Hilfe für Kinder mit einer Abneigung gegen Nahrungsmittel

Ihr Kleinkind frisst nur pürierte Nahrung. Ihr Sohn isst nur knusprige Lebensmittel wie Brezeln, Sellerie und Pommes. Ihre Tochter nennt jedes Essen, das feuchter als ein Cracker ist, „schleimig“.

Ihre Kinder sind vielleicht nur wählerische Esser oder haben eine leichte Empfindlichkeit gegenüber der Konsistenz von Nahrungsmitteln, aber ihre Nahrungsmittelaversionen könnten auch ein Zeichen für eine sensorische Verarbeitungsstörung (SPD) sein. Ihr Kinderarzt kann Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob ein sehr wählerischer Esser auf diese Erkrankung untersucht werden sollte.

In diesem Artikel werden die Merkmale einer sensorischen Verarbeitungsstörung, ihre Ursachen und ihre Behandlung untersucht.

 

Was ist SPD?

Eine sensorische Verarbeitungsstörung ist eine Erkrankung, die sich darauf auswirkt, wie Ihr Gehirn sensorische Informationen verarbeitet. Die Reize können jeden Ihrer fünf Sinne betreffen, einschließlich Geschmack, Geruch, Berührung, Sehen und Hören. 1

Wenn ein Kind SPD hat, scheint es überproportionale Reaktionen auf das zu haben, was Sie als „normale“ Eingaben Ihrer fünf Sinne bezeichnen würden. Beispielsweise können viele Menschen mit SPD nicht mit lauten Geräuschen wie Donner oder Feuerwerk umgehen.

Forscher glauben, dass das Problem bei SPD darin besteht, dass das Gehirn unterschiedlich mit sensorischen Eingaben umgeht. Diese Eingaben überlasten bei manchen Menschen ihr Gehirn und führen zu Überreaktionen auf „normale“ Anblicke, Geschmäcker, Gerüche und Empfindungen. 2

 

Was verursacht die Empfindlichkeit der Lebensmitteltextur?

Kindern mit einer sensorischen Verarbeitungsstörung fällt es schwer, die sensorischen Informationen, die ihr Körper sammelt, zu verstehen. Dies macht es für das Kind schwierig oder unmöglich, normal auf äußere Reize zu reagieren, beispielsweise auf Lebensmittel mit einer bestimmten Konsistenz.

Beispiele für die Empfindlichkeit der Lebensmitteltextur:

Kinder können würgen, wenn sie gezwungen werden, Lebensmittel mit der problematischen Konsistenz zu essen, und sie werden es wahrscheinlich ablehnen, wenn sie können. Die Textur, die die Abneigung auslöst, könnte knusprig, schleimig, fast flüssig oder etwas anderes sein.

SPD kann andere Symptome verursachen, beispielsweise eine übermäßige oder unzureichende Reaktion auf Reize.

Zu den überreaktiven Merkmalen können die folgenden gehören: 1

• Die Kleidung fühlt sich zu kratzig an oder juckt.
• Lichter scheinen zu hell.
• Geräusche scheinen zu laut zu sein.
• Sanfte Berührungen fühlen sich zu hart an.

Zu den Merkmalen einer unzureichenden Reaktionsfähigkeit können die folgenden gehören: 1

• Auf der Suche nach Nervenkitzel (liebt Springen, Höhen und Spinnen)
• Drehen, ohne dass Ihnen schwindelig wird
• Soziale Signale werden nicht wahrgenommen
• Persönlichen Raum nicht anerkennen
• Kauen von Dingen, die nicht zum Essen gehören (z. B. Hände und Kleidung)
• Ich habe Probleme mit dem Schlafen
• Sie erkennen nicht, wenn ihr Gesicht schmutzig ist oder ihre Nase läuft

Die Behandlung von SPD umfasst Physiotherapie und Ergotherapie , die Ihrem Kind letztendlich dabei helfen sollen, sich an mehr Konsistenzen und Arten von Lebensmitteln zu gewöhnen. 4

 

Andere mögliche Texturprobleme

Nicht jedes Kind, das eine Abneigung gegen eine bestimmte Lebensmittelkonsistenz hat, leidet an einer sensorischen Verarbeitungsstörung.

Wenn Ihr Kind beispielsweise nur weiche Nahrung zu sich nimmt, kann es sein, dass es Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken anderer Nahrungsmittel hat .

Dies kann auf Zahnprobleme wie unbehandelte Karies, Schmerzen im Mund oder Rachen, mangelnde Muskelkontrolle oder eine körperliche Veränderung der Mundstruktur zurückzuführen sein, die das Kauen und Schlucken erschwert. 5

Ein Kind, das schon immer unter Schmerzen gelitten hat, glaubt, dass Schmerzen ein normaler Seinszustand sind und wird Schmerzen beim Essen wahrscheinlich nicht beschreiben.

