Multiple Sklerose ist eine chronische oder langanhaltende Erkrankung, die vor allem das Gehirn, die Sehnerven, die die Augen versorgen, und das Rückenmark befällt. Multiple Sklerose ist eine Autoimmunerkrankung. Die Funktion von Nerven im Zentralnervensystem besteht darin, Nervenimpulse oder -signale vom Gehirn an verschiedene Organe zu senden oder zu übertragen und Impulse oder Signale von verschiedenen Organen an das Gehirn zu empfangen. Bei Multipler Sklerose kommt es zu einer Schädigung der Nervenhülle, der sogenannten Myelinscheide. Dadurch wird das Nervenimpuls-Signalsystem beeinträchtigt und führt zu verschiedenen Problemen und Orientierungslosigkeit im Körper.
Ist Milch schädlich für Multiple-Sklerose-Patienten?
Ja, den Studien zufolge ist Kuhmilch schlecht für Menschen mit Multipler Sklerose. Es gibt bestimmte Gründe, aus denen es von den Patienten vermieden werden muss. (1)
Der Hauptgrund dafür sind bestimmte Proteine in der Kuhmilch, die die Probleme verursachen. Die beiden in der Kuhmilch enthaltenen Proteine sind Rinderserumalbumin und Butyrophilin. Durch diese Proteine wird das Immunsystem aktiviert und es kommt zu Komplikationen. Als ein Experiment durchgeführt wurde, bei dem dieselben Proteine in den Körper von Versuchstieren injiziert wurden, traten Läsionen im Nervensystem dieser Tiere auf. Nur wenige Proteine, die in der Kuhmilch vorhanden sind, ahmen das Myelinprotein nach, das als Myelin-Oligodendrozyten-Glykoprotein bezeichnet wird, und dieses Protein ist nachweislich der Schuldige, der zum Anstieg der Immunantwort führt. Wenn dieses Protein über die Milch aufgenommen wird, führt dies zu einer verstärkten Immunantwort und damit zu einer stärkeren Schädigung des Myelins, was zu einer Demyelinisierung führt.
Außerdem wurde festgestellt, dass viele Menschen mit Multipler Sklerose eine Laktoseintoleranz haben und daher der Verzehr von Milch zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Durchfall, Blähungen und Magenkrämpfen führen kann.
Ein weiterer Grund, weshalb Kuhmilch bei Menschen mit MS gemieden werden muss, ist der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fette werden bei Menschen mit MS strikt gemieden, da sie die Bildung von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) erhöhen, die auch als schlechtes Cholesterin bekannt sind. Eine erhöhte LDL-Menge kann zu Problemen wie Schlaganfall und Myokardinfarkt ( Herzinfarkt ) führen.
Andererseits hat sich Ziegenmilch als vorteilhaft für Menschen mit Multipler Sklerose erwiesen.
Ziegenmilch ist vorteilhaft, da die Proteine in dieser Milch leicht verdaulich sind und nützliche Mineralien wie Kalzium, Zink, Kupfer, Magnesium, Eisen und Phosphor enthalten. Das in der Ziegenmilch enthaltene Fett lässt sich ebenfalls leicht verwerten und trägt außerdem dazu bei, die Menge an Triglyceriden im Plasma zu reduzieren.
Was ist für Multiple-Sklerose-Patienten sonst noch schädlich?
Andere Lebensmittel, die für Menschen, die an Multipler Sklerose leiden, schädlich sind:
Gluten – Es wurde festgestellt, dass die meisten Menschen, die an MS leiden, und ihre nahen Familienangehörigen an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Menschen mit MS wird daher eine glutenfreie Ernährung empfohlen.
Raffinierter Zucker – Es wurde noch nicht festgestellt, dass raffinierter Zucker Multiple Sklerose auslöst, aber der Grund, warum Sie ihn meiden sollten, ist, dass raffinierter Zucker Entzündungen verstärkt. Auch der Verzicht auf raffinierten Zucker trägt zur Gewichtsreduktion bei. Das sind also die beiden Hauptgründe, weshalb raffinierter Zucker gemieden wird.
Gesättigte Fette – Gesättigte Fette sind schädlich für Menschen mit MS, da festgestellt wurde, dass gesättigte Fette zu einer Verschlechterung der Symptome von Multipler Sklerose führen. Ungesättigte Fette dürfen jedoch nicht gemieden werden, da sie für die Aufrechterhaltung einer guten Gehirngesundheit hilfreich sind.
Diätgetränke – Diätgetränke enthalten Koffein und Aspartam und diese Produkte können zu Blasenreizungen führen. Patienten mit MS haben Blasenprobleme wie Harninkontinenz, erhöhte Häufigkeit des Wasserlassens usw. und daher werden diese Getränke vermieden, um Blasenprobleme zu reduzieren.
Salzige Lebensmittel – Es wurde beobachtet, dass Menschen, die mehr Salz konsumieren, eine schlechte Prognose haben. Dies ist auf das im Salz enthaltene Natrium zurückzuführen. Begrenzen Sie daher die Salzmenge, die Sie in Ihrer Nahrung verwenden, um bessere Ergebnisse und Verbesserungen zu erzielen.
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kuhmilch für Patienten mit Multipler Sklerose nicht gut ist, da sie nur wenige Proteine enthält, die einigen Proteinen in der Myelinscheide ähneln. Daher wird beim Verzehr von Kuhmilch das Immunsystem aktiviert und greift die Myelinscheide an, was zu einer Demyelinisierung führt. Dies führt zu einer Verschlechterung der Symptome der Multiplen Sklerose.
Andererseits ist Ziegenmilch gut für Menschen mit MS. Sie enthält nützliche Mineralien und die in Ziegenmilch enthaltenen Proteine sind leicht verdaulich und können leicht verwertet werden.
Verweise:
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