Die 10 besten Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten

Brot:

Sie sind in unserem Essen sehr präsent , aber der wichtigste Tipp ist: Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Vollkornprodukte, die mit speziellen Mehlen zubereitet werden. Sie sind voller Ballaststoffe, die Ihren Körper besser ernähren und dazu beitragen, Zucker langsamer im Blut freizusetzen. Aber da jede Regel eine Ausnahme hat, kann es für Sportler und Menschen mit sehr intensiven körperlichen Aktivitäten interessant sein, einfache Kohlenhydratprodukte und raffinierte Mehle zu essen, da sie unmittelbar vor oder nach der Aktivität Energie liefern .

Süßkartoffel:

Süßkartoffel ist eines der besten Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Da die Süßkartoffel einen niedrigen glykämischen Index hat, löst die Süßkartoffel keine Blutzuckerspitze aus . Dadurch fühlt sich die Person besser, als wenn sie ein einfaches Kohlenhydrat zu sich nehmen würde. Eine sehr große Insulinspitze und der anschließende sehr schnelle Abfall davon erzeugen Ermüdung.

Deshalb fühlen wir uns nach dem Mittagessen so müde, wenn wir einfache Kohlenhydrate in großen Mengen essen. Weitere Vorteile der Süßkartoffel sind, dass sie kein Gluten enthält und bei Heißhunger auf Zucker helfen kann , da der süße Geschmack das Ergebnis eines Enzyms ist, das sie enthält.

Reis:

Traditioneller weißer Reis ist reich an einfachen Kohlenhydraten . Obwohl es für Sportler empfohlen wird, sollte man auf die eingenommene Menge achten. Vollkorn ist eher zu empfehlen, da sich jedoch nicht jeder an den Geschmack dieser Version anpasst. Mischen Sie braunen Reis und weißen Reis, um sich an den Geschmack zu gewöhnen. Schwarzer Reis, der neben Kohlenhydraten reich an Flavonoiden und Ballaststoffen ist.

Andere Arten Kartoffeln und Knollen:

Knollen unterscheiden sich von Knollenwurzeln wie Süßkartoffeln, Rüben, Karotten oder Maniok, die ihre Nährstoffe in der Wurzel selbst speichern. Eine gute Möglichkeit, diese Nährstoffe zu nutzen, besteht darin, sie gebacken oder gekocht zu verzehren. Kein Frittieren – außer in den neuen Geräten, die dafür kein Fett verwenden.

Es ist nicht verboten, Kartoffeln mit anderen Kohlenhydratquellen zu mischen , „solange die Summe der Portionen im Rahmen des individuellen Bedarfs liegt. Wenn Sie zum Beispiel zwei Esslöffel Reis essen, können Sie die Portion leicht auf einen Esslöffel Reis und einen Esslöffel Kartoffeln aufteilen.“

Getreide:

Quinoa, Amaranth, Haferflocken und andere Cerealien gehören zu den Top-  Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten. Sie sind reich an Kohlenhydraten und Proteinen. Quinoa beispielsweise wurde 2013 von den Vereinten Nationen (UN) zum Lebensmittel des Jahres erklärt, weil es sehr reich an Aminosäuren ist. Als Kohlenhydratquelle kann es die einfachsten Nährstoffe im Alltag ersetzen. Die  in Hafer enthaltenen Ballaststoffe  erleichtern die langsame Verdauung und die verlängerte Aufnahme von Nährstoffen. Dies hilft Ihnen, länger satt zu bleiben und so das Risiko einer Überernährung zu vermeiden.

Mais:

Mais ist ein Kohlenhydrat , daher muss beim Mischen mit anderen  Kohlenhydratquellen vorsichtig vorgegangen werden . Es hat immer noch viele Ballaststoffe, was interessant ist, um das Sättigungsgefühl zu steigern. Und da es sich nicht um ein verarbeitetes Lebensmittel handelt, bringt es letztendlich keine gesundheitsschädlichen chemischen Elemente in seine Zusammensetzung ein.

Schatz:

Honig ist eine gute Alternative für  Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Nun, Honig ist reich an Energie , mit Kohlenhydraten wie Glukose und Saccharose, zusätzlich zu seiner Funktion (wer erinnert sich nicht an ihn zur Zeit der Grippe?), aber seine Einnahme muss sorgfältig erfolgen, da er auch ein ist reichliche Quelle für Zucker und Kalorien.

Nudeln:

Ein Vorschlag von Nudeln und Nudeln (je mehr die Nudeln aufbrechen, desto mehr Kohlenhydrataufnahme steigt ). Auch, wie bei Brot, sind Vollkornnudeln besser als einfache Nudeln.

Tapioka:

Tapioka ist eine gute Option für  Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Nun, Tapioka ist eine gute Kohlenhydratquelle , da es einen niedrigen glykämischen Index hat und Glukose langsamer freisetzt als beispielsweise normales Brot. Es ist jedoch notwendig, mit den Füllungen vorsichtig zu sein und das sehr Süße und Kalorienreiche zu vermeiden. Eine Einheit, zubereitet mit drei Esslöffeln des Kaugummis, ist eine gute Option für Snacks und Frühstück.

Kuchen:

Kuchen gehören zur brasilianischen Snack- und Dessert-Routine. Eine gute Möglichkeit, sie in die Ernährung aufzunehmen, besteht darin, etwas Kleie hinzuzufügen, die Ballaststoffe in der Zubereitung enthält. Bananenkuchen mit Haferflocken  und eine tolle Kohlenhydratquelle .