Sonnenblumenöl oder Olivenöl – was ist besser?

ByDr. J. K. Hartmann
Sonnenblumenöl oder Olivenöl – was ist besser? Dies ist eine sehr häufig gestellte Frage, auf die viele Menschen immer noch keine Antwort wissen. Darüber hinaus ist dies eine häufige Debatte zwischen Gesundheitsexperten und Lebensmittelexperten. Sonnenblumenöl und Olivenöl wurden für ihre Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile gelobt . Aber wenn sie miteinander verglichen werden, was ist besser ? Um diesen Zweifel definitiv zu beenden, haben wir  Sonnenblumenöl und Olivenöl  verglichen , um wirklich zu wissen,  welches das Beste ist, schau es dir an:

Fettsäuren:  Beide Öle sind pflanzlich und enthalten etwa 120 Kalorien pro Esslöffel. Beide sind reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Diese Arten von Fettsäuren sind dafür bekannt, schlechtes Cholesterin in Ihrem Blut zu senken und gutes Cholesterin zu fördern.

  • Sonnenblumenöl  : Sonnenblumenöl enthält fast 65 % Linolsäure, während Olivenöl nur 10 % davon enthält. Es enthält auch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die die neurologischen Funktionen verbessern und Entzündungen reduzieren.
  • Olivenöl: Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, von der bekannt ist, dass sie Onkogen im Körper unterdrückt. Wenn Sie also das nächste Mal Olivenöl  zu Ihrem Salat hinzufügen , denken Sie daran, dass Sie auch gegen Krebs kämpfen ! Es wurde gezeigt, dass Ölsäure Zellen vor Toxinen schützt, die von Karzinogenen freigesetzt werden. Es reduziert auch die Menge an Karzinogenen, die sich beim Kochen in Fleisch bilden.

Vitamin E:  Vitamin E sollte aufgrund seiner vielen Vorteile jeden Tag in gesunden Dosen eingenommen werden. Es reduziert die Bildung von freien Radikalen, die zur Entstehung bestimmter Krebsarten oder chronischer Krankheiten führen können. Vitamin E verhindert auch vaskuläre Komplikationen wie Arteriosklerose, Brustschmerzen, Beinschmerzen aufgrund von arterieller Blockade usw. Es lindert auch Diabetes und seine Symptome. Vitamin E wird bei Asthma, Hauterkrankungen , grauem Star usw.

  • Sonnenblumenöl : Es ist eine reiche Quelle von Vitamin E. Es wurde festgestellt, dass das in Sonnenblumenöl enthaltene Vitamin E auch rheumatoider Arthritis und Dickdarmkrebs vorbeugen kann . Menschen aus Ländern, die Olivenöl  und Sonnenblumenöl  als Hauptspeiseöle verwenden, gelten als weniger häufig an Asthma erkrankt .
  • Olivenöl : Es enthält auch einen guten Anteil an Vitamin E. Das in anderen Ölen wie Raps , Mais oder Sojabohnen enthaltene Vitamin E kommt in Form von Gamma-Tocopherol vor, das sich negativ auf die Lungenfunktion auswirkt. Aber Olivenöl  und Sonnenblumenöl  enthalten beide Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherol, das keine solche nachteilige Wirkung hat.

Vitamin K:  Vitamin K ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, der mehrere gesundheitliche Vorteile bietet. Es dient als wichtiger Faktor im Blutgerinnungsmechanismus und bei übermäßigen Blutungen. Es stärkt auch die Knochen und kann Osteoporose bei älteren Frauenvorbeugen

  • Sonnenblumenöl : Es enthält nur 1 Mikrogramm Vitamin K pro Esslöffel.
  • Olivenöl : Enthält über 8 Mikrogramm Vitamin K pro Esslöffel.

Mineralstoffe:  Pflanzenöle enthalten weniger Mineralöle als tierische Öle. Hier ist ein Vergleich zwischen dem Mineralgehalt in Sonnenblumenöl und Olivenöl

  • Sonnenblumenöl : Als Pflanzenöl enthält es keine Mineralien.
  • Olivenöl : Olivenöl  ist ein Fruchtöl und enthält mehrere Mineralien, wenn auch in Spuren. Es enthält Eisen, das ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin ist, dem Sauerstoffträger in Ihrem Blut. Es enthält auch Kalium, das den Muskeltonus und die Gesundheit des Herzens aufrechterhält . Neben Natrium hat es ähnliche Funktionen wie Kalium . Und Olivenöl  enthält immer noch Kalzium, das gut für Knochen und Zähne ist .

Fazit: Olivenöl ist besser! Aus dem obigen Vergleich wird deutlich, dass Olivenöl  in Bezug auf Vitamin K, Fettsäure und Mineralstoffgehaltgesünder ist als Sonnenblumenöl . Olivenöl  greift nicht in dasGleichgewicht von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren ein, während Sonnenblumenöl den Anteil dieser Fettsäuren erhöhen kann. Die mehrfach ungesättigten Fette im Sonnenblumenöl können leichter ranzig werden als Olivenöl .

Olivenöl  hat auch einen fruchtigen Geschmack im Gegensatz zu Sonnenblumenöl , das mild ist . Achten Sie also beim nächsten Kauf von Speiseöl auf die richtige Wahl! Welches Öl verwendest du zum Braten? Haben Sie schon einmal Olivenöl probiert ? Teilen Sie uns Ihre Meinung im Kommentarbereich unten mit.