Die 12 proteinreichen Lebensmittel

ByDr. J. K. Hartmann
Eiweißreiche Lebensmittel  sind vielfältig, denn Eiweiß ist an vielen Stellen zu finden. Außerdem, wenn Sie über Nahrungsquellen  für Protein sprechen, fällt Ihnen sofort ein Stück Fleisch ein, nicht wahr? Die zweite Option wäre wahrscheinlich Milch  und dann Eier . Aber Hunderte von Zutaten enthalten Protein, aber nicht alle haben einen hohen Gehalt an dieser Substanz in ihrer Zusammensetzung.

Menge an Protein: Viele Lebensmittel können uns verwirren, wenn es darum geht, wie viel Protein wir glauben, dass sie enthalten. Aus diesem Grund haben wir die besten proteinreichen Lebensmittel aufgelistet ,   die leicht erhältlich sind.

  • Soja – 36 Gramm
  • Weicher Coxão – 36 Gramm
  • Hühnerfilet – 33 Gramm
  • Sardinen – 32 Gramm
  • Schweinshaxe – 32 Gramm
  • Hackfleisch – 27 Gramm
  • Seehecht – 27 Gramm
  • Erdnüsse – 27 Gramm
  • Dornhai – 26 Gramm
  • Kabeljau – 24 Gramm
  • Kichererbsen – 21 Gramm
  • Paranuss – 15 Gramm
  • Quinoa – 15 Gramm
  • Hafer – 14 Gramm

Um Ihnen eine Vorstellung zu geben: 100 Gramm Brokkoli enthalten 3 g Protein. Sardinen haben zum Beispiel 32g. Wenn Sie also die meisten Lebensmittel mit einem höheren Proteingehalt konsumieren möchten, sehen Sie sich die Liste der Hauptartikel an. Denken Sie jedoch daran, dass es wichtig ist, ein ausgewogenes Menü zu haben und verschiedene Arten von Lebensmitteln  in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen. Also schau dir jetzt  die 12 proteinreichen Lebensmittel an:

Haferflocken:  Es ist ein Getreide mit einem hohen Proteinwert, es enthält Vitamine  aus dem B-Komplex – grundlegend für die Aufrechterhaltung der Energie von Körper  und Geist -, Vitamin E (antioxidative Wirkung) und Mineralien  wie Zink, Silizium (Kollagenproduktion in der Haut ), Selen, Eisen , Magnesium , Phosphor und Kupfer.

Paranuss:  Mit Proteinen  , die fast Kuhmilch entsprechen  , ist die Nuss reich an Omega 3 und 6. Sie hilft auch, schlechtes Cholesterin (LDL) zu senken und gutes Cholesterin  (HDL) zu erhöhen.

Erdnüsse:  Sie sind reich an Phosphor , Kalium, Natrium, Vitamin E und Magnesium, Nährstoffe, die helfen, Reizbarkeit zu reduzieren und die Blutdruckkontrolle zu verbessern .

Kichererbsen :  Kichererbsen enthalten 23 % Eiweiß , dazu eine ordentliche Portion Magnesium , ein wichtiger Mineralstoff zur Energiegewinnung und Muskelentspannung.

Quinoa:  Quinoa enthält hochwertige Proteine  ​​(höchste unter Getreide). Darüber hinaus ist es reich an Mineralstoffen  wie Kalium, Calcium , Magnesium , Eisen  und Zink sowie Ballaststoffen  . Studien zeigen, dass Quinoa die Immunantwort verbessert, hilft, entzündliche Prozesse und rheumatoide Arthritis zu reduzieren.

Sojabohnen:  Sojabohnen haben eine große Menge an Proteinen  und enthalten kein Fett oder Cholesterin , da sie pflanzlichen Ursprungs sind. Viel wird über die Bioverfügbarkeit von Proteinen pflanzlichen Ursprungs diskutiert, also wie viel des über die Nahrung aufgenommenen Proteins unser Körper verwerten kann. Es ist bekannt, dass tierische Proteinquellen einen hohen biologischen Wert haben und daher vom Körper gut verwertet werden. Sojabohnen gelten trotz ihres pflanzlichen Ursprungs auch als Lebensmittel mit hoher biologischer Wertigkeit und sind daher wichtig in der Ernährung.

Sardinen, Seehecht, Dornhai und Kabeljau:  Fisch ist reich anhochwertigen Proteinen  und enthält außerdem essentielle Aminosäuren, die leicht verdaulich sind. Im Allgemeinen haben die meisten Fische weniger Fett als Rind- und Schweinefleisch, insbesondere gesättigte, mit einigen Omega-3-Quellen, die Vorteile wie ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf- Erkrankungen  , niedrigeren Blutdruck und niedrigere Triglyceride bieten.

Sie sind auch Quellen für Vitamin A , E, D und den B-Komplex (B3 und B5) sowie Mineralien  wie Natrium, Kalium, Eisen , Magnesium, Kalzium , Jod , Fluorid, Selen und Mangan .

Weiches Coxão und Hackfleisch:  Rotes Fleisch ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das für das Wachstum und die Entwicklung des Organismus wichtig ist. Es ist eine der reichsten Optionen an Proteinen , Eisen  und Vitamin B12 und beugt Anämie vor. Es enthält auch die Vitamine  A, D, E, K und alle essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus enthält es Proteine  ​​von hohem biologischen Wert, die bei der Muskelregeneration und -erhaltung helfen.

Schweinshaxe:  Mageres Schweinefleisch ist eine gesunde Alternative. Anders als viele glauben, hat es einen geringeren Fett- und Kaloriengehalt als viele andere. Schweinelendenfleisch zum Beispiel ist so mager wie Hähnchenbrust ohne Haut . Auch Schinkensteaks sind eine magere und sehr schmackhafte Variante.

Hähnchenfilet: Hühnchen  enthält nicht nur eine hohe Konzentration essentieller Aminosäuren, sondern ist auch leichter verdaulich als Rindfleisch und hat einen geringeren Anteil an gesättigten Fettsäuren im Bruststück. Es enthält B- Vitamine  wie Niacin (B3) – wichtig für das Nervensystem und die Durchblutung der Blutgefäße – und Vitamin B6 –das die Gesundheit des Herzens unterstützt  . Und Nährstoffe wie Eisen , Phosphor , Kupfer, Zink, Mangan und Selen sind in diesem Lebensmittel noch enthalten.