Es ist auch erwähnenswert, dass Nahrungsmittelallergien eine mögliche Ursache für Nahrungsmittelaversion sein können. In manchen Fällen verweigert ein Kind möglicherweise den Verzehr einer bestimmten Nahrung (z. B. Eier), weil eine zugrunde liegende Allergie vorliegt, die noch nicht diagnostiziert wurde. Es ist möglich, dass bereits ein winziger Geschmack eine milde Reaktion hervorruft – und bei fortgesetzter Exposition können schwerwiegendere Reaktionen auftreten.

Kinder mit Autismus haben oft strenge Rituale rund um die Mahlzeiten, zu denen auch gehören kann, dass sie sich weigern, bestimmte Konsistenzen, Geschmäcker oder Temperaturen von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Es ist auch wahrscheinlicher, dass sie an einer sensorischen Verarbeitungsstörung leiden. Die beiden Bedingungen sind getrennt, aber miteinander verbunden. 6

 

So behandeln Sie die Texturempfindlichkeit von Lebensmitteln

Bei der Behandlung geht es in der Regel darum, mit einem Therapeuten zusammenzuarbeiten und nach und nach kleine Veränderungen vorzunehmen. Wenn im Laufe der Zeit nur geringe Fortschritte erzielt werden oder Bedenken hinsichtlich des Ernährungszustands, der Gesundheit oder des Wachstums Ihres Kindes bestehen, müssen Sie möglicherweise ein intensiveres (manchmal im Krankenhaus durchgeführtes) Ernährungsprogramm in Betracht ziehen.

Arbeiten Sie mit einem Therapeuten

Ein Therapeut kann mit Ihrem Kind zusammenarbeiten, um seine Ernährung schrittweise zu erweitern. Verschiedene Arten von Therapien, wie z. B. kognitive Verhaltenstherapie (CBT), familienbasierte Therapie und Ergotherapie, können empfohlen werden.

Erweitern Sie ihre Ernährung

Wenn Ihr Kind eine bestimmte Art von Lebensmitteln – beispielsweise knuspriges Essen – stark bevorzugt, prüfen Sie, ob es andere Arten von knusprigem Essen akzeptiert, um seine Nahrungsaufnahme zu erweitern.

Eine andere Technik ist die schrittweise Belichtung. Bei dieser Technik werden neue oder unbeliebte Lebensmittel langsam und in kleinen Mengen eingeführt. Wenn Ihr Kind beispielsweise keine matschigen Lebensmittel wie Haferflocken oder Kartoffelpüree mag, beginnen Sie damit, diese in sehr kleinen Mengen in die Mahlzeiten einzubauen und die Menge im Laufe der Zeit schrittweise zu erhöhen.

Speisenbegleitung

Die Kombination unbeliebter Lebensmittel mit Lieblingsspeisen kann dazu beitragen, die allgemeine Akzeptanz zu verbessern. Wenn Ihr Kind beispielsweise keinen Joghurt mag, kombinieren Sie ihn mit seinem Lieblingsobst oder -müsli. Indem Sie kontinuierlich kleine Änderungen vornehmen, können Sie die Auswahl an Lebensmitteln, die Ihr Kind essen wird, erweitern.

Kochmethoden

Verschiedene Kochtechniken können die Textur von Lebensmitteln verändern. Beispielsweise hat rohes Gemüse eine ganz andere Konsistenz als geröstetes oder sautiertes Gemüse und umgekehrt. Durch eine Änderung der Textur wird es für Ihr Kind möglicherweise schmackhafter.

Lebensmitteltemperatur

Neben den Garmethoden kann auch die Temperatur der Lebensmittel die Textur verändern. Beispielsweise können warme Pizza oder Makkaroni mit Käse für Ihr Kind eine schleimigere Konsistenz haben, wenn sie warm sind. Versuchen Sie also, sie bei Zimmertemperatur oder kalt zu servieren, um zu sehen, ob sie besser angenommen werden.

Mischen Sie Texturen

Manchmal kann das Maskieren einer Textur dazu beitragen, dass Ihr Kind eine größere Auswahl an Lebensmitteln bekommt. Wenn Sie beispielsweise Gemüse zu einer Nudelsoße oder Suppen oder Früchte zu einem Smoothie mischen, ist dies möglicherweise eine attraktivere Wahl für Ihr Kind.

Während das Mischen von Lebensmitteln kurzfristig helfen kann, sicherzustellen, dass Ihr Kind wertvolle Nährstoffe erhält, hilft es auf lange Sicht nicht, das zugrunde liegende Problem zu behandeln.

 

Zusammenfassung

Wenn Ihr Kind ganze Lebensmittelgruppen oder Lebensmittel mit einer bestimmten Konsistenz ablehnt, ist es möglicherweise nur wählerisch beim Essen oder es könnte ein anderes Problem haben, einschließlich einer sensorischen Verarbeitungsstörung. Wenn die Behandlungsmethoden erfolglos bleiben oder Sie sich Sorgen um die Ernährung, das Wachstum oder die Gesundheit Ihres Kindes machen, sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes, um eine weitere Beurteilung und eine ordnungsgemäße Diagnose zu erhalten.