Spinat – Vorteile, Verwendung und Nebenwirkungen

ByDr. J. K. Hartmann
Spinat – Nutzen, Verwendung und Nebenwirkungen , all das werden Sie ab jetzt wissen, denn Spinat ist eine Frucht voller Nährstoffe und mit vielen Verwendungsformen. Tatsächlich enthält Spinat  große Mengen an Kalzium  und Eisen, enthält jedoch eine Substanz namens Oxalsäure, die die Aufnahme und gute Verwertung dieser Mineralien  durch unseren Körper hemmt. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass die Oxalsäure in Spinat  auch die Aufnahme von Kalzium aus anderen gleichzeitig verzehrten Lebensmitteln beeinträchtigen kann.

Spinat gehört zur Familie der   Amaranthaceae und hat einen leicht bitteren Geschmack, gilt aber aufgrund seiner ernährungsphysiologischen, antioxidativen und krebshemmenden Komponenten als Superfood. Dunkles Blattgemüse wird als Zutat in einer Vielzahl von Küchen verwendet. Obwohl das ganze Jahr über erhältlich, sind die besten Blattgemüse nach der Wintersaison.

Spinat-Nährwerte: Werte für eine Tasse oder 30 Gramm rohen Spinat .

  • Kalorien: 7;
  • Natrium : 24 mg;
  • Kohlenhydrate: 1 g;
  • Fasern: 1 g;
  • Proteine: 1 g;
  • Kalium : 167 mg;
  • Kalzium: 29,7 mg;
  • Magnesium : 23,7 mg;
  • Folsäure: 58,2;
  • Betain: 165 mg.

Sehen Sie sich die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Spinat an:

  • Hilft bei der Senkung des Blutdrucks
  • Spinat  beugt Asthma vor
  • Hilft , die Augengesundheit zu erhalten
  • Erhält  die Knochengesundheit
  • Hilfe bei der Verdauung
  • Es ist gesund für die Haut

Sehen Sie sich jetzt die wichtigsten Vorteile von Spinat für die Gesundheit genauer  an:

Vorteile von Spinat

Vorteile von Spinat zur Senkung des Blutdrucks: Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts wird Spinat  für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen. Es hat Eigenschaften, die helfen, die Wirkung von Natrium im Körper aufzuheben. Eine niedrige Kaliumaufnahme kann ein großer Risikofaktor für die Entwicklung von Bluthochdruck sein, ebenso wie ein übermäßiger Natriumverbrauch. Kalium ist auch in Kartoffeln, Tomaten, Bohnen und Orangen enthalten.

Vorteile von Spinat zur Vorbeugung von Asthma:  Das Risiko, an Asthma zu erkranken, ist bei Menschen geringer, die viele bestimmte Nährstoffe zu sich nehmen. Einer dieser Nährstoffe ist Beta-Carotin. Spinat ist eine  ausgezeichnete Quelle für diesen Nährstoff. Andere Quellen dieses natürlichen, antioxidativen Carotinoidpigments sind unter anderem Aprikosen, Brokkoli, Melonen, Kürbisse und Karotten.

Vorteile von Spinat zur Aufrechterhaltung der Augengesundheit:  Lutein ist eines der Carotinoide, die in Spinat vorkommen,   und schützt vor Augenkrankheiten  wie grauem Star, Makuladegeneration und anderen altersbedingten Sehproblemen. Es wird empfohlen, Spinat  mit einer kleinen Menge einer Fettquelle zuzubereiten, damit seine Phytonährstoffe besser aufgenommen werden.

Vorteile von Spinat für die Knochengesundheit: Spinat ist reich an Vitamin K , es ist wichtig für die Gesundheit von Zähnen  und Knochen. Darüber hinaus trägt Spinat  zur Aufrechterhaltung der Knochendichte bei und beugt Krankheiten  wie Osteoporose vor.

Vorteile von Spinat für die Verdauung: Wie andere grüne Blattgemüse ist Spinat eine gute Quelle für Ballaststoffe. Dies macht es zu einer idealen Nahrung für den Magen . Ballaststoffe helfen bei der Verdauung und Darmreinigung . Spinat hilft  auch gegen Verstopfung.

Vorteile von Spinat zum Schutz der Haut:  Aufgrund des Vorhandenseins zahlreicher Vitamine ist Spinat etwas ganz Besonderes für die Gesundheit der Haut. Spinat reduziert die Oxidation und beugt so vorzeitiger Alterung vor. Diese Wirkung wird hauptsächlich den Vitaminen  A und K

Hauptverwendungen von Spinat

Spinat kann auf  verschiedene Arten verzehrt werden, z. B. roh, sautiert und gekocht. Es kann in verschiedenen Rezepten wie Kuchen, Torten, Säften und vielen anderen Gerichten verwendet werden.

Rezept mit Spinat

Spinatsaft mit Apfel und Ingwer: Dieser Saft ist einfach herzustellen und eine großartige Option zur Vorbeugung und Bekämpfung von Eisenmangelanämie.

Zutaten:

  • 1 Löffel geriebener Ingwer
  • 1 Löffel Honig
  • 1 gehäufter Esslöffel Leinsamen
  • 1 kleiner Apfel
  • 1 Tasse Spinat
  • 200 ml Wasser
  • Saft einer Zitrone

Vorbereitungsmodus:

  • Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis der Spinat  gut zerkleinert ist .
  • Eis servieren.

Sehen Sie sich jetzt ein Video an, um die  gesundheitlichen Vorteile von Spinat besser zu verstehen:

Spinat nebenwirkungen

Spinat  enthält Oxalsäure, eine Substanz, die bei übermäßiger Einnahme die Aufnahme anderer wichtiger Nährstoffe wie zum Beispiel Kalzium blockieren kann . Spinat enthält viel  Oxalat, eine Substanz, die zur Bildung von Nierensteinen führen kann . Personen mit Nierensteinen in der Vorgeschichte sollten übermäßigen Verzehr von Spinat vermeiden .