  um eine ausgewogene Ernährung zu finden. Besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt und prüfen Sie, ob Ihr Arzt einen Plan hat, dem Sie folgen können, oder einen Ernährungsberater, der Ihnen helfen kann.