Pflanzliche Ernährung vs. vegane Ernährung: Wissenswerte Unterschiede

Es gibt viele Menschen, die nicht die empfohlene Zufuhr von Gemüse und Obst zu sich nehmen. Laut einem neuen Bericht des CDC wird tatsächlich festgestellt, dass die überwiegende Mehrheit der Amerikaner nicht genügend Obst und Gemüse konsumiert. ⁽¹⁾ Es muss erwähnt werden, dass das Risiko, an Krankheiten wie Diabetes oder Herzerkrankungen zu erkranken, sinkt, wenn wir mehr pflanzliche Produkte essen. Die Pflanzenaufnahme kann jedoch in mehr als einer Form erfolgen. Einige Menschen ernähren sich beispielsweise möglicherweise pflanzlich, andere ziehen eine vegane Ernährung in Betracht. Was genau sind nun diese beiden Begriffe und was sind die Unterschiede zwischen den beiden? Um mehr über die Unterschiede zwischen pflanzlicher und veganer Ernährung zu erfahren, müssen wir die folgende Reihe des Artikels lesen.

 

Eine pflanzliche Ernährung besteht hauptsächlich aus dem Verzehr von Pflanzen; Allerdings handelt es sich nicht um eine vollständig 100 % pflanzliche Ernährung. Manche Menschen nehmen möglicherweise eine gewisse Menge tierischer Produkte wie Milch, Eier usw. zu sich. Eine vegane Ernährung verzichtet jedoch vollständig auf alle tierischen Produkte.

Unter pflanzlicher Ernährung versteht man die Ernährung, die die meisten pflanzlichen Lebensmittel umfasst. Der Begriff „pflanzliche Ernährung“ stammt ursprünglich aus der Gesundheitswissenschaft und war dort tatsächlich passender als „Vegan“ oder „Vegetarisch“. Erstens ist dieser Begriff tatsächlich von jeder ethischen Konnotation losgelöst, und zweitens bedeutet er nicht „niemals Fleisch konsumieren oder niemals tierische Produkte zu sich nehmen“. Menschen, die sich pflanzlich ernähren, konsumieren überwiegend pflanzliche Produkte, können aber auch kleine Mengen tierischer Produkte zu sich nehmen.

„Vegan“, der Begriff wurde im Jahr 1944 von Donald Watson geprägt, um eine Person zu beschreiben, die vollständig auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet. Daraus folgt, dass eine „vegane Ernährung“ vollständig auf tierische Lebensmittel verzichtet.

Pflanzliche Diäten enthalten die meisten Nahrungsmittel, die aus Pflanzen stammen, wie Gemüse, Obst, Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte; Es können jedoch auch Milchprodukte, Fisch, Eier oder tierische Produkte enthalten sein. Man kann sie als eine der Mittelmeerdiät ähnliche Diät beschreiben, die einen hohen Anteil an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und wenig Käse, Geflügel, rotes Fleisch und Joghurt enthält.

Vegan bedeutet im Wesentlichen, alle tierischen Produkte und Milchprodukte, einschließlich Honig, einzuschränken. Dabei handelt es sich tatsächlich um die strengste Variante der pflanzlichen Ernährung.

Manche Menschen profitieren möglicherweise von einer minimalen Menge tierischer Produkte oder tierischen Proteins. Darüber hinaus gibt es vielleicht nur wenige Menschen, die mehrere Jahre lang nur mit veganer Ernährung gut zurechtgekommen wären, aber plötzlich, aufgrund einiger hormoneller Veränderungen in ihrem Körper oder aufgrund von Stress, könnten sie mit etwas tierischem Protein besser zurechtkommen pflanzliche Produkte.

Es gibt Studien, die belegen, dass der tägliche Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Hot Dogs oder Speck das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um etwa 18 % erhöht. ⁽²⁾ Die WHO bzw. Weltgesundheitsorganisation hat rotes Fleisch sogar als krebserregend oder krebserregend eingestuft. ⁽³⁾ Es wurde auch erklärt, dass der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte das Risiko für Herzerkrankungen verringert. Viele Sportler ernähren sich aufgrund der Entzündungen durch Fleisch und Milchprodukte vegan. Es muss berücksichtigt werden, dass Milchprodukte für die meisten Menschen schwer verdaulich sind. Darüber hinaus ist Veganismus auch gut für unsere Umwelt, da der Verzehr von weniger Fleisch oder Milchprodukten zu einer geringeren Nachfrage danach führt. Vegane Ernährung ist auch für Ihre Haut bekannt.

Eine pflanzliche Ernährung birgt die geringsten Gesundheitsrisiken. Allerdings können Risiken bestehen, wenn Sie Vorerkrankungen haben und diese nicht beachten. Da eine Person, die sich pflanzlich ernährt, möglicherweise eine große Auswahl an Lebensmitteln zu sich nimmt, muss man sich bei einer pflanzenbasierten Ernährung eigentlich keine großen Sorgen über Nährstoffmängel jeglicher Art machen. Sie müssen jedoch beachten, dass manchmal das Risiko einer Infektion vom tierischen Protein ausgehen kann.

Eine vegane Ernährung kann zu Mangelerscheinungen führen, insbesondere zu Vitaminmangel und Mineralstoffmangel wie Eisen, Zink oder Omega-3-Fettsäuren. Es muss auch erwähnt werden, dass eine vegane Ernährung auch die meisten Junk-Foods enthalten kann und dies durchaus gesundheitsgefährdend sein kann. Daher ist es immer besser, mehr vollwertige pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, wenn Sie Veganer sind, und Sie müssen alle gesunden Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse in Ihre Ernährung aufnehmen.

Mittlerweile ist uns also klar, dass pflanzliche Ernährung und vegane Ernährung ziemlich unterschiedlich sind. Tatsächlich können wir sagen, dass jede vegane Ernährung eine pflanzliche Ernährung sein könnte; Allerdings ist jede pflanzliche Ernährung keine vegane Ernährung, da die vegane Ernährung nur pflanzliche Produkte enthält und alle tierischen Produkte, einschließlich Milchprodukte und Honig, ausschließt, während die pflanzliche Ernährung neben den meisten pflanzlichen Produkten möglicherweise nur minimale Mengen an tierischem Protein enthält.

Sie können entscheiden, was Sie in Ihre Ernährung aufnehmen möchten. eine pflanzliche Ernährung oder eine vegane Ernährung. Beide Diäten wirken sich tatsächlich positiv auf unsere Gesundheit aus und verringern das Risiko, an verschiedenen Krankheiten zu erkranken.