Brot ist ein Grundnahrungsmittel für die meisten Familien auf der ganzen Welt. Denn wie viele Brotsorten kennen Sie? Wie viele davon haben Sie ausprobiert? Dann sehen Sie sich unten die 5 Brotsorten und ihre gesundheitlichen Vorteile an.
1 # Schwarzbrot: Schwarzbrot ist eine gesündere Option als Weißbrot . Schwarzbrot wird aus Vollkornmehl hergestellt. Weizenkleie und -keime werden während der Herstellung nicht entfernt. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe in den Broten erhalten . Ein Vollkornbrot enthält etwa 3,9 g Eiweiß , 23,6 g Kohlenhydrate , 2,8 g Ballaststoffe , 15,2 mg Calcium , 1,4 mg Eisen, 37,3 mg Magnesium und weitere Inhaltsstoffe wie Kalium , Natrium , Zink uFettsäuren , Omega 3 und Omega 6
Die Ballaststoffe in Schwarzbrot helfen, das Risiko von Erkältungen und Hämorrhoiden zu reduzieren . Auch das Risiko von Herzkrankheiten , Typ-2-Diabetes und hohem Blutzucker wird durch den regelmäßigen Verzehr von Vollkornbrot verringert . Vollkornbrot ist sehr kalorienarm und hilft, das Körpergewicht zu kontrollieren.
2 # Honig- und Haferbrote: Honig- und Haferbrote sind reich an Kohlenhydraten . Eine 6 -Zoll-Rolle Haferflocken – Honigbrötchen enthält 49 g Kohlenhydrate , etwa 5 g Ballaststoffe und etwa 260 Kalorien . Esenthält auch Vitamin B. Die meisten von uns essen gerne in der „Subway“. Subway bietet eine Vielzahl von Brotsorten zur Auswahl.
Das Honig – Hafer -Brot gilt als das nahrhafteste unter allen anderen beim Bäcker erhältlichen Sorten. Hafer wird aus Vollkornprodukten hergestellt und trägt dazu bei, Ihr Cholesterinrisiko zu senken . Der Verzehr dieses Brotes hilft auch bei der richtigen Verdauung. Jüngste Studien zeigen, dass Vollkornweizen in Lebensmitteln wie Lebkuchen und Haferflocken Frauen vor Brustkrebs schützen kann .
3# Roggenbrot: Roggenbrot wird aus einer Mischung von Roggen- und Weizenmehl hergestellt. Diese Brotsorte hat ihren Ursprung in Europa und ist mittlerweile überall erhältlich. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Formen. Roggenmehlhat ein Amylase-Enzym, das dabei hilft, Stärke in Zucker aufzuspalten . Roggenteigbenötigt weniger Wasser als jeder andere Teig aus herkömmlichem Mehl .
Die Zubereitung erfolgt in mehreren Stufen, in denen der Säuregehalt des Teigs erhöht wird, um die Amylase abzutöten. Dieser Vorgang verhindert, dass der Teig klebrig wird. Es wird traditionell im Sauerteigverfahren zubereitet. Roggenbrote sind arm an Ballaststoffen und Fett. Roggenbrote haben einen niedrigen glykämischen Index und eine höhere Menge an löslichen Ballaststoffen , die den Cholesterinspiegel effektiv kontrollieren können .
4# Fruchtbrot: Fruchtbrot wird durch Zugabe von Nüssen wie Rosinen, Johannisbeeren , Orangenschalen , Aprikosen , Datteln usw. und Zucker in normales Brot . Heißer Kuchen, Kreuz wird im Volksmund zu Ostern gegessen und ist eine Art Früchtebrot . Um den Geschmack zu verstärken, werden der Zusammensetzung auch Eier- , Zimt- , Muskatnuss- und Fruchtaromen zugesetzt. Obstbrote sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie anderen essentiellen Nährstoffen.
Nüsse fördern die Mundgesundheit und beugen Zahnfleischerkrankungen vor. Mandeln verbessern die Durchblutung und fördern das Hämoglobin im Blut, Nüsse sind natriumarm , was zu einem geringeren Risiko für Bluthochdruck führt . Rosinen und Pflaumen sind reich an Bor, das zur Erhaltung starker Knochen beiträgt.
5# Baguette-Brot: Baguette – Brot oder französisches Brot ist auch eine gute Option, wenn es um die Ernährung geht. Es hat eine lange, schmale Form. Brot hat viele ernährungsphysiologische Vorteile, wie zum Beispiel die Versorgung des Körpers mitVitamin B , Zink und Eisen . Es hat im Vergleich zu den anderen vier Broten einen geringen Ballaststoffgehalt , hält den Blutzuckerspiegel jedoch sehr effektiv in Schach.
Ein mittelgroßes französisches Brot enthält 185 Kalorien , 1,5 g Ballaststoffe , 36 g Kohlenhydrate und 7,5 g Protein . Es enthält auch Folat, das Aminosäuren verstoffwechselt und DNA in unserem Körper synthetisiert. Folat (ein wasserlösliches Vitamin des B-Komplexes) hilft, unser Herz gesund und aktiv zu halten.
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