10 Lebensmittel, die Sie bei hohem Blutdruck meiden sollten

Was ist Bluthochdruck?

Hoher Blutdruck, oft auch als Hypertonie bezeichnet, ist der Druck, mit dem Blut von Ihrem Herzen durch Ihre Blutgefäße fließt. Ein dauerhaft hoher Blutdruck kann zu Herzproblemen oder einer Schädigung der Arterien führen. Aufgrund seiner Fähigkeit, sich ohne erkennbare Symptome zu entwickeln, wird Bluthochdruck oft als „stiller Killer“ bezeichnet.

Hoher Blutdruck ist in den USA weit verbreitet, da derzeit fast die Hälfte (47 %¹) der Erwachsenen darunter leidet.

Um Bluthochdruck frühzeitig zu erkennen und schnellstmöglich zu behandeln, ist es wichtig, dass Sie sich regelmäßig untersuchen lassen und alle Bedenken mit Ihrem Arzt besprechen. 

Blutdruckbereiche

Unten sind die fünf Blutdruckbereiche gemäß der American Heart Association² aufgeführt. Systolisch bezieht sich auf die obere Zahl und diastolisch auf die untere Zahl:

1. Normal – Systolisch <120 mm Hg und Diastolisch <80 mm Hg

2. Erhöht – systolisch 120–129 mm Hg und diastolisch <80 mm Hg

3. Bluthochdruck im Stadium 1 – Systolisch 130–139 mm Hg oder Diastolisch 80–89 mm Hg

4. Bluthochdruck im Stadium 2 – Systolisch 140 mm Hg oder höher oder Diastolisch 90 mm Hg oder höher

5. Hypertensive Krise – Systolisch >180 mm Hg und/oder Diastolisch >120 mm Hg

Lebensmittel, die Sie bei hohem Blutdruck meiden sollten

Bestimmte Lebensmittel können Ihren Blutdruck erhöhen oder verhindern, dass er auf ein gesundes Niveau sinkt. Wenn bei Ihnen hoher Blutdruck diagnostiziert wurde, ist es wichtig, darauf zu achten, was Sie essen.

Es gibt Dutzende Lebensmittel, die Sie bei Bluthochdruck meiden müssen, um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Besprechen Sie daher unbedingt mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater, welcher Diätplan für Sie der richtige ist. Allerdings sollten Sie bestimmte Lebensmittelkategorien generell meiden, wenn Sie an Bluthochdruck leiden.

Im Folgenden finden Sie zehn Lebensmittel, die Sie bei hohem Blutdruck meiden sollten:

Frittierte Lebensmittel

Laut einer Übersicht³ mehrerer Studien werden frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites und frittierte Hähnchenflügel mit vielen Gesundheitsbeschwerden in Verbindung gebracht, wenn sie viermal oder öfter pro Woche verzehrt werden. Frittierte Lebensmittel waren mit einem höheren Risiko für die Entwicklung der folgenden Erkrankungen verbunden:

• Typ-II-Diabetes 

• Fettleibigkeit

• Hypertonie

• Herzinsuffizienz

In einer weiteren Studie⁴ mit 428 Frauen im Alter zwischen 20 und 57 Jahren wurde ein höherer Zusammenhang zwischen Prähypertonie (erhöhter Blutdruck) und Bluthochdruck festgestellt, wenn die Teilnehmerinnen viel frittierte Lebensmittel zu sich nahmen, im Vergleich zu denen, die keine frittierten Lebensmittel zu sich nahmen. 

Zu den frittierten Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, gehören:

• Gebratene Flügel

• Pommes Frites und Kartoffelchips

Gesättigte Fette

Gesättigte Fette kommen häufig in vielen beliebten amerikanischen Lebensmitteln vor. Die Forschung⁵ unterstützt die Reduzierung der Aufnahme gesättigter Fettsäuren, die mit einem erhöhten systolischen und diastolischen Blutdruck in Verbindung gebracht wird.

Eine andere Studie⁶ ergab, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten zwar zu einem Anstieg des Blutdrucks führte, eine Ernährung mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten wie Fisch, Walnüssen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen jedoch hilfreich war Blutdruckanstieg verhindern. 

Zu den häufig zu vermeidenden gesättigten Fetten gehören:

• Desserts (Schokolade, Kuchen, Torten)

• Vollfette Milchprodukte (Joghurt, Milch, Käse, Sahne) 

rotes Fleisch

Obwohl rotes Fleisch oft als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen wird, da es große Mengen an Vitamin B12, Zink, Eiweiß und anderen essentiellen Nährstoffen enthält, kann es bei hohem Blutdruck auch gefährlich sein, wenn es in großen Mengen verzehrt wird.

Untersuchungen⁷ zeigen, dass 9,8 % der Menschen mit Bluthochdruck und 37 % der Menschen mit Vorhypertonie regelmäßig rotes Fleisch konsumierten. Eine Studie⁸, in der 97.745 Fälle von Bluthochdruck untersucht wurden, ergab einen positiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck. Die Untersuchung ergab ein um 14 % erhöhtes Risiko für jede weitere 100 Gramm rotes Fleisch, die pro Tag verzehrt wird. 

Zu den beliebten roten Fleischsorten, die Sie meiden sollten, gehören:

• Rindfleisch

• Schweinefleisch

Zucker

Untersuchungen zufolge⁹ deuten Beweise aus mehreren Studien und experimentellen Versuchen darauf hin, dass zugesetzter Zucker, insbesondere Fruktose, die Herzfrequenz steigert und eine Rolle bei Entzündungen und Insulinresistenz spielt, während er gleichzeitig den Blutdruck und seine Variabilität erhöht.

Eine andere Studie¹⁰ berichtete, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Lebensmitteln, wie beispielsweise in der amerikanischen Standarddiät, insbesondere bei älteren Frauen mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck verbunden ist. 

Zu den beliebten zuckerhaltigen Lebensmitteln, die man meiden sollte, gehören:

• Fertiggerichte 

• Müsliriegel

• Getränke wie Limonade und Fruchtsaft

Salz

AHA Journals¹¹ berichtet, dass eine hohe Aufnahme von Zucker und Salz den hohen Blutdruck direkt erhöht, sowohl systolisch als auch diastolisch. Eine Studie¹², die sich ausschließlich mit Natrium (Salz) befasste, ergab, dass eine moderate Reduzierung der Salzaufnahme den Blutdruck senkt. Der Bericht empfiehlt eine tägliche Salzaufnahme von weniger als fünf bis sechs Gramm, um den größten Nutzen zu erzielen.

Zu den beliebten salzigen Lebensmitteln, die man meiden sollte, gehören:

• Dosensuppen und Dosenfleisch

• Aufschnitt

• Kartoffelchips und salzige Snacks

Ist ungesunde Ernährung die einzige Ursache für Bluthochdruck?

Auch wenn eine ungesunde Ernährung eine wichtige Rolle bei der Erhöhung oder Senkung Ihres Blutdrucks spielen kann, ist sie nicht die einzige Ursache für die Erkrankung. Das Alter spielt eine Rolle, da ein Alter von 65 Jahren oder älter ein häufiges Risiko für Bluthochdruck darstellt. Tatsächlich zeigen Untersuchungen¹³, dass die Prävalenz von Bluthochdruck bei den 18- bis 39-Jährigen von 22,4 % auf 74,5 % bei den über 60-Jährigen ansteigt.

Weitere häufige Ursachen sind Bluthochdruck in der Familie, Stress, die Einnahme von Medikamenten und die Einnahme von Verhütungsmitteln. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) berichten über drei weitere häufige Ursachen¹⁴:

1. Ungesunder Lebensstil – Dazu gehören übermäßiges Essen, Rauchen, langes Sitzen und wenig bis gar keine Bewegung.

2. Gesundheitszustände – Dazu gehören Fettleibigkeit, Diabetes< /span> , und andere Bedingungen.Schlafapnoe, Nierenerkrankung,

3. Schwangerschaft – Es kommt häufig vor, dass der Blutdruck bei schwangeren Frauen höher ist, Daher sollten Ärzte den Wert regelmäßig überwachen, um sicherzustellen, dass er nicht gefährlich hoch wird. 

Lebensmittel, von denen Sie mehr essen sollten, wenn Sie hohen Blutdruck haben

Nachdem Sie den richtigen Behandlungsplan mit Ihrem Arzt besprochen haben, werden Sie möglicherweise feststellen, dass eine der besten Möglichkeiten, Ihren Blutdruck zu senken das Konsumieren ist gesündere Lebensmittel. Sie könnten auch die DASH-Diät (Dietary Approach to Stop Hypertension) ausprobieren.

Nach Angaben des National Heart, Lung, and Blood Institute¹⁵ (NIH) umfasst der DASH-Ernährungsplan für eine 2.000-Kalorien-Diät pro Tag: 

• Sechs bis acht Portionen Getreide

• Sechs oder weniger Portionen Fleisch, Geflügel und Fisch

• Vier bis fünf Portionen Gemüse

• Vier bis fünf Portionen Obst

• Zwei bis drei Portionen fettarme oder fettfreie Milchprodukte

• Zwei bis drei Portionen Fette und Öle

• 2.300 Milligramm Natrium (Empfehlungen variieren, aber je niedriger, desto besser)

Das NIH fügt hinzu, dass die DASH-Diät oft vier bis fünf Portionen Nüsse, Samen, trockene Bohnen und Erbsen pro Woche und fünf oder weniger Portionen Süßigkeiten oder Desserts pro Woche umfasst. 

Sie sollten die DASH-Diät vor Beginn mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater besprechen, um sicherzustellen, dass Sie sie richtig befolgen. Abhängig von Ihrem Zustand, Ihren Allergien und Ihrer Krankengeschichte werden häufig auch bestimmte Änderungen vorgenommen.

Andere Änderungen des Lebensstils zur Senkung des Bluthochdrucks

Sie müssen weitere wichtige Änderungen an Ihrem typischen Tagesablauf vornehmen, um hohen Blutdruck zu senken und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Ihr Arzt kann Ihnen weitere Änderungen Ihres Lebensstils für Ihre spezifischen Bedürfnisse vorschlagen, darunter Folgendes:

Aufhören zu rauchen

Forschungen¹⁶ zufolge erhöht Rauchen sowohl die Herzfrequenz als auch den Blutdruck erheblich. Dies liegt daran, dass Nikotin mit einer Verengung der Blutgefäße¹⁷ verbunden ist und enge Blutgefäße in Kombination mit einer schnelleren Herzfrequenz zu hohem Blutdruck führen. Eine Studie berichtete über einen Rückgang des systolischen Blutdrucks um 4,0 ± 17,9 mm Hg und einen Rückgang des diastolischen Blutdrucks um 2,5 ± 12,0 mm Hg bei hypertensiven Patienten. 

Regelmäßig Sport treiben

Sportliche Betätigung kann sowohl eine präventive als auch therapeutische Rolle bei der Blutdruckkontrolle spielen. Bewegung fördert nicht nur die Herz-Kreislauf-Gesundheit, sondern hilft auch dabei, das Körpergewicht zu kontrollieren. Ein höheres Körpergewicht gilt als starker Risikofaktor¹⁸ für Bluthochdruck. Ebenso haben Studien¹⁹ einen Zusammenhang zwischen körperlichem Training und niedrigeren Blutdruckergebnissen festgestellt. In einer Studie²⁰ wurde sogar berichtet, dass Sport den systolischen Blutdruck um 6 ± 12 mm Hg und den diastolischen Blutdruck um 3 ± 7 mm Hg bei den Teilnehmern senkte. 

Reduzierung von Alkohol und Koffein

Sie können sowohl Koffein als auch Alkohol in Maßen bedenkenlos konsumieren. Allerdings verursachen sie bei übermäßigem Verzehr Bluthochdruck oder verhindern eine Blutdrucksenkung. Eine Studie²¹ ergab, dass eine Reduzierung des Alkoholkonsums zu einer durchschnittlichen Senkung des systolischen Blutdrucks um 3,31 mm Hg führte. In einer anderen Studie²² wurde berichtet, dass es zwar keine substanziellen Beweise für einen Zusammenhang zwischen langfristigem Kaffeekonsum und Bluthochdruck gibt, die Einnahme von Koffein jedoch den Blutdruck für drei oder mehr Stunden akut erhöhen kann.

Wann Sie mit einem medizinischen Fachpersonal sprechen sollten

Wenn Sie befürchten, dass Sie oder ein Angehöriger an Bluthochdruck leiden könnten, sollten Sie sofort Ihren Arzt konsultieren. Sie sollten außerdem darauf achten, dass Sie sich regelmäßig von Ihrem Arzt untersuchen lassen, da Bluthochdruck oft mit keinen erkennbaren Symptomen einhergeht und unbehandelt gefährlich sein kann. Dies gilt insbesondere mit zunehmendem Alter, da das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken, mit zunehmendem Alter steigt. Die Früherkennung ist der Schlüssel zur Behandlung und Behandlung von Bluthochdruck.

Wenn bei Ihnen bereits Bluthochdruck diagnostiziert wurde und bei einem Blutdruck über 180/120 eines oder mehrere der folgenden Symptome auftreten, wenden Sie sich sofort an einen Arzt:

• Brustschmerzen

• Rückenschmerzen

• Schwindel 

• Taubheit

• Müdigkeit/Schwäche

• Sichtverlust

• Schwierigkeiten beim Sprechen

• Schwierigkeiten beim Atmen 

• Starke Kopfschmerzen

Die Fakten

Hoher Blutdruck ist eine behandelbare und beherrschbare Erkrankung, die jedoch tödlich sein kann, wenn Sie die Empfehlungen Ihres Arztes nicht richtig befolgen. Wenn Sie hohen Blutdruck haben, sollten Sie die zehn in diesem Artikel beschriebenen Lebensmittelkategorien einschränken, um Ihr Risiko für Bluthochdruck zu verringern und Ihren Blutdruck zu senken. Diese beinhalten:

• Frittierte Lebensmittel wie Wings und Pommes Frites

• Gesättigte Fette wie Schokolade und vollfette Tagesprodukte

• Rotes Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch

• Zuckerhaltige Lebensmittel wie Müsliriegel und Fertiggerichte

• Salzige Lebensmittel wie Dosensuppe, Fleisch und Aufschnitt

Sie sollten Ihrer Ernährung auch nährstoffreichere Lebensmittel hinzufügen, indem Sie beispielsweise den DASH-Plan befolgen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie alle gesunden Portionen essentieller Vitamine und Mineralien erhalten und gleichzeitig die Aufnahme ungesunder Lebensmittel einschränken. Es ist auch wichtig, andere Änderungen im Lebensstil vorzunehmen, wie zum Beispiel mit dem Rauchen aufzuhören, regelmäßig Sport zu treiben und den Koffein- und Alkoholkonsum zu reduzieren. 

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Bluthochdruck mit Ihrem Arzt besprechen und etwaige Änderungen Ihrer Ernährung und Ihres Lebensstils vor Beginn eines Behandlungsprogramms besprechen. Denken Sie daran, sofort einen Arzt aufzusuchen, wenn Ihr Blutdruck 180/120 oder mehr beträgt.