Tipps zum Zusammenstellen proteinreicher Gerichte

ByDr. J. K. Hartmann
Tipps zum Erstellen proteinreicher Gerichte ist eine großartige Alternative für diejenigen, die so viel Protein wie möglich  erhalten möchten . Darüber hinaus sollten  proteinreiche Gerichte so zusammengestellt werden, dass sie den Nährstoffbedarf des Körpers decken  – eine Ernährung , die alle Arten von Nährstoffen enthält. Somit wird der Körper den Beitrag leisten, seine verschiedenen Stoffwechselfunktionen gut auszuführen. „Die Proteinesollten wie die anderen notwendigen Nährstoffe Teil der Ernährung sein und etwa 12 % bis 15 % der aufgenommenen Kalorien ausmachen“.

Der Ernährungsberater Ihres Vertrauens sollte Sie beraten und weitergeben ,  um gesundheitliche Probleme und Krankheiten zu vermeiden, da sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an diesem und allen anderen Nährstoffen zu schwerwiegenden Funktionsstörungen führen kann. „Laut der American Dietetic Association und der Weltgesundheitsorganisation sollte der Verzehr von proteinreichen Gerichten etwa 50 bis 75 Gramm pro Tag für Frauen und 75 bis 100 Gramm für Männer betragen.  “ Wie man proteinreiche Gerichte aufbaut:

Obst und Gemüse sind proteinreiche Gerichte:  Obst und Gemüse nehmen den halben Teller ein und liefern Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Ideal ist ein abwechslungsreicher Salat mit mindestens vier Farben.

Proteinreiche Gerichte: Ein Viertel des Gerichts sollte mit Proteinquellen wie Fleisch , Eiern und Milchprodukten belegt werden, die Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Energie liefern. Bevorzugen Sie fettärmere Varianten und vermeiden Sie den Verzehr mehrerer Fleischsorten bei einer Mahlzeit

Gerichte, die reich an Proteinen und Kohlenhydraten sind: Reservieren Sie ein Viertel Ihres Tellers für Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse und Cerealien, die Vitamine, Mineralstoffe und Energie liefern. Vollkornversionen von Nudeln und Körnern sind nährstoffreicher und tragen zu einem anhaltenden Sättigungsgefühl und einer guten Darmfunktion bei.

Protein kann ja leicht sein! Sehen Sie sich unten die Tipps an, wie Sie diese Nährstoffe konsumieren können, ohne die Diät für Wasser einzunehmen:

  • Gesundes Grillen: Es bringt nichts, den Fleischkonsum beim Grillen zu übertreiben , Reis und Salat außer Acht zu lassen. Versuchen Sie , eine normale Mahlzeit mit gebratenem Fleisch als Proteinquelle zu sich zu nehmen .
  • Spieß des Guten: Sie kennen den gemeinsamen Grillfleischspieß ! Gemüse hinzufügen! Durchsetzt mit Fleisch und Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln und vielem mehr sind sie köstlich!
  • Proteinreiche Gerichte für einen erholsamen Schlaf : Vermeiden Sie es, abends Fleisch und Überschüsse zu essen, da sie schwer verdaulich sind, den Magen überlasten und auf einen schlechten Schlaf hinweisen können.

Proteinreiche Gerichte für Vegetarier: Bei sorgsamer Ernährung verursacht der Verzicht auf Fleisch keine gesundheitlichen Probleme. “ Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs, insbesondere aus Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten, liefern in Kombination das, was der Körper benötigt , umso mehr, wenn sich der Einzelne sehr abwechslungsreich ernährt.”

Lassen Sie also beim Zusammenstellen der Schüssel den Platz für das Steak nicht leer! Es ist möglich, Fleisch durch andere Lebensmittel zu ersetzen, die ebenfalls von Tieren stammen, wie Eier und Käse, aber wenn die Ernährung vegan ist, dh ohne Lebensmittel tierischen Ursprungs, ist es notwendig, den Verzehr von Gemüse zu erhöhen im Eiweiß. In diesen Fällen kann ein Mangel an Vitamin B12 vorliegen und eine Supplementierung ist erforderlich.