Auberginen-Lasagne
Zutaten:
- Soße
- 5 reife Tomaten ohne Haut
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Salz, Basilikum, Pfeffer nach Geschmack
- Pasta
- 3 dünn geschnittene Auberginen
- Salz nach Geschmack
- 300 g Ricotta-Püree
- 2 Töpfe (400 g) heller Frischkäse
- ½ Tasse gehackte Petersilie
- 300 g geschnittene Putenbrust
- Öl zum Schmieren
Vorbereitungsmodus:
- Für die Sauce alle Zutaten in einem Mixer pürieren und beiseite stellen.
- Für die Nudeln die Auberginen in eine Pfanne mit Wasser und Salz geben und 2 Minuten oder bissfest garen.
- Abgießen und aufbewahren. Ricotta, Quark und Petersilie in einer Schüssel mischen .
- Reservieren.
- In einer gefetteten, feuerfesten Pfanne Schichten aus Auberginen , Putenbrust, Ricotta-Creme und Sauce machen.
- Wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit der Sauce.
- Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Rezept für Gemüsebraten:
Zutaten:
- 3 Kartoffeln in Spalten geschnitten
- 1 Zucchini in Ringe geschnitten
- Salz nach Geschmack
- 2 Auberginen in Runden geschnitten
- 2 rote Paprika, in Ringe geschnitten
- Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
- 1 Bund Grünkohl , in Streifen geschnitten
- 2 Tomaten, in Ringe geschnitten
- 200g in Scheiben geschnitten
- 200 g geriebener Frischkäse
- Oregano zum bestreuen
Vorbereitungsmodus:
- Kartoffeln und Zucchini in Salzwasser al dente kochen.
- Abgießen und aufbewahren.
- Auberginen und Paprika in eine mit Olivenöl eingefettete Pfanne geben und 3 Minuten anbraten .
- Mit Salz würzen und beiseite stellen.
- Machen Sie in einer feuerfesten Schicht Schichten aus Kartoffeln und Zucchini , Auberginen mit Paprika und Kohl .
- Dann mit Tomaten bedecken und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Käse und Oregano bestreuen und für 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe stellen.
- Herausnehmen und sofort servieren.

Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